关于“吃高”免疫力的秘诀，科普君前不久曾给各位癌症觅友划过重点，包括但不限于：先菜后肉再主食、细嚼慢咽（每一口都要嚼到20下以上）、按时吃早餐（最好是起床2小时内且尽量不晚于10点）、确保蛋白质在一日三餐里的比重。
但是大家知道吗？咱们餐桌上有几种食物，都是“免疫力大盗”，一个不注意，就会让大家为增强免疫力而做的改变白瞎了！
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这4种偷走免疫力的食物，癌细胞超爱
1)高糖食物
一方面，过量的糖分摄入可以抑制白细胞的功能，减少免疫系统的效能。研究表明，在大量摄入糖分之后，尤其是那些快速被吸收进入血液中的简单糖类（如蔗糖、葡萄糖），可以在短时间内显著降低白细胞吞噬病原体的能力，并且这种抑制效应通常会在糖分进入人体的几个小时内达到峰值，并可能持续数小时。
这意味着在此期间，免疫系统对抗感染和清除异常细胞（包括潜在的癌细胞）的能力会有所下降。
另一方面，高糖食物可能会导致血糖水平不稳定，引发胰岛素抵抗和其他代谢异常，进而间接削弱免疫系统的功能。不仅如此，长期的高血糖状态还可能损害血管和神经，影响免疫细胞到达感染部位的能力，从而降低免疫系统的效能。
2）隔夜饭菜
先说结论：隔夜饭菜最大的危害，其实不是亚硝酸盐，而是李斯特菌！
但是，冰箱里的李斯特菌（属于条件致病菌，可通过被污染食物，经过消化道、眼睛、破损的皮肤和粘膜进入人体造成感染），不仅能在0~4℃冷藏环境下生长繁殖，还能在-20℃下存活1年[2]！
问题就在这，普通人尚且都会因为李斯特菌而中毒，出现腹泻、恶心、呕吐、发热、头痛、肌肉痛等症状（一般会在进食后的21天左右出现），更别说癌症患者，她们的免疫系统可能更为脆弱，更经受不起李斯特菌的折腾。
3）罐装食物
罐装食物中可能含有色素、抗氧化剂等添加剂，这些化学物质可能对免疫系统产生不利影响。以食用色素为例。已有动物研究显示[3]，诱惑红和日落黄可能通过激活特定免疫细胞来促进炎症介质的释放，可能会导致自身免疫性疾病或其他免疫相关疾病的发生或加剧。
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4）高盐食物
高盐食物不仅会增加癌症患者的高血压风险（高盐饮食则一般是指每日食盐摄入总量超过6克的饮食方式），而且也可能对免疫系统亦造成不良影响[4]。
因为高盐饮食抑制醛固酮合成酶（醛固酮是由肾上腺球状带分泌的类固醇类激素，属于盐皮质激素家族，具有电解质平衡调节功能，其亦具免疫调节功能），并由此降低醛固酮分泌，并导致具有糖皮质激素功能的醛固酮前体积累，从而破坏由促肾上腺皮质激素驱动的糖皮质激素正常节律，进而导致免疫功能紊乱。
02
这4件事做好了，免疫力会翻倍
✦ 睡得饱足
睡眠和免疫系统之间关系密切[5]：充足的睡眠可以促进机体产生T淋巴细胞和B淋巴细胞，增强机体免疫力，降低感染的风险。相反，睡眠紊乱会严重影响免疫系统的正常功能。
值得注意的是，睡得饱足≠睡得越多越好，因为研究发现，相比睡眠时间7–8小时，睡眠时间大于等于9小时，会显著增加48%癌症患者的复发风险，增加52%癌症特异死亡率，增加43%全因死亡率[6]!
