春意正浓，各类春茶抢“鲜”上市。记者走访发现，今春茶市不仅延续了传统饮品热潮，更通过茶点创新、文化融合等方式激活消费新场景，碰撞出春日经济火花。
在潍坊青州市市区一家茶香氤氲的店铺里，市民郄女士正在专注地挑选新茶。尽管明前茶历来“金贵”，但对于爱茶人来说，这一口“春天的味道”清香怡人，正是近期的抢手货。
“我比较喜欢喝明前的西湖龙井，所以趁着新茶上市过来看一下。我个人喜欢清淡口味的，不太喜欢浓的茶叶。春天的茶叶鲜爽，新茶的口感比较适合我。”市民郄雪涛说。
像郄女士这样追“鲜”的茶客不在少数。在茶叶柜台前，“头彩”“春茶”的标识格外醒目，印证着消费者对春茶的喜爱。茶叶店负责人介绍，随着春茶上市，到店选购的市民明显增多。
茶叶店负责人窦杨说：“现在我们店里在售的主要有西湖龙井、碧螺春、日照绿茶、安吉白茶等。有很多茶友每年都会等待春天的第一口鲜，就是明前的绿茶，还有开园的绿茶。茶叶在孕育了整个冬天以后的第一口鲜叶，大家都在喜欢这一口的味道。”
记者采访发现，茶叶店内200元左右的亲民价位产品最受欢迎。配合销售旺季，店家还推出多元化的营销组合。
“春茶的礼盒我们会搭配一些中式的小点心，包括各式各样的杯子，去做成伴手礼。我们还有传统的点心包，四方的点心包装，受到广大消费者的喜爱。”窦杨说。
除了去茶叶店购买春茶外，传统茶文化也正在城市空间焕发新生，不少品茶店成为市民打卡的好去处。
在青州市市区一家古韵悠然的茶舍里，几位顾客正围坐在木质方桌前品茗聊天。市民张琛告诉记者：“我平常比较喜欢雅致的风格。这里环境比较舒心，正好现在也是喝春茶的时候，在繁忙的工作之余来品品春茶，感受一下春茶的韵味。”
更令人耳目一新的是茶文化的创新表达，茶舍将当季新茶融入美食创作，嫩绿的茶汤包裹着青绿的水饺，成为家庭聚会与商务宴请的新宠。
这款跨界融合产品颇受顾客喜爱。茶舍负责人张晨说：“区别于大家平时吃的水饺，我们的产品是汤饺。在品尝的过程中，不仅可以吃到新鲜的龙井，也能喝到非常鲜爽的龙井茶汤。”
春茶上市，这口春天的清新让人心动不已。爱茶的市民朋友们可以约起来了！
