一根怀山药，食养三千年。

1月6日，由河南日报传媒、河南省老字号协会主办，中原广告研究院、里斯品类创新战略河南分院协办，河南日报客户端企业家频道、老字号频道承办的河南日报传媒“走进老字号”系列探访活动，第二站走进位于焦作温县的怀山堂科技股份有限公司进行了探访和全面了解。

当天下午2时，活动从探访怀山堂非遗工坊开始。通过国家非物质文化遗产项目（四大怀药种植与炮制）代表性传承人、“怀山堂”第八代传承人、怀山堂科技股份有限公司董事长康明轩在展厅的现场讲解，大家了解到，一代又一代怀山堂人坚守“留余”祖训，在传承国家非遗项目四大怀药种植与炮制技艺基础上，结合河洛康家非遗诊疗法技艺，创新提出全生命周期食养健康管理理念，相继开发出怀山堂铁棍山药粉等针对不同年龄、性别与健康需求的“山药+”全生命周期食养健康解决方案。

探访结束，大家和康明轩进行了座谈交流，他首先和大家分享了非遗传承、中医食养的相关知识，介绍了中医养生与健康管理当前的发展趋势和前景。同时，他还以现场嘉宾为例，告诉大家如何了解自己的身体状况，找到自己的健康钥匙。

随后，他还从一个企业经营者的角度，介绍了怀山堂科技股份有限公司一路走来的心得和感悟。他说，公司最早从怀山药的种植起步，而后成为怀山药的集散地，这期间始终未能摆脱初级农产品的模式，为了扩大市场不得不研究山药的存放、保鲜和防腐问题，开始尝试真空包装、激光照射等技术，再后来通过脱水处理初见成效，一路走一路尝试一路创新，最终研制成功了山药粉，克服了传统怀山药在存放、食用以及运输等方面的难题，更重要的是提升了怀山药的药用价值、营养价值，公司自此开始走上快速发展路。

康明轩认为，怀山堂的快速发展主要是把握住了以下几个方面的重点工作：一是质量。从田间到车间再到上市，始终要确保产品质量。二是创新。要跟随市场变化、技术发展、消费者需求，不断开发、调整、升级新产品。三是专业。正是因为专业，才有了“山药+”全生命周期食养健康解决方案。四是诚信。“人无信不立”，怀山堂品牌历经270多年的发展，靠的就是“诚信”二字。

最后，参会嘉宾还就自己感兴趣的话题，向康明轩进行了提问和交流，在热烈的氛围中结束了本次探访活动。（朱西岭）

部分参会嘉宾名单：

胡美林 河南省项目推进中心研究部主任、正高级经济师

胡庆十 中原广告研究院秘书长

刘九学 里斯品类创新战略河南分院执行院长

黄 玲 河南省科技创新促进会副会长

冯 天 中土四维科技有限公司总经理

韩志川 河南灵兰文化传播公司董事长

刘体旷 郑州芝愈堂医药科技有限公司总经理

高静静 河南朋赫建设工程有限公司总经理

祁高尚 河南容泽影视文化传播有限公司总经理

胡连清 河南十方传媒董事长

活动参与联系电话：

朱西岭 13837160662

张 霞 13838246411