在我国的粮食版图中，兴县宛如一颗耀眼的新星，闪耀在 “中国杂粮之乡” 的舞台上。2023 年 12 月 5 日，在 “一带一路” 现代农业和粮食安全发展合作高峰论坛暨全国放心粮油供应网络建设经验交流会上，兴县被中国粮食行业协会正式授予 “中国杂粮之乡” 称号 ，这一荣誉的背后，是兴县悠久的杂粮种植历史和独特的自然优势。
兴县地处黄河流域中游腹地，平均海拔 1002 米，梁峁起伏、沟壑纵横，这里光照充足、气候凉爽、昼夜温差大，独特的地理环境与自然条件，使得这里自古以来就形成了种植杂粮的农业传统。当地种植的谷子、荞麦、玉米、高粱、绿豆等各种优质作物，在这片土地上茁壮成长，成为兴县人民的骄傲。
兴县的杂粮之所以品质卓越，与当地独特的自然环境密不可分。这里梁峁起伏、沟壑纵横，平均海拔 1002 米 ，光照充足，昼夜温差可达10℃-15℃。这种独特的气候条件，使得杂粮在生长过程中能够充分积累养分。
以兴县小米为例，在充足的光照和较大的昼夜温差下，米粒更加饱满，色泽金黄，口感软糯香甜。
除了小米，兴县的高粱、豆类、荞麦等杂粮也各具特色。高粱耐旱性强，在兴县的土壤中扎根生长，颗粒饱满，淀粉含量高，是酿造优质白酒的上等原料；豆类在这片土地上茁壮成长，蛋白质含量丰富，种类繁多，包括大豆、绿豆、红豆等，满足了人们多样化的饮食需求；荞麦适应性广，在兴县的山地、坡地都能生长，富含膳食纤维和多种维生素，是健康饮食的优质选择。
如今，兴县杂粮的种植规模稳定在 40 万亩左右，年产量达 1.8 亿斤 。近年来，兴县县委、县政府把发展杂粮产业作为巩固脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的支柱产业，累计认证 “三品一标” 农产品 169 个，包括绿色杂粮产品 73 个、有机杂粮产品 54 个、无公害杂粮产品 40 个和地理标志产品 2 个 ，让兴县杂粮的品质得到了更有力的保障。
在政府的大力支持下，兴县培育了多家省级和市级龙头企业，如吕梁山花烂漫农业科技股份有限公司、兴县晋绥黄河湾农业开发有限公司等。这些企业不断提升加工水平，开发出了小米锅巴、配方小米杂粮营养代餐粉等多种深加工产品，还研发了 120 道杂粮宴菜系，让兴县杂粮的价值得到了进一步提升。
为了让兴县杂粮走向更广阔的市场，兴县积极推动杂粮产业与电子商务深度融合。建成了乡村 e 镇公共服务中心、物流中转分拨仓库和电子商务销售平台，引进电商企业 11 户，开设线上本地产品特色馆 5 个，在省内外开设 30 余个农产品线下体验店，重点打造 7 个企业品牌。通过开展 “公益助农、直播带货” 等电商活动，今年乡村 e 镇电商销售额突破 1 亿元 ，“兴县杂粮” 的市场份额不断扩大。
此外，兴县还积极举办各类产业大会，如 2023 国际小米年学术年会、2024 年全国杂粮产业发展交流会等，吸引了众多专家学者和企业参与，进一步提升了兴县杂粮的知名度和影响力。
在兴县杂粮产业的发展进程中，科技的力量不可或缺。自 2022 年起，兴县县委、县政府积极与中国农科院作科所合作，开启了一场科技与农业深度融合的探索之旅 。
双方合作创建了 200 亩杂粮种业试验示范基地，中国农科院作科所派出 6 个团队、13 名专家、20 多名研究生扎根兴县，开展谷子、豆类、高粱、荞麦、芸豆等 “小杂粮” 新品种筛选、试验、展示工作 。经过不懈努力，初步筛选出适宜兴县种植的 24 个杂粮品种，其中中谷 19 号和中谷 25 号增产幅度明显，为兴县杂粮的品种优化奠定了坚实基础。
2023 年，兴县进一步加强与中国农科院作科所的合作，通过 “科技支撑 + 龙头企业 + 基地 + 农户” 的发展模式，建成了 5000 亩杂粮种业基地和 20 万亩绿色杂粮基地 。这一模式不仅将科技成果转化为实际生产力，还带动了当地农户增收致富，促进了农业产业的规模化发展。
为了提升农民的种植技术水平，中国农科院的专家们还经常深入田间地头，为农民传授农业科技知识。他们现场指导农民进行科学种植、病虫害防治等，解决农民在生产过程中遇到的实际问题 。通过与专家的 “零距离” 对接，农民们更有效地掌握了种植技术，增强了发展杂粮产业的信心和决心。
在科技的助力下，兴县杂粮产业正朝着现代化、标准化、品牌化的方向大步迈进。未来，兴县将继续加强与科研院校的合作，不断提升杂粮产业的科技含量，让兴县杂粮在市场上更具竞争力，为乡村振兴注入强劲动力。
回顾兴县杂粮产业的发展历程，从最初的传统种植，到如今的产业化、科技化发展，每一步都凝聚着兴县人民的辛勤汗水和智慧。如今，兴县杂粮不仅在国内市场上备受青睐，还远销美国、日本等国家 ，“兴县杂粮 中国好粮” 的品牌知名度和影响力不断提升。
展望未来，兴县杂粮产业前景广阔。随着人们对健康饮食的关注度不断提高，杂粮作为营养丰富、健康养生的食品，市场需求将持续增长。兴县将继续加大对杂粮产业的支持力度，加强与科研院校的合作，不断提升杂粮的品质和产量。同时，兴县还将进一步拓展销售渠道，加强品牌建设，让兴县杂粮走向更多人的餐桌，成为乡村振兴的有力支撑。
在这片充满希望的土地上，兴县杂粮正以其独特的魅力和无限的潜力，书写着属于自己的辉煌篇章。相信在不久的将来，兴县杂粮将成为中国乃至世界粮食市场上的一颗璀璨明珠。
