在四川自贡市大安区凤凰街道石沟村，有一家名为“石沟大饭店”的路边餐馆，因一道特色菜品——爆炒腰花而声名远扬。近期，这家餐馆更是荣登央视《舌尖上的中国（第四季）》，成为无数食客心中的美食圣地。
“石沟大饭店”并非豪华大酒店，而是一家规模不大、装饰简约的路边小店。餐馆的灵魂人物是老板兼厨师王利好，他用精湛的厨艺将爆炒腰花这道菜做到了极致，赢得了食客们的广泛赞誉。王利好的爆炒腰花，选材严格，刀工精细，火候恰到好处，调味独特，每一口都充满了浓郁的川味风情。
央视《舌尖4》的播出，让这家原本只在当地小有名气的餐馆迅速走红全国。节目中，王利好在厨房里忙碌的身影，以及爆炒腰花出锅时的诱人画面，都让观众垂涎欲滴。节目播出后，餐馆的生意更加火爆，每天慕名而来的食客络绎不绝，争相品尝这道传说中的美食绝活。
王利好一家三口经营的这家餐馆，不仅承载了他们二十年的辛勤与汗水，更见证了他们对美食的热爱与执着。他们用一道爆炒腰花，书写了自己的美食传奇，也让更多的人了解到了四川美食的博大精深。
如今，“石沟大饭店”已经成为自贡市的一张美食名片，吸引着来自四面八方的食客前来品尝。而王利好的爆炒腰花，也将继续作为餐馆的招牌菜，传承和发扬四川美食的独特魅力。
