在炎热的暑假里，各家的孩子或在家中悠闲地享受着长假的宁静，或在户外欢快地追逐嬉戏。三餐或多或少地跟正式上学时没有那么规律，不少家里头掌勺的都会有些头疼。那些平日里被作为点心、填补胃口缝隙的小食物，这个时候就派上用场了。
咱们可以选具有主食和菜搭配在一起制作的点心，这样一来，玩累了，随手取一个吃，饱腹的同时，还不用担心营养不均衡。
那么，今儿个咱们的点心就选一款用糯米、糯米粉、猪肉馅搭配在一起制作的糍毛团。
糍毛团，因为外面的一层糯米形似刺毛，又与糍饭有异曲同工之妙，故得名。口感外层Q弹有劲，内层香糯，加上馅料的鲜香，不干不腻，是许多老一辈人记忆中的美味！
糍毛团
食材&配料：
猪肉、糯米、糯米粉、粘米粉、盐、糖、鸡精、生抽、葱姜水
制作步骤：
1.取80克糯米淘洗干净之后浸泡4个小时以上。
2.三肥七瘦的猪肉打成靡，加入盐、糖、鸡精、生抽搅拌上劲，加入葱姜水搅拌至吸收，淋入油锁住水分，摔几下让肉馅起胶，密封冷藏备用。喜欢吃葱的可以加入一些葱花调馅料，不想吃太多肉就加入一些萝卜细丝。这里最好就加，不然你不知道你家的崽子啥时候有空吃瓜果蔬菜，这萝卜丝最好也杀水，调出来的馅料比较啊鲜甜。
3.70克糯米粉中掺入30克粘米粉混合均匀，加入开水搅拌成絮状，静置晾凉后揉成团，揉匀揉透，揉至可以拉长的状态即可。
4.接着将泡好的糯米沥干水分。
5.粉团揪分成六等分滚圆后包入肉馅，用虎口收拢，包成一个汤圆状，再均匀地裹上一层沥干水分的糯米，放一粒枸杞子点缀。（枸杞是可选的）
6.蒸锅上汽后大火蒸10分钟左右即可，不要蒸太久了，太久会让糍毛团变得软趴趴的，没有卖相。
不一会儿，香气四溢的糍毛团便新鲜出炉了。那软糯的外皮，包裹着鲜美的馅料，每一口都是对家的思念和对传统的传承。在炎炎夏日里，一款老式点心糍毛团，便能带给我们无尽的满足与幸福。怀旧的同时，也解决了你担心这个假期你的孩子会因为三餐不守时导致的各种问题。
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