近10年间，市面上出现了一些旋转寿司店，旋转火锅店，近几年，又流行起流水汤面，支几根竹竿，将一小团一小团煮好的面放在第一根竹竿上，通过源源不断的清水将面送到吃客面前，但它最早的源头其实是中国古代的“曲水流觞”。现代的这些方式经过了演绎，对于现代人来说，比较有新鲜感，但却无真正的“曲水流觞”之雅趣。今天我们就来讲一讲古人的“曲水流觞”。
“曲水流觞”习俗
魏晋南北朝时期，南朝（梁朝）的吴均在《续齐谐记》中记录了“曲水流觞”这一习俗：“昔周公卜城洛邑，因流水以泛酒，故逸《诗》云‘羽觞随流波’。”说的是：夏历的三月上巳日，人们举行祓禊仪式之后，大家坐在河渠两旁，在上流放置酒杯，酒杯顺流而下，停在谁的面前，谁就取杯饮酒，意为除去灾祸不吉。这就是“曲水流觞”，一为欢庆娱乐，二为祈福免灾。“曲水流觞”本就是我国古代民间的传统习俗，后来发展成为文人墨客诗酒唱酬的雅事。
我们将写《续齐谐记》的吴均所在的南朝再向前推一百余年，回到魏晋时期，找到那个将“曲水流觞”文化发挥到极致的东晋“书圣”王羲之。
那时，整个社会的形势是怎样的呢？自汉末战乱频仍，王室贵族自相残杀，百姓苦不堪言，北方游牧民族如洪水般从高原横冲之下，从汉到三国鼎立，到司马氏以晋代魏，政权更迭，王朝更替，给世人一种世事无常、人生如幻亦如梦的感觉。传统的价值观开始崩塌，玄学、佛学、道学兴盛起来，魏晋时期的士子们开始追求一种超然、旷远豁达的境界，追求自然，追求情性，也形成了魏晋特有的“文人风骨”。
永和九年(公元353年)三月初三上巳日，晋代贵族、会稽内史王羲之偕亲朋谢安、孙绰等42位全国军政高官，在兰亭修禊后，举行饮酒赋诗的“曲水流觞”活动，成为千古佳话。
当时，33岁的王羲之xie偕亲朋修禊祭祀仪式后，在兰亭清溪两旁席地而坐，将盛了酒的觞放在溪中，由上游徐徐而下，经过弯弯曲曲的溪流，觞在谁的面前打转或停下，谁就得即兴赋诗并饮酒。据史载，在这次游戏中，有十一人各成诗两篇，十五人各成诗一篇，十六人作不出诗，各罚酒三觥。王羲之将大家的诗集起来，用蚕茧纸，鼠须笔挥毫作序，乘兴而书，写下了举世闻名的《兰亭集序》，被后人誉为“天下第一行书”，王羲之也因之被人尊为“书圣”。而《兰亭集序》也被称为“禊帖”。
王羲之的《兰亭集序》
觞即酒杯，木制，底部有托，可浮于水中。也有陶制的，两边有耳，又称“羽觞”，因其比木杯重，玩时则放在荷叶上，使其浮水而行。古时官宦之家，有儒风雅趣的，在后花园内挖细长曲折的水道做“曲水流觞”景也极为容易。
即使过了千年，我们仍能想象出当时的盛景：春日里，儒雅的士子们带着纶巾，踏着木屐，聚在一起仰观宇宙之大，俯察品类之盛，容姿仿若仙中人，白衣翩翩不履尘。
若能梦回东晋，与魏晋士子席地而坐，沐野外清风，柳枝轻抚头巾，各色野花沾衣，随水流举觞，与知己好友痛饮，人生快意如此！
一梦“曲水流觞”处，梦醒黄粱犹未熟！
