厦门人不止爱闽菜，也爱粤菜，作为中国四大菜系之一的粤菜，在菜的品质、口味、摆盘中都非常讲究。它的烹调方式多元化，口味更是出众，让人不爱也难。在厦门粤菜餐厅不少，当去过馥筵酒家后，连爱粤菜的老饕也连连称赞。

一走进奥永广场的馥筵酒家，首先被它的环境所吸引，有着中式的复古典雅，也有着西式的浪漫温馨。低调奢华有内涵的创意设计，让人眼前一亮。在桌与桌之间有着隔断，隐约可见，但又不缺私密感，即使坐在大厅也不会感觉不自在。更是有种十几间包厢，满足各种需求。

这次的好友相聚，十多人坐在最大的包厢中，除了用餐区域外，还有着休息等候区。前菜的上桌，让人不由的味蕾大开。如同栗子造型的鹅肝，起初真以为是栗子。

个人偏爱的青花椒卤鲜鲍和黑松露香螺片，还有着橄榄油果蔬沙拉，那份清爽中带着鲜美的口感，让人记忆深刻。作为开胃的前菜，一下子就引人入胜。

这里的菜品不但有创意，而且味道更是惊艳，一道虾籽豆腐烩龙虾，看似没有特别，当入口的瞬间，那脆中带着鲜、鲜中带嫩，丰富而独特的口感，一下子就爱上了。

广东人爱吃鸡，各种做法都有，这道干蒸和田鸡较原汁原味，皮脆肉香，有着韧性，属于那种越吃越爱的。

创意无限，用火山石煎5A和牛更是让人惊艳到了。火山石上桌后再放上和牛，自己动手煎，想吃几分熟就吃几分熟，品质上好的和牛，入口即化的口感，哇塞，真是太美妙了。

据说粤菜做得好不好，必点的就是煎焗鱼头，上桌就闻到了香味，金黄色的外表，入口酥脆中带着鲜香，可以说是目前吃过最好吃的煎焗鱼头啦。

主食这里有着多种，咱们人多点了两道，在闽南都爱海蛎，招牌海蛎饭当然不能少，这里的海蛎真是超大个的，个个圆润饱满，看着就好吃，把它米饭一同入口，鲜香滋味只有吃的人才懂得。

其实我更偏爱酸萝卜炖粉条，看似普通，却入味恰到好处，爽滑的粉条带着淡淡酸香之味，真是让人爱不释口。

最后来一盅养肝草炖黑猪肉汤，原汁原味的汤才最诚意满满，鲜醇美味，自带清香，爱了。

人均200+在如此高大上的环境中享受一餐美味的粤菜，难怪连老饕都称赞。

地址：厦门体育路88号奥永广场二楼