预制菜的推广不仅仅是“为快餐打工”这么简单。最近，大家可能都感觉到，预制菜的话题火得一塌糊涂。从便利店的速食食品，到餐馆里的“新鲜现做”，你也许都没意识到，这些菜品背后有个重量级人物——孙宝国院士。一位顶着“食品科学界大拿”光环的院士，居然在大力推广预制菜，不得不说，这让不少人挺震惊的。
先说个最常见的问题吧——为什么医生总是告诫我们，隔夜菜少吃，转头院士们却在提倡预制菜？是不是有什么猫腻？毕竟，隔夜菜是自己家里煮的，怎么到了预制菜这里，反倒成了科技进步的“宠儿”了？这里面可能不仅仅是误会，更是涉及了一场关于资本、技术与传统文化的冲突。
是“毒药”还是“良药”
大概会有部分人对预制菜存在一种先入为主的“偏见”：
医生总是告诫我们，隔夜菜不要食用，为什么还有院士提倡吃预制菜呢？这不是在坑害消费者么？
都不吃预制菜，人人都食健康食品，防疫再做好些，医院咋办？院长医生咋办？生物专家和药厂咋办？
预制菜推广政府不能介入，中华民族传承几千年，饮食是精髓，预制菜的强制推行只会消灭中华饮食文化遗产，外国人做不到的事自己国内人做到，这是悲哀啊。
隔夜菜是自家的，预制菜是资本家的！
“隔夜菜不能吃，为什么预制菜可以放好几天甚至更久？”其实，隔夜菜的重点在于储存不当导致细菌滋生，而预制菜则完全不同。
预制菜背后有着复杂的工艺流程和技术保障，从原材料到加工、再到储存，层层把关，甚至连空气中的杂质都有办法排除。隔夜菜只是简单加热保存，而预制菜则依靠现代科技确保保鲜、减少营养流失，甚至微生物的滋生都被严格控制在安全范围内。
当然，不能否认有些人还是心里打鼓：你们说的这些高科技保障，我看不见摸不着，我就信不过。好，信不过可以理解，但有句话说得好——“不懂的事情，不代表它不存在。
最让人难以接受的一点是，有人认为，预制菜的推广是在消灭中华饮食文化的精髓。“中华饮食文化传承几千年，饮食是文化的精髓，预制菜的强制推行只会消灭中华饮食文化遗产。”乍一听，好像是这么回事儿。毕竟，中华美食讲究色香味俱全，讲究现做现吃，预制菜好像跟“讲究”有点不搭调。
但是再仔细想想，预制菜真的是文化的“终结者”吗？其实，预制菜更像是现代科技与传统文化的一次“握手言和”。它并没有试图取代传统烹饪，而是给现代人提供了一种新的选择。你在忙碌的生活中，偶尔没有时间做饭的时候，预制菜恰好帮你解了燃眉之急。它不是取代，而是丰富了现代饮食的多样性。
预制菜风靡全球，背后是资本还是科技？
曾经告诉大家如何吃得更健康的孙宝国院士，现在竟然成了预制菜的支持者，这可让不少人摸不着头脑。但站在孙宝国的角度来看，他并非仅仅是在为预制菜“站台”，而是看到了食品工业化升级和人们生活方式改变的深层次背景。
预制菜的流行，表面上看是因为它省时省力，但背后其实是现代科技在推动。这种菜不再是过去大家印象中的“快餐化学品”，而是经过严格的技术处理，安全又健康。他清楚地知道，在当今快节奏的生活中，越来越多的人没有时间去厨房折腾一顿饭，预制菜恰好解决了这个问题。
当然，很多人担心推广预制菜，是不是又是一场资本的狂欢？确实，这个市场每年有着数百亿的潜力，各路资本都在虎视眈眈。
再加上在全球范围内，预制菜早就风靡，尤其在日本、美国等国家，预制菜不仅受欢迎，还成了家庭餐桌上的常客。
这背后折射的，是现代人的饮食习惯和生活方式的变迁——快速、高效、少浪费，成为了大家越来越在意的生活准则。
从院士到商界，这是一场食品革命
