今天是清明假期最后一天。青岛西海岸新区的武夷山农贸市场，依旧是人声沸腾，买卖非常红火。

这个小长假，青岛沿海一线的客流量爆棚。很多居家人们都趁机带上孩子、老人外出郊游，户外烧烤一饱口福同时，也增添了游玩乐趣。

所以很多人一大早就来农贸市场里，购买新鲜食材。美味、健康、价廉，这样的户外旅行越来越受年轻人钟爱。

谷雨节后，气温回升。青岛当地的小海鲜开始排队上岸。

其中像虾虎、刀鱼、鲍鱼、砺虾、鲅鱼等等，都是当下最为正宗的野生海货。口感一年中最佳。

早市上的大爷、大娘挑选得格外认真，当然价格很多也很贵，毕竟小海捕捞数量少，更多人喜欢买养殖海鲜，个头大还便宜。

开春吃鲜“葱拌八带”排名第一位。

它的长相跟笔管鱼、鱿鱼、墨鱼、小八带、长腿马鮹非常像，很多人容易搞混了。

春天的时令海鲜，就数八带鮹。春季母的头上有饭团大小一块鱼籽，也叫大米粒。公的带墨味道鲜美，无论清水煮还是拌小葱都很好吃。

青岛人春天最不愁在家招待客人了。什么海蛎子，扇贝，毛嘎啦（蛤蜊）、螃蟹，虾虎（皮皮虾、海螺、嘎啦（蛤蜊）、八带鮹，随便一整就满桌儿了，然后随便炒个青菜，白菜芯儿拌个海蜇皮，或是海螺肉拌个黄瓜，就着纯正的青岛啤酒，一桌硬菜就齐活了。

笔管鱼，16块钱一斤。有的地方叫海兔子，体积很小，口感鲜嫩。常见做法：白灼，凉拌、涮火锅、炖菜炖豆腐。

胶州湾产的小笔管鱼非常少，用它炖白菜，加豆腐，加五花肉加粉条更好吃，很多个头大的笔管鱼都是外来进口的。

甘甜的砺虾。20块钱一斤，颜色鲜艳，看上去让人非常有食欲。

说实话，这才是真正的海虾，除了个头小点，从口味上来说真是无懈可击，是目前为数不多的野生虾。

做法简单，洗干净，然后放一点点水煮熟，姜片去腥。

青岛大妈在挑拣香螺，它可以细分成四种，香螺、紫螺和猫眼螺和灰螺。

对一般青岛人来讲可能分得不是很清楚，其实仔细比较就会发现区别。从口感上说，第一种香螺发甜，猫眼螺与香螺更接近，紫螺的肉质稍硬。

青岛在60~70年代有一种香螺个头不大，圆型，外壳上有白色的小圆点，非常好吃而且有点香味。现在几乎灭绝见不到了。

做法通常的吃法是清水煮，煮熟后用牙签等针状物挑出螺肉，美味异常。

随着天气变暖，价格低廉的海蛎子，即将到了尾声的时候。想吃的赶紧“梭哈”快点买。虽然它一年四季都有卖的，但口感差异非常大。

不过这类曾经是“草根”海鲜的它，价格逐年攀升，记得刚上班那会，码头上海蛎子真是堆成山，特别不值钱，真的是论盆吃。

在2010年以前还是10元10斤；2020以前10元三四斤；现在竟然要六七元一斤。