磷是植物最需要的大量元素肥料之一，植物生长缺乏磷会限制其生长和生产，造成农作物缺磷的主要原因是土壤中的有效磷不足。而人们在农业生产中大量使用磷肥，会引发严重的污染问题。在土壤中，有机磷的循环利用比单纯的施加无机磷肥料更为重要。土壤中的有机磷占其中总磷的40%-95%，而植酸盐又是土壤有机磷的主要成分，占到50%-80%。土壤中植酸来源包括植物残留、动物粪便残留、肥料中的无机磷被微生物和植物转化等，作为主要的有机磷类型，植酸是植物营养对的潜在来源。通过植酸酶水解植酸，产生低分子量的肌醇磷酸衍生物和无机磷酸盐，就可以被农作物吸收利用了。而且植酸酶已经作为主要的抗植酸剂已经在养殖行业广泛应用，在农业种植中使用植酸酶，将是一种解决磷源短缺、减少环境污染并促进农业发展的新方法。
