自己做的香煎脆皮豆腐真的巨好吃，香迷糊了!外焦里嫩，香辣过瘾，酱汁浓郁，吃一口就停不下来了!吸满了浓郁酱汁的脆皮豆腐比肉还好吃，越吃越香，味道真的绝了，咸香入味巨下饭，酱汁拌饭3碗都还不过瘾!一上桌就秒光，以后豆腐我就这么吃了!
食材:生抽，蚝油，淀粉，老抽，盐，老豆腐、小米辣、蒜末、葱花。
做法：
1. 酱汁：2勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，半勺老抽，少许的盐，适量清水，搅拌均匀调成酱汁。
2. 老豆腐切块，油热下锅煎。
3. 煎至两面金黄。
4. 蒜末爆炒香。
5. 放煎好的豆腐翻炒一下。
6. 倒入调好的酱汁翻炒均匀。
7. 放入小米椒，葱花炒匀收汁。
8. 出锅，
9. 开吃。
