编者按 “从来佳茗似佳人”，是北宋大文豪苏东坡《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》一诗的点睛之笔，拟人化、高度的赞扬了好茶的优良品质和对消费者的魅力，意思是：自古以来好的茶似美人一样耐人品味。

雅：有文雅、不俗与标准、规范及高雅、美好等义。笔者应邀参加于雅安隆重举行的“四川雅茶控股集团有限公司（简称‘雅茶集团’，下同）周年庆暨雅茶发展研讨大会”，所见所闻名副其实——“雅”完美诠释了“雅茶”的卓越品质并彰显其品牌底色及发展前景。

佳茗似佳人，雅茶俏佳人，“应是人间第一茶”（唐•黎阳王）。在两天的会期中，通过藏茶博物馆开馆仪式、蒙顶山茶种植及生产基地参观、雅茶集团周年庆仪式、雅茶发展研讨大会、雅茶新品发布等系列活动，让人实地感受到“雅茶”的诸多独特魅力。

蒙山味独珍

“蒙山味独珍”。宋代文同的诗文道出雅安蒙顶山茶的出类拔萃。因为：雅安境内多山，土壤含较多有机物的砂质壤土或砂砾质粘土，表土层深厚，养分丰富，易于排水，适宜茶树生长；四季分明，夏无酷暑，冬无严寒，多雨、多云、多雾，地理气候条件得天独厚，是世界茶文化发源地，蒙山茶自唐至清入贡皇室，“扬子江中水，蒙山顶上茶”家喻户晓；优良丰富的品种资源，茶树良种繁育体系健全，茶园建设遍布各区县，蒙山茶原产地域产品批准为我国第二个获茶叶原产地产品保护的地区。

蒙顶甘露与雅安藏茶是雅茶的杰出代表：“蒙顶山茶”以49.6亿元的品牌价值连续七年居“中国茶区域公用品牌价值十强”并被评“最具品牌经营力的三大品牌”；“雅安藏茶”品牌价值达29.69亿元居全国黑茶类第五位，藏茶博物馆数以百计与雅安藏茶有关的历史文献、实物资料和部分重要场景通过模型还原生动直观。

六品识“佳茗”

这里说的“六品”，即“眼、耳、鼻、口、心”五品和“古 今名人品”。目品：鲜叶细长、芽壮，嫩绿润亮；茶汤清澈明亮，叶底匀整。耳品：生存环境好，蒙顶山烟雨朦胧，富含有机物质和多种微量元素；统一鲜叶采摘与加工制作，无污染、无添加，品质纯；保健养生，富含的茶多酚，有助于抑制心血管病、提神醒脑、促消化、延缓衰老等。鼻品：汤置杯鼻端，深吸一口气如沐春风。口品：滋味鲜爽，茶汤下肚一身都舒服。心品：鲁迅先生说“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”

“雅茶”是蒙山茶中具代表性的名优茶之一，古今名人不仅爱品且赞颂有加，从唐至清历代记述和颂扬蒙山茶的诗词有130余首，如“扬子江中水，蒙山顶上茶。”（明代陈绛《辨物小志》）等。毛主席1958年春在“成都会议”期间品饮蒙山茶后赞不绝口，对省委领导说：“蒙山茶要发展，要和广大群众见面，要与国际友人见面。”自此，蒙顶石花、蒙顶黄芽、蒙顶甘露、万春银叶、玉叶长春等蒙顶山五大传统历史名茶陆续得到恢复和发展，焕发出昔日贡茶的光辉。当代也有不少爱好蒙顶山茶的老领导曾赋诗（或填词）称赞蒙顶山茶，如：“万春银叶沐甘露，忍让黄翁醉饮归。”（原四川省人大常委会主任何郝炬《思佳茗•登蒙顶品茶》）和“驱车高速到蒙山，蒙顶品茶了夙愿。”（原全国文联副主席马识途《登蒙顶山》）等。

