文 | 小也

前言

尽管某些生物长成了一副“不能吃”的样子，最后还是被送到上了餐桌。

别说有些剧毒的，也有大把人愿意尝试吃它。

而今天说的这个植物，它的命运就比较有趣了，倘若它出生在美国会成为“公敌”，但出生在中国话，估计还不够吃，它到底是什么呢？

“有趣”的植物

在19世纪70年代的时候，日本人曾经带着一种植物走到美国的地盘，并且引起了一位美国富商的注意。

这位富商买下植物，并且将它种植在自家的庭院里面，没多久这个植物就长成了，而且还开出了漂亮的花朵。

富商眼瞅着发现商机，用比较便宜的价格将此植物进行出售，因为它非常便宜还容易种植，所以很快在美国得到了追捧。

再加上它本身长得不错，也被林业局用于装饰在路边。

另外，它还有个了不起的成就！

在上世纪30年代，美国因为要处理西部沙漠的问题，开始将这类植物大面积的种植在沙漠中，没想到竟起到抗旱的能力！

它在美国基本上没有天敌，没有动物会想要吃它，这个植物就是：葛藤。

它能长到15米长，叶片还很茂盛，如果在建筑上面种植，它能附着在建筑上快速地生长。

因为它的生存能力确实比较强，跟其他植物争抢阳光和养分，导致它一时间成为植物界的“霸主”。

慢慢地，这个植物的弊端就出现了。因为它的根茎非常发达，所以能破坏土壤的养分以及结构，这给农业生产便带来了很大的损失。

当美国人发现这一点的时候，其实已经为时已晚了。

他们也曾尝试进行挽救，像是往葛藤上面喷洒农药，或者用火烧，甚至运用上机器，但最终的效果都是微乎其微的。

而且葛藤不光长得快，面积大，它的根叶交错十分繁琐，想要彻底清除绝对是一件麻烦事。

哪怕是现在清除了，第二年也会继续长出来，因为它埋入土壤的根比叶子更难清理。

根据当时的统计，美国为了清除它每年都要花费5亿美元，累计的成本超过了50亿美元，甚至还没有得到预期的效果。

导致葛藤在美国肆意生长，成了美国人眼中的“摇钱树”，只不过摇钱的是它。

葛藤的价值

在美国是麻烦的葛藤，到了中国，地位就变了。

根据实验调查，葛根是很重要的食物来源，将葛根磨成碎屑后可以制作成葛粉，用开水泡开就能喝。

可以达到清凉解毒，还有生津止渴的功效。

另外将它晒成干，也能直接当茶泡水喝，有着同样的作用。

葛藤全身上下“都是宝”，它的叶子可以直接食用，在以前饥荒的时代，一些穷苦人就是靠吃葛藤活下来的。

另外除了食用价值，葛藤还有着药用价值，在《本草纲目》中记载着，葛藤的功效有解酒、缓解头晕、中风偏瘫以及心痛等疗效。

因为它的药用价值太高，还有着“亚洲人参”的美誉。

甚至这些都还不止。

一旦这个植物出现价值后，咱们中国讲究的就是各种剖析，杜绝浪费，所以不断挖掘葛藤的价值。

这才发现，葛藤还有着经济价值，它能被制作成干草或者直接磨成草粉，能用来投喂家畜。

年数比较大的根茎则可以切除成为制作家具的原料，也有着收藏价值。

在中国，葛藤的价值很大，导致出现“供不应求”的现象。

市场需要它，所以野生的葛根越来越少，像是有商业头脑的人嗅到了葛藤的价值后便会进行大批量的种植。

既满足了市场的需求，还给自己带来非常丰厚的经济收益，可谓是一举两得。

中美两国对于葛根的态度

为啥葛藤在中国有这么大的价值作用，在美国仍旧不受欢迎呢？

难道美国还没有嗅到葛藤身上源源不断地价值吗？

首先，美国跟中国的饮食文化有着很大差异，美国没有食用葛根的习惯，更别说是拿来泡水喝。

葛根虽然有食用价值，但放在美国人眼中，他们可能难以享受这种味道的“药物”，因为他们本身对中药没有研究。

另外美国的气候与土壤的环境比较中国更加适合葛藤的生长，而且它们缺少能克制葛藤的天敌，根本控制不住葛藤的蔓延。

在中国，葛藤虽然可以生长，不过会受到气候的原因，从而限制了生长，生长速度非常慢，感觉还不够用来吃就可能快没了。

另外美国在引入葛藤的时候，并没有考量到葛藤会不会带来一定程度的生态风险。

倘若没有足够的科学知识，也就挖掘不出葛藤究竟有没有价值。

或许葛藤在美国还能被挖掘出其他的价值，只是缺少研究的团队，他们大概率也没有这些精力，因为光是要处理葛藤带来的麻烦就已经够令人头疼了。

而在中国，人们对于葛藤进行了全方位的调查和剖析，这才研究出了它里面的一些营养成分。

其实不光是葛藤，任何一种植物都会被国家的科研团队进行剖析，才会提升我国的中医药水平。

正是因为我国中药太过出名，有些植物即便长得难看，或者看上去就不太好吃，也注定逃脱不掉被吃的命运。

当然也不是说中国人就喜欢吃，因为有些植物的药用价值确实很高。

如果说美国也研究中药，并且早期就形成吃中药的习惯，那么估计每年也不用往葛藤身上砸那么多钱了。

葛藤在中美两国的“待遇”有着这么大的差别，其实也给咱们带来一定启发。

对于任何外来生物，在考虑是否繁衍之前，真的要先考虑它的出现会带来什么，倘若再遇到美国遇到的头疼事，就真的太麻烦了。

所以避免重蹈覆辙美国的窘境，任何新的生物，都应该被严格的进行剖析。

也算是为国家排除不必要的隐患。

结语

葛藤可能也想不到，生在两个国家竟是两种命运。

虽然美国对于葛藤很是头疼，但如果站在葛藤的角度上思考，或许它还是愿意生在美国吧。

玩笑话就不说了，也希望美国这次就当是拾取经验，以后遇到同样的事可别再重蹈覆辙就好。

信息来源：

澎湃新闻2023-10-04：《乱世佳人》的生命线：一种农作物在美国佐治亚州的兴衰史

钱江晚报2022-05-06：江南物语｜葛藤