6月4日，公安临潼分局环食药侦大队、临潼区市场监管综合执法大队联合对高考考点及周边区域的餐饮店、零售店铺、超市等场所进行食品安全检查，全力守护广大考生“舌尖上的安全”。
检查中，执法人员重点对食品原料采购、食品包装标识、生产日期、保质期、储藏条件等情况进行仔细检查。针对餐饮行业特点，重点加强对从业人员健康证持证、厨房卫生保洁、餐具清洗消毒、食品留样和加工操作等情况进行了现场督导。
“高考期间，保质期比较短的产品一定要及时进行更新和查验，奶油类制品一定要冷藏保存。”执法人员在开展安全检查工作的同时，针对容易发生问题的重要环节，不时提醒商家严把食品安全关。
针对检查中发现的问题和风险隐患，执法人员要求相关负责人要严格落实食品安全主体责任，开展经常性自检自查，及时消除食品安全风险隐患，确保食品安全。（记 者：王三合 通讯员：李兴文）
