重庆是一个美食城市,也有一些属于自己的方言,如果不了解的话就容易造成误会,比如说水煮肉片真的不是清淡口味,吃起来麻辣鲜香,再比如说抄手不是让你把手给抄起来,而说的是馄饨。一位00后小伙子才开始工作,就遇到了让人哭笑不得的事情。
小伙子叫做王启瑞,今年22岁,还没毕业就已经找到一份工作,因为王启瑞是本地人,家里有父母依靠,每天都是和朋友吃吃喝喝,生活很惬意。他在工作中结识了同事小陈,对方是一位广东小伙子,和王启瑞年龄相仿,两人有很多共同话题,所以很快成为朋友,王启瑞经常带着小陈领略重庆的美景美味。
因为年龄小,大家说话没什么分寸,平时都大大咧咧的,这天王启瑞带着小陈来到一家豆花店吃饭,小陈很激动,他在家乡就很爱吃豆腐花,每次出去吃甜品都会点上一大碗,没想到重庆的豆花店和他想象中不一样,是一个苍蝇馆子,里面的食材摆放整齐,也是以麻辣为主。
小陈来重庆不到三个月,已经见识了重庆人爱吃辣的程度,所以没在意。豆花端上来后,和广东的豆花不一样,这个豆花的颜色没有那么白,而且更稀疏,拿勺子筷子来夹都很困难,这种豆花很细嫩,比豆腐脑要细嫩又比豆腐脑要扎实,口感清爽,其实吃起来还不错。
小陈觉得味道不错,虽然不是甜口但也满满的豆香味,吃起来很爽口,这个时候王启瑞就问他一句“你笨不笨?”小陈以为自己听错了,让他再说一次,因为店内客人多很嘈杂,所以王启瑞又站了起来,大声说了一句“你笨不笨”。这下把小陈气坏了,觉得王启瑞不给自己面子,当着这么多人的面问自己笨不笨,气得准备起身走了。
王启瑞看他没回答,就自己转身去拿了个蘸碟,还说“不笨不好吃哦”,小陈才觉得可能误会了,询问之下才知道,“ben”其实是重庆方言,意思是蘸料,“你ben不ben”就是你蘸不蘸调料,小陈赶紧说“我ben我ben”。王启瑞端过来一个红油蘸碟,特别的香,还有葱花提味,让小陈把豆花沾一点吃,小陈一试就觉得很惊艳,这个油辣子太香,“ben”着太好吃了。
小陈这才知道这是重庆的一道传统美食,叫作豆花饭,这次他不仅解锁了一道美食,又学会了一个言子,真是一举两得啊,那么你ben不ben呢?