曾经的港姐冠军，如今的破产店主，谭小环的人生轨迹，如同过山车般跌宕起伏，令人唏嘘，而她一手打造的“大渣哥”茶餐厅，也从曾经的“黄店”招牌，沦为今日的亏损案例，彻底凉凉，这其中究竟发生了什么？“大渣哥”的兴衰，又折射出香港怎样的时代变迁？

初露锋芒：明星效应与短暂的辉煌

谭小环这个名字对于许多80、90后来说并不陌生，从香港小姐的舞台上脱颖而出，她一度星途坦荡。

手握港姐冠军头衔，影视资源纷至沓来，参演《古惑仔》系列电影更是让她名声大噪，乐坛发展也风生水起，一时间风光无限。

但在事业上升期，她却选择为爱急流勇退，第一次离开娱乐圈，复出后，她努力耕耘，眼看就要重回巅峰，却又再次为情所困，最终彻底告别演艺圈，与丈夫蔡强荣携手踏上从商之路。

2014年，夫妻二人开设了“大渣哥茶记”，主打港式小吃，彼时明星开店自带流量，加上谭小环的知名度，“大渣哥”迅速积累了人气。

开业首月营业额便高达数十万，这无疑是一个令人振奋的开局，很快他们乘胜追击，开设多家分店，投入资金高达数百万元，可见早期盈利之丰厚。

但“大渣哥”的成功并非完全依靠明星效应和产品质量，2014年的“占中”事件成为“大渣哥”发展的转折点。

在“占中”期间，“渣哥”公开表达支持立场，吸引了大批“黄丝”顾客，这为“大渣哥”带来了巨大的客流量和利润。

可以说“大渣哥”的早期成功，很大程度上依赖于“黄丝经济圈”的支持，而不是其自身的产品或服务，这为日后“大渣哥”的衰败埋下了伏笔。

这种带有政治色彩的营销策略，虽然在短期内带来了巨大的收益，却也注定了“大渣哥”的命运与香港的政治环境紧密相连，一旦政治风向转变，“大渣哥”将面临巨大的风险。

“大渣哥”的商业模式本质上是利用明星效应和政治立场进行营销，他们迎合特定群体的政治诉求，将餐厅打造成“黄店”的代表，从而吸引了大量的“黄丝”顾客。

这种策略在短期内确实有效，但同时也限制了其目标客户群体，使其难以拓展更广阔的市场。

此外这种过于依赖政治立场的经营模式，也使得“大渣哥”的命运与香港的政治环境紧密相连，一旦政治风向转变，“大渣哥”将面临巨大的风险。

劣迹斑斑：商业道德的缺失与政治立场带来的负面影响

如果说“占中”事件让“大渣哥”尝到了甜头，那么随后的黑暴事件和疫情，则将“大渣哥”推向了深渊。

2019年，香港爆发黑暴事件，“渣哥”不仅没有保持中立，反而在社交媒体和线下店铺张贴支持黑暴、鼓吹“港独”的海报，进一步巩固其在“黄丝”群体中的地位。

这种做法虽然迎合了部分顾客的政治诉求，却也激怒了另一部分顾客，以及大量的内地游客。

2020年，新冠疫情爆发，“大渣哥”的所作所为更是令人咋舌，他们不仅公然抹黑武汉，还对内地旅客实施歧视政策，甚至拒绝内地旅客进店消费，要求店员检查顾客证件，以此区分本地顾客和内地游客。

这种赤裸裸的歧视行为，彻底激怒了内地民众，也让许多香港市民感到不满，“大渣哥”的种种行为，不仅违背了商业道德，更触碰了法律和社会底线。

他们利用政治立场进行营销，煽动仇恨情绪，损害了香港的形象，也破坏了社会和谐，这种做法，最终也让他们自食恶果。

黄丝经济圈的崩塌：“大渣哥”茶餐厅的破产与香港社会走向正常

2020年香港国安法实施后，香港社会秩序逐渐恢复正常，“黄丝经济圈”也随之土崩瓦解，“大渣哥”的生意一落千丈，走向衰败已成定局，曾经门庭若市的景象不再，取而代之的是门可罗雀的冷清。

财务报表显示，“大渣哥”的亏损逐年扩大，2022年整体亏损378.3万元，2023年更是扩大至1400万元。

巨额亏损导致“大渣哥”无力支付店铺租金，最终被业主追讨租金，甚至闹上法庭，蔡强荣曾一度死撑，声称“天下无不散之筵席”，暗示“大渣哥”完成“历史任务”，却无法掩盖其经营不善的现实。

欠租、查封、结业，“大渣哥”一步步走向破产的深渊，2023年，“大渣哥茶记”九龙湾店及“渣哥一九九六”德福店先后宣布结业，标志着“大渣哥”品牌彻底退出市场。

曾经风光无限的“黄店”招牌，最终沦为亏损案例黯然离场，“大渣哥”的破产，不仅仅是一家茶餐厅的倒闭，更是“黄丝经济圈”崩塌的缩影。

它警示着所有商业经营者，切勿将商业活动与政治立场捆绑，更不能以煽动仇恨、歧视他人为手段谋取利益，诚信经营、尊重顾客、承担社会责任才是企业长久发展的基石。

谭小环的经历，如同一部警世恒言，她曾站在人生的巅峰，享受着明星的光环，却因两次为情所困而放弃演艺事业，最终走上从商之路。

但由于缺乏商业经验和正确的经营理念，加上其在政治立场上的偏激选择，“大渣哥”茶餐厅最终走向破产，谭小环也从星光璀璨跌落至一地鸡毛。

“大渣哥”的兴衰史，也反映了香港社会近年来经历的风风雨雨，从“占中”到黑暴，再到香港国安法实施，“大渣哥”的命运与香港的政治环境紧密相连，它兴盛于乱世，也最终消亡于秩序的重建。

参考信源：

百度百科——谭小环

香港文匯網——2024.03.26——「黃色經濟圈」窮途末路　黃店「大渣哥」欠租150萬等結業