家人们，坐火车的时候，你们有没有注意到一个奇怪的现象？车厢里满满当当几千人，可列车员推着那几十份盒饭，来来回回叫卖，却怎么都卖不太出去。这到底是为啥呢？今天咱就找个内行，好好唠唠这里面的门道。
先来说说这价格。火车上的盒饭，最便宜的可能都要二十来块，稍微好点的三十、四十也不稀奇。咱就说二十块钱在外面能买啥？一份香喷喷的盖浇饭，配菜丰富，肉也不少；或者来一碗热气腾腾的牛肉面，牛肉给得实实在在。但在火车上呢，二十块钱的盒饭，打开一看，那菜的分量少得可怜，肉更是数都能数得过来，就这性价比，谁愿意当这个大冤种？大家又不是冤大头，花同样的钱，肯定想买到更值的东西，所以一对比，火车盒饭的价格劣势就太明显了，乘客们自然就不太愿意掏腰包。
再讲讲这口味。说实话，火车上的盒饭味道真的很一般。米饭要么煮得太软烂，没有一点嚼劲，就像被水泡过一样；要么就是硬邦邦的，感觉都能拿去当“暗器”了。菜呢，炒得也是毫无特色，调料放得不是多了就是少了，不是太咸就是太淡，完全没有让人吃了还想吃的欲望。不像咱们平时在外面下馆子，各种美食色香味俱全，光是闻到味道，肚子就开始咕咕叫了。火车盒饭这味道，实在难以勾起乘客们的食欲，就算肚子饿了，也宁愿忍一忍，等下了车再去吃顿好的。
除了价格和口味，还有个重要因素就是乘客们的选择变多了。现在大家坐火车，可不像以前一样只能干巴巴地等着买火车上的盒饭。出发前，去超市逛一圈，各种各样的零食、泡面、面包应有尽有。泡面口味丰富，有红烧牛肉味、老坛酸菜味、海鲜味等等，只要有热水，几分钟就能吃上一碗热气腾腾的面，还能根据自己的喜好加个卤蛋、火腿肠啥的，吃得那叫一个满足。面包也有很多种类，肉松面包、奶油面包、全麦面包，口感松软，还能填饱肚子。再配上一些水果，像苹果、香蕉、橙子，营养又健康。这些食物不仅价格实惠，而且还方便携带，所以大家更愿意自己准备食物，而不是去买火车上的盒饭。
还有一点，就是火车上的售卖方式和时间安排不太合理。列车员推着餐车在狭窄的过道里走来走去，有时候人多拥挤，根本就推不过去，想卖盒饭都难。而且售卖时间也很固定，错过了这个点，可能就很难再买到了。有些乘客因为睡觉、玩手机或者聊天，没注意到列车员的叫卖，等想吃的时候，餐车早就不知道到哪节车厢去了，一来二去，就干脆不吃了。
不过话说回来，火车上的盒饭也不是完全没有市场。对于那些忘记带食物，又实在饿得不行的乘客来说，盒饭还是能解燃眉之急的。但要是火车上的盒饭想提高销量，真得在价格、口味、售卖方式这些方面好好改进改进。家人们，你们觉得火车上的盒饭应该怎么改进，才会更受欢迎呢？
