自己在家做蛋挞，配方超简单，滑嫩好吃出炉被抢光，比外卖好太多了！

在平时的生活中，各种美食对于孩子的诱惑是非常多的，蛋挞是其中的一种。蛋挞不但小孩子爱吃，成年人也喜欢吃，烤蛋挞需要好的蛋挞液配方，一般蛋挞液的配方都会用到奶油或者淀粉之类的，配料复杂复杂不说，热量也高了许多，口感并不是很好。

说起蛋挞的配方，那还要说起好友的甜点店，好友告诉了我一个她常用的蛋挞液配方，简单又好用，每次我家烤蛋挞总是会用这个配方，烤出的蛋挞滑嫩好吃，每次出炉就抢光。今天就和大家一起分享这款特别简单的蛋挞做法，看看就会，15分钟就出炉，孩子超爱吃，比外卖好太多了，一起看看吧！

所用食材：蛋挞皮9个~11个，蛋黄3个，牛奶250克，白糖1大勺。

做法步骤：

第一步：把鸡蛋、白糖、牛奶备用，不需要称重，按照配料表的数量就可以。

第二步：把鸡蛋中的蛋黄和蛋清分开，蛋黄搅拌均匀后倒入1盒牛奶加入一大汤勺勺白糖。

第三步：用筷子搅拌均匀，过筛，蛋挞液即成。不要看这个蛋挞液简单，味道和口感都非常好，你可以试试，非常值得收藏。

第四步：烤盘洗净擦干，把蛋挞皮放入，这个数量的蛋挞液大约需要9~11个大号蛋挞皮，倒入蛋挞液，八分满即可。

第五步：烤箱上下火200度预热5分钟，把盛蛋挞的烤盘放入烤箱内，烤制大约15-20分钟，蛋挞表皮呈现焦色即可出炉，这时候蛋挞就充分熟透了。

第六步：趁热吃，外酥里嫩特别好吃，每次出炉就被孩子们抢光，学会这样做蛋挞，再不用出去买了，简单又实用，2步就轻松搞定！

峰儿话语：

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