预制菜会让餐饮行业失去灵魂？但他却认为，预制菜并不是取代传统餐饮，而是补充和提升。他并不为预制菜“代言”，而是在推动一个更加现代化的食品产业链。通过工业化的方式，减少食材浪费、保障食品安全，甚至可能让更多人摆脱“厨艺焦虑”。
而这场食品革命，不仅仅是科技对生活的改造，背后更是食品安全、消费模式、社会分工的多重变革。孙宝国之所以走在这条路上，或许不仅仅是因为他的专业，而是因为他看到了未来——一个更加智能化、健康化的饮食结构正在悄然形成。
很多人觉得，预制菜会让餐饮行业“失魂落魄”，少了烟火气，那还叫餐厅吗？可孙宝国却不这么看。在他眼里，预制菜不是来取代谁的，而是来当个好帮手的——就像一个厨艺小白碰上了高科技救星，不再纠结于“煎炒烹炸”了，直接加热、调味，一顿美味大餐就能端上桌，这不挺香的嘛？
他也没想着要为预制菜“代言”，他瞄准的是背后那条现代化的食品产业链。用工业化的手段，把食材浪费这事儿压到最低，还能保证食品安全，这可是传统厨房里难办到的。
人们对资本的天然不信任，觉得凡是跟资本挂钩的，都是不健康的、要赚钱坑人的。但问题是，正是这些资本家投入了大量的资金、技术和人力，推动了食品工业的进步。
当然，我们也不能一味地推崇预制菜，毕竟每个人的饮食习惯、营养需求都不一样。但要说预制菜是“害人精”或者“文化杀手”，那就真是误解了它的本质。
所以说，孙宝国的身份远比我们想象得复杂得多，他不仅仅是一个院士，更是一个观察社会变革的先行者。他站在预制菜风口，不是为了资本，而是为了推动一种全新的生活方式。
未来，预制菜将走向何方？有人担心它会加速“快餐文化”的扩张，让人越来越懒，失去了亲手做饭的乐趣；但也有人认为，预制菜代表了科技和现代生活方式的结合，是一种新的饮食机遇。
不管如何，预制菜正在以无法忽视的姿态改变着我们的餐桌，而它是“救世主”还是“罪人”，可能得等时间来给出答案。
以下为信息来源：
院士馆-中国工程院院士-环境与轻纺工程学部-孙宝国院士馆-中国工程院院士-环境与轻纺工程学部-孙宝国
用户10xxx94
为了钱，脸都不要
微风拂细雨 回复 09-21 08:43
他有脸吗？
也许天意
都知道就是为了个人私利。无耻之徒
酸酸甜甜
就像美式快餐 ，适合996的人。我不相信这个院士家里每天会吃预制菜，他不过是为资本代言巴了！建议把他从院士队伍清理出去！
三岁秀才1 回复 09-24 21:55
有道理，把所有的砖家一刀切
用户10xxx65
资本代言人，明星已经不够格了，必须是专家教授，院士，强制性的，妥妥的不服不行
用户91xxx25
就问一下，他自己吃不吃。
用户18xxx04
不用洗！！！！我是中国人！！中国的饮食文化讲究得是，色！香！味！鲜！俱全营养搭配合理！做工精美！还要把握好火候！预制菜跟方便面都是垃圾食品！！！！
用户10xxx75
你是卖预制菜的吧垃圾
纳兰名慧
为了钱。自己的祖宗都不认了
菩提树
院士不去搞科研而去推销赚钱，不会是花钱买的头衔,吧
用户10xxx99
呵呵，地沟油，油罐车，这些人有底线吗？现在我外卖都不点了
三岁秀才1 回复 09-24 21:58
人家澄清了，油罐车那个不实
用户97xxx35 回复 三岁秀才1 09-25 23:31
你相信就多喝点油
飘风
说那么理由不就为资本服务，千里江湖不就是为财么！
实话实说
但凡支持“预制菜”的人，都是居心叵测之人，其目的就是利益至上。根本就没有考虑到吃预制菜的人的健康问题
三岁秀才1 回复 09-24 22:02
应该有一个抓一个，要么判刑要么死刑，首先把职称去掉永不入用，直系旁系五代不得录用，不然违法成本太低都去搞了，
竹天峰
本是市场行为。为什么那些所谓院士、专家去站台？根本一个字利。
