雪花纹不比日本和牛差！“北大猪肉佬”建议本土黑猪肉质分类！

“北大猪肉佬”建议本土黑猪肉质分类！我国土猪雪花纹不比日本和牛差！网友吐槽：不会又要涨价了吧

近日，综合澎湃新闻、观察者网及深圳特区报等消息，广东省农业农村厅举办的“畜禽水产当家品种培育重大突破”新闻发布上，被称为“北大猪肉佬”的陈生建议实行本土黑猪肉质分类，引发了热议和讨论。据悉，在会上公布的突破新品中，就有来自乡下黑土猪的土猪壹号，而这个土猪壹号就是来自北大毕业的猪肉佬陈生创办的企业，由于本土黑猪肉也能出现雪花纹，有种和日本和牛媲美的感觉，于是陈生就建议可以参考日本和牛的做法，也对黑猪在品质上进行分类，以品质取胜的同时，也能提高养猪户的收益。对此，有人吐槽，现在猪肉价格也不便宜，整这么多花样，最终还是为了涨价吧。

我国土猪品种一览（部分）

本土黑猪肉也有了雪花纹

值得一提的是，土猪壹号的“乡下土猪”是具有自主知识产权的黑猪品种，由中山大学团队和壹号食品集团联合研发的成果，也是产学研结合起来的典范之一，高校技术团队和种猪企业实现了强强联合，引进和结合国内10多个品种的优质良种，使得新品种黑土猪不但有产肉高、肌纤维细嫩等特点，还有了和日本和牛类似的雪花纹，可以满足消费者对高端猪肉的需求。看到“北大猪肉佬”想把本土黑猪肉进行品质分类，网友也是热议不断，让我们一起看下精彩点评吧。