今年“国际茶日”,笔者有幸参加了在成都由四川国际茶博会组委会指导、四川竹里牧茶农业开发公司主办的“崇州枇杷茶专场品茗会”。该公司的“竹里清风”(绿茶)、 “竹里斜阳”(红茶)和“竹里月光”(白茶)三款茶,不仅其独具的特色给与会的40余茶友留下难忘的印象;同时,时序渐进的三款茶名意境幽深,也让各位如身临其景,浮想联翩。
据四川竹里牧茶农业开发公司总经理、成都市非物质文化遗产技艺传承人马艳介绍,他们公司是一家专业从事崇州枇杷茶古茶树保护、品种培育、茶叶种植、茶产品加工、品牌打造、茶文化推广的全产业链式企业。她说,枇杷茶是全国稀有的茶树品种,因树叶形似枇杷叶而得名。崇州现保存有千年以上的枇杷茶树10余颗、百年以上的1000多株,荣获“中国枇杷茶之乡”美誉。“竹里清风”、“竹里斜阳”、“竹里月光”三款茶,都是按传统工艺匠心制作而成。
四川省农科院茶叶研究所所长罗凡博士现场作了十分专业的点评。他说:“竹里清风”,汤色黄绿明亮、口感厚实醇正,品之如林间清风过,神清气爽;“竹里斜阳”,汤色金黄、甘甜润滑,品之如斑驳光影拂面,温暖滋润;“竹里月光”,叶底亮丽舒展、汤色清白如月光浮动,滋味淡雅,吐气如兰,回味悠长。
四川省食品文化研究会会长、资深茶文化专家尹华国等与会茶友对难得一品的崇州枇杷茶纷纷表示赞赏,给予高度评价:“好茶!”
北宋著名文学家、书法家、画家苏轼曰:“宁可食无肉,不可居无竹。无竹令人瘦,无竹令人俗。”意思是说,宁可没有肉吃,也不能让居处没有竹子;没有肉吃人可能会消瘦,但没有竹子就会让人变庸俗。竹子在大文豪心目中的重要意义可见一斑。
鄙人当然不能与大文豪苏轼相提并论,因为差之千里,但喜欢竹子是共同的。愚平生喜欢竹子,身入有竹林的环境就心情愉悦,一说到竹子就来了兴趣。竹里牧茶公司的三款茶名都冠以“竹里”,涉及“竹子”,激起了我的兴趣。不过,这还不是主要的,更重要的是三款茶名的后缀:清风、斜阳、月光。它,令人遐想:
——竹里清风。竹林下,缕缕清风徐来,漫品一杯枇杷绿茶,茶烟袅袅,茶芽在沸水中缓缓舒展,富有诗情画意,让人忘却了此前一切的不快,是多么的悠闲享受与惬意。
——竹里斜阳。傍晚,竹林边,太阳透过茂林修竹散射在茶桌、茶杯和品茗者身上,捧一杯暖胃又暖心的“竹里斜阳”红茶再合适不过了,茶过三巡,一天的疲惫顿消,全身舒爽。
——竹里月光。夜幕降临,独坐幽篁里,啜饮白茶“竹里月光”,举杯邀明月,也有诗仙李白当年品酒“对影成三人”的感觉,真是“今人不见古时月,古时明月照今人。