如果是有午睡习惯的癌症觅友，记得将午睡时间控制在半小时以内，否则午睡时间太长，影响夜里的睡眠不说，还可能增加自己患慢性病的风险——不少研究发现，午睡超过1个小时，可能增加阿尔兹海默症和2型糖尿病的患病风险[7-8]。
✦ 适度运动
运动不仅能够刺激免疫系统的活性，提高免疫细胞（如自然杀伤细胞[NK cells]和T细胞）的数量和活性，这些细胞对于识别和摧毁癌细胞至关重要；运动还有助于降低慢性炎症标志物的水平，例如C-反应蛋白（CRP）和白细胞介素-6（IL-6），这些炎症标志物与多种疾病相关联，包括癌症。
在这里，科普君也要再次强调：万事皆有度，运动也不例外。过度运动不仅会使癌症患者的身体变得更加虚弱、疲劳，还会导致肌肉酸痛、韧带和骨骼损伤等问题；过量运动引起的慢性炎性微环境可能会影响癌症的治疗和预后，甚至促进癌症的复发和转移[9]。
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对于癌症患者来说，有两种较为普遍且易于实施的运动方式：第一个是步行，研究表明，癌症患者坚持每天步行30分钟，可以显著降低死亡率并提高生存率[10]；第二个是练习八段锦，这不仅可以减轻潮热、疲劳等症状，还能改善癌症患者的体脂百分比、肌肉含量、骨密度和基础代谢率等体质指标[11]。
✦ 定期接种疫苗
疫苗能够激发免疫系统的记忆反应，即使是在治疗期间或之后，也能帮助免疫系统记住并快速应对特定的病原体。这有助于维持免疫系统的活力，使其能够在遇到感染时迅速做出反应，降低疾病的发生概率。然而，癌症患者在接种疫苗之前，也需要注意一些事项。
以流感疫苗为例，对于癌症患者来说，尽量避免在化疗期间接种疫苗是非常重要的，因为化疗会暂时抑制免疫系统，从而可能导致疫苗的效果减弱。此外，癌症患者应当选择灭活流感疫苗而非减毒活疫苗，因为后者含有弱化的病毒成分，可能会给免疫系统较弱的人群带来不必要的风险。
✦ 外出时戴好口罩
科普君前几天看到了中国疾控中心发布的最新数据[12]：2024年7月期间，全国31个省（自治区、直辖市）及新疆生产建设兵团报告新增重症病例203例，其中没有直接因新冠病毒感染导致的呼吸功能衰竭死亡病例，但有2例基础疾病合并新冠病毒感染的死亡病例。
正如同济大学附属上海市肺科医院呼吸科主任医师胡洋所说：“新冠病毒虽然不像以前那样致命，但它仍然会带来不适的症状，不仅包括咳嗽、咳痰、咽痛、胸闷等呼吸道症状，还可能伴有发热、头痛、全身肌肉酸痛等症状。此外，一些人可能会经历中枢神经系统相关的后遗症，如注意力不集中、焦虑、失眠等，这些症状可能会持续很长时间，有时甚至超过一年。”
所以咱癌症觅友，还是要注意为好。
写在最后
正在阅读这篇文章的觅友们，你们有过免疫力下滑的经历吗？如果是的话，你们是否有一些提高免疫力的小经验？欢迎在评论区分享你的故事呀
参考文献
[1]https://www.shantou.gov.cn/stswsj/gkmlpt/content/1/1977/mpost_1977771.html#3521
[2]张雪梅. 低温水产品中单增李斯特菌的危害评价及细菌素复合纤维的抑菌效应[D]. 广东: 广东海洋大学, 2018.
[3]https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(21)00181-9#%20
[4]侯予甲, 郑瑞茂. 高盐饮食与免疫力[J]. 生理科学进展, 2020, 51(3).
[5]闫薇，祝喜梅，苏思贞.睡眠医学的新进展[J].中华健康管理学杂志, 2022,16(7) : 492-496.
[6] Marinac, CR; Nelson, SH; Flatt, SW; et al. Sleep duration and breast cancer prognosis: perspectives from the Women's Healthy Eating and Living Study. Breast Cancer Res Treat.2017 04 ;162(3):581-589.
[7] Li P, Gao L, Yu L, Zheng X, Ulsa MC, Yang HW, Gaba A, Yaffe K, Bennett DA, Buchman AS, Hu K, Leng Y. Daytime napping and Alzheimer's dementia: A potential bidirectional relationship. Alzheimers Dement. 2023 Jan;19(1):158-168.
[8]Guo VY, Cao B, Wong CKH, Yu EYT. The association between daytime napping and risk of diabetes: a systematic review and meta-analysis of observational studies. Sleep Med. 2017 Sep;37:105-112.
[9]Li R, Ong SL, Tran LM, et al. Chronic IL-1β-induced inflammation regulates epithelial-to-mesenchymal transition memory phenotypes via epigenetic modifications in non-small cell lung cancer [published correction appears in Sci Rep. 2020 Mar 4;10(1):4386]. Sci Rep. 2020;10(1):377. Published 2020 Jan 15.
[10]Orsini, N., Mantzoros, C. & Wolk, A. Association of physical activity with cancer incidence, mortality, and survival: a population-based study of men. Br J Cancer 98, 1864–1869 (2008).
[11]Hu Y, Xie YD, Xu X, Liu Y, Zhang C, Wang H. Facilitators and barriers of attending BaDuanJin experienced by breast cancer survivors during chemotherapy. Physiother Theory Pract. 2024 Mar 3;40(3):528-543.
[12]https://www.chinacdc.cn/
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