风舞
预制菜坑的人们的健康，大了说就是收了钱埋雷坑国家的未来，试想一下，当国民体质下降产生的后果不堪设想
许来福 回复 09-23 22:09
现在普遍体质已经下降不少了
红橙木门
所有的预制菜，先让孙宝国院士天天吃，吃到死，看看有什么变化！！
用户10xxx65 回复 09-21 23:34
你觉得他家里会吃这菜吗？
秋雨秦风
这些砖家 也就是中国人不慬清算 才敢在这里胡说八道 以色列这方面值得中国人好好学习！！！！！！
独立东风
无利不起早
真心
预制菜就是好！可是生产者和推广者自己都不敢吃！
一畈
你天天吃饭才能花几个钱，预制菜难道不是各地医院共同出资赞助的项目吗[抠鼻]
用户36xxx50
你吃过没有？为了漂白脸都不要了
用户10xxx21
全是添加剂和色素当然不一班。吃了好早点去阎王报到。为了这点钱良心都不要了
用户10xxx96
环境与轻纺工程学部院士来推广预制菜，貌似有点牛头不对马嘴吧？吃饭与纺织有直接关系？莫非菜中必要加入棉麻代油盐？专业性应该是风马牛不相及吧，妥妥的资本代言人！[笑着哭]
派大星
这个院士吃不吃预制菜呢？
一边踢球一边吹哨子
预制菜，其实也算剩饭剩菜，营养成份早己损耗，大米放久了都会陈，预制菜吃多了对人不好
管管
这个孙子
用户10xxx69
无耻之徒
用户98xxx89
这些东西我尝试过，当你饿的时候没吃感觉和平时吃的没有什么区别，但是你认真品尝的话就显得出问题了，那些肉类都是有异味的
松树的风格
应该叫孙垃圾才对！！！
l简单1388
资本控制是很可怕的，还是传统做菜实在，别听这些狗乱说话。
花涧溪下未见月 回复 09-22 16:40
如果仅仅是资本那也仅仅是为了钱，但最怕是……汉奸们配合牠们后面的主子搞出来祸害我们国人健康的肮脏事！
草民
为了收受国外财富而不顾中国人的健康，渐渐地把中国人走进癌症病魔圈。
飘渺的缘份
陈光标都不敢说空气里有杂质，这个牛逼，可以除去空气里的杂质[得瑟][得瑟][得瑟]
画个圈圈诅咒你
为什么好多院士都那么不靠谱？是不是某些评选的人该认真思考一下了？
。。。
资本横行
书到今生已读迟
不就是日本仔？还能有啥身份[得瑟]
用户77xxx09
厚颜无耻之尤
用户10xxx51
推广预制菜的人应该生大病死……
成語故事
建立新鲜厨房配送气死他，
用户17xxx62
坚决杜绝预制菜，垃圾食品
用户18xxx65
你TMD，推广转基因的不吃转基因的，贩毒的不吸食毒品，你洗的那么白你去吃啊！
用户43xxx86
建议所有预制菜都必须向顾客标注清楚
用户14xxx94
现在的食品都是科技和狠活，何来健康之说，都是利益。
林寨鎮
一個邪惡醜人
24680
心黑了，洗也洗不白的
大松
中国要确保食品饮料药品安全，作恶者重罚，不然的话癌症会越来越多！！
用户14xxx46
罪人
陈宝义
好好去查查这个院士家里是经常吃预制菜吗？如果是，可以推广，否则要好好查其动机。
开心就好
又他妈搞事，害人
秋实
现在专家改称院士了
用户15xxx14
一年吃一次的月饼都做不好，让大家相信每天都要吃的预制菜？
用户18xxx00
这个屌丝想全国人都生病！居心不良！还院士！革掉！害人不浅！
曾鹏
他把别人当牲口，别人当他是畜牲，一个畜牲会说人话吗？
飘勿浮萍
枪毙他
用户10xxx54
专业餐饮22年，预制菜第一食材要求不高，第二没有加高科技的预制菜保质期是无法保证的，三，哪个专家推崇预制菜你让他天天吃呗[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
