苹果15关机可以通过多种方式进行，以下是具体的操作方法：

同时按住电源键和音量键：同时按住iPhone 15侧边的电源键（也称睡眠/唤醒键）和任一音量键（音量+键或音量-键），大约持续3秒钟。屏幕会出现滑动关机的提示，此时松开手指，然后向右滑动滑块即可关机。

打开设置应用：在iPhone 15的主屏幕上找到并点击“设置”应用图标。

进入通用设置：在设置界面中，向下滑动并找到“通用”选项，点击进入。

选择关机：在通用设置界面中，继续向下滑动，找到并点击“关机”选项。

确认关机：系统会弹出一个滑动关机的提示，向右滑动滑块即可关机。

唤醒Siri：长按iPhone 15侧边的电源键（或说出“嘿，Siri”），唤醒Siri助手。

发出关机指令：对Siri说“关机”，Siri会执行关机操作，屏幕上会出现滑动关机的提示。

确认关机：向右滑动滑块即可关机。

如果iPhone 15出现卡顿、无响应等情况，可以尝试强制关机：

同时按住电源键和音量键：快速按下并松开音量加键，然后快速按下并松开音量减键。最后，持续按住侧边的电源键，直到屏幕变黑并出现苹果logo，此时可以松开电源键，等待几秒钟后手机将自动重启。

注意：强制关机和重启是一种紧急处理措施，不建议频繁使用，以免对手机硬件和系统稳定性造成不利影响。在正常情况下，建议使用常规按键关机或设置菜单关机的方式进行操作。