水，是维持我们生命的重要物质，没有水谁也活不下去。在人们的物质水平开始提高，不缺吃喝后，生活中，就有那么一群人，开始盯上了我们每天赖以生存的水，对它展开了无穷无尽的猜忌，老是想搞点大文章。有1种水会致癌，不是隔夜水也不是千滚水，很多人却特别喜欢喝
隔夜的谁能喝吗？
隔夜水——就是过夜的水。很多人说这种水经过长时间的放置会产生大量的细菌，所以如果长时间饮用过夜的水，可能会导致疾病。事实上，我们饮用水源中的一些细菌会产生一些细菌，但经过高温抗病毒处理后，这些细菌就会消失并变成水而不会对人体造成伤害。
反复烧开的水能喝吗？
自来水中确实含有硝酸盐和亚硝酸盐，反复烧开后，也确实会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。由于亚硝酸盐有可能转化为致癌物亚硝胺，所以很多人非常担心。可是……脱离剂量谈毒性，都是耍流氓。已有实验室测定明确显示： 即使是烧开了20多次，白开水中亚硝酸盐的含量，仍远低于国家生活饮用水的亚硝酸盐含量标准（1mg/L），很安全。因此，对于生活中那些烧过好几次的水放心喝，不致癌。
那到底什么水不能多喝呢？
答案是：酒水
其实酒的争议是很大的，有些喝酒猝死酒桌，有些喝酒，长寿过百。但说到底，酒喝太多真的没什么好处，所谓的健康只不过是建立在适量的基础上。"肝炎——肝硬化——肝癌”这是肝脏病变的三部曲，也是酒者最不愿意面对的情况。因此建议大家，适量饮酒，安全饮酒。
根据《中国居民膳食指南2016版》的推荐，成年人每天要喝水1500～1700毫升，差不多就是8杯水。但这只是一个建议，仅供参考的。但不要等到口渴才想起喝水，口渴时身体已经处于缺水的状态了；也不要早上就想一下子喝完一整天需要的水分，长期以往，会对肾造成很大的压力，估计胃也不会同意的，最好是少量多次喝水。