车前草
为了资本，坑人有违道义！
用户13xxx96
害人不浅[点赞][点赞][点赞][点赞][点赞]
良之
又一危害社会，祸害民众的混蛋！
大宁
我吃过虎皮青椒预制菜，辣椒把都不去掉，不知道加工之前清洗过没有。有照片为证。
不羁风雨
祸国殃民的王八蛋！
山湖水色
唉，乱了。
用户10xxx74
隔夜菜都不能吃 还能吃预制菜？ 可悲又可叹
张广
我吃过很多次，每一次吃都拉肚子[哭哭]
寒烟雨
日本人在中国的典型代表
Jackeyzjc12
这条老狗，为钱啥都可以
欢乐马
还在吹和洗白。中国，一个院士，多么高级的知识分子，竞然研究预制菜…………
花涧溪下未见月 回复 09-22 16:44
因为都是汉奸啊……预制菜大规模的走进市场，连各大学校都不放过，哪是资本能轻易做到的[汗]有不少有身份有地位的汉奸在推动……
那一世，守候
这个狗屁专家，查查吧
好好的
资本除了吸血，有什么道德可言？从米，油，到食物。
水果
又一个为外国资本站台，为资本代言的。
卧牛7190
这个狗日的该死
知足常乐
他的家人应吃什么每天要直播，看看他和他的家人吃什么饭，是不是损坏国家之人？
枫叶飘零
看看医院人满为患就明白了
下一站遇见你
这种人该处死，污染环境。
狩猎者
为什么要推广了，它自己去吃吗？狗狗都不吃
yx魅力的大叔yx
顶着院士名号，搞预制菜，活到狗肚子里去了
用户13xxx47
资本的力量无穷大，堂堂一学者，不务正业，推广垃圾产品，祸害广大人民和下一代的身体健康！妥妥一个跳粱小丑！
用户96xxx01
泡菜换个名字[得瑟]，在不就是咸菜，腌菜[得瑟]
用户10xxx34
就像共享单车一样，将要砸锅铲灶了
良之
破砖家告诉你：隔夜饭菜不能吃，可是预制饭菜可以放心吃；隔夜茶隔夜水不能喝，可是超市里矿泉水和瓶装茶保质期12个月；味精不能吃，鸡精才安全；猪油不能吃，植物油才健康……等等等！自己判断吧！
黄悟
唯利是图。
用户10xxx32
院士。。。呵呵
灰太狼
现在成为院士的要求这么低了吗？
平凡
华为一个院士都没有，这种怎么评的院士？？？
用户17xxx32
预制菜，就是添加剂菜，就是科技狠活菜！
等待
啥人都能当院士
小╮鱼儿
只要专家天天吃，我就信
2022
国之罪人！！
用户10xxx29
该清除一批了
用户15xxx54
先叫它的家人和亲戚朋友吃上一年再说吧
大道至简
现在很多餐馆用的是预制菜，还不告诉你！
幻想与现实
自己不吃让别人吃！？[得瑟][得瑟][得瑟]让他全家不说天天吃顿顿吃就一星期吃两天你看他愿不愿意！
亲亲孕婴
槽头肉吃吃更健康
梦幻
孙什么鬼，迫广大人民群众吃垃圾东西！你自己怎么不吃？
山药蛋
吃预制菜符合医疗消费
陆海空
资本是烈性毒药！
星耀神州
砖家叫兽自己带着家人亲朋吃呗…
用户18xxx84
这龟孙是为了它自己捞钱
老李
熟食放久了，会产生亚硝酸盐这是什么科学都解决不了的问题
无字暗语
纺织部院士，牛逼啊[得瑟]
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许多专家院士早没有脸了 为了💰你喊他舔什么都可以
陆桥一哥
八大名菜早晚是韩国的
教皇
没有底线的垃圾，千万不要出现在学校的餐桌上。
三岁秀才1 回复 09-24 22:05
已经进了，而且比以前的贵，动不动二十，三十，甚至更贵，小学一年级一餐二十来块钱，估计商家一份10快，剩下的看多人人分了，分的人少十几块一份，分的人多几十块一份，感觉是这样