品牌更响亮

雅茶集团成立于2022年11月，省、市、区相关部门高度重视，要求继往开来并支持“雅茶”向高端化、品牌化发展，进一步提升品牌价值，进而打造成全国著名品牌，向世界奉献一杯源真好茶。集团自成立起便肩负起“做响雅茶品牌，振兴雅茶产业”的重要使命，踔厉奋发，砥砺前行！

如今，雅茶集团已成立一周年。这一年，雅茶人“心无旁骛，专做老百姓喝得起的好茶”，以“做市场”为抓手，通过稳茶源、提质量、创品牌、活营销、聚合力等举措，以“做标准、做品牌大力推进茶叶种植基地建设，已发展优质茶叶基地1.79万余亩，拥有蒙顶山茶原真性核心保护区原料基地1000余亩，签约原料保障协议基地6万多亩；在全国构建了“5+N” 销售网络格局，全面铺开雅茶市场；经过“南下、北上、东进、西拓”的销售网络正全面铺开，已拓展至13个省、市和地区，签约经销商、代理商、专柜共204家；紧紧围绕“一绿一黑”这一拳头系列，建成年产能达1550吨的藏茶厂和594.25吨的绿茶厂，藏茶厂引入国内自动化、清洁化最高的茶叶生产线，全面提升茶叶质量；聚焦“一黑一绿一黄”三大品类，先后研发70款产品，锁定大雅、臻雅、318定制等9款主推产品进行重点打磨；系列产品共参与16次茶行业专业评比评选，斩获第八届中国黄茶斗茶大赛金奖、第八届亚太茶茗大奖银奖、第十五届“天府茗茶”金奖等10余项殊荣。

签约环节，雅茶集团发布了“雅茶十二时辰”和“雅安有礼（新三雅）”、“雅茶雅器（炽茶）”、“尚雅藏茶”等新品，优良的雅茶品质与具有艺术感的包装赢得阵阵喝彩，与乌兹别克斯坦•亚欧国际投资贸易集团、四川蜀茶实业集团公司和澳赞餐饮管理四川公司及深圳市国仁永续科技公司等9个项目集中签约，合同总金额达2亿多元。

“雅茶”雅天下

经典语录说得好：没有最好，只有更好。在雅茶集团周年庆开幕式上， 中国工程院院士刘仲华通过视频致辞，“希望雅茶集团继续围绕‘做标准、做品牌、做市场’，在产业提质增效、品牌塑造推广、营销体系创新上下足绣花功夫，做深茶文化、做大茶产业、做强茶科技，全力擦亮蒙顶山茶、雅安藏茶‘金字招牌’，努力成为川茶的排头兵，将雅茶集团打造成为新时代中国茶产业的标杆企业。”中国茶叶流通协会副会长姚静波表示，“雅安是全国产茶大市之一，茶文化与茶产业传承千年，优美的生态环境、独特的宜茶气侯、深厚的文化底蕴和高超的制茶技艺造就了‘大国之饮，大雅之茶’。将持续关注雅安茶产业发展，宣传雅茶品牌。”中国作家协会副主席阿来和中国戏剧家协会主席、雅茶集团品牌代言人濮存昕等嘉宾为雅茶集团成立一周年表示祝福或分享与“雅茶”的不解之缘。

经过一年的探索，雅茶人对雅茶发展有了更清晰的认知，对集团全产业链进行重新定位、布局：茶业公司负责“雅茶”等品牌打造，树品牌形象和锚点；贸易公司主打“源头产地”标签，专注电商供应链平台；“炽茶”新式茶饮公司探索茶叶消费场景应用；茶交所作为国家级大宗茶叶交易平台；商学院为茶叶商业模式和经营主体进行孵化与赋能；茶饮料板块也将于2024年正式启动。“将紧紧围绕‘茶文化、茶产业、茶科技’统筹发展要求，构建雅茶产业发展新格局，提升雅茶核心竞争力从整合上游茶资源、打造优质茶品牌、传播中国茶文化、提升消费者体验、振兴茶产业五个方面打造雅茶品牌发展的新高度；作为国有企业，集团的优势在于资源的整合与重塑，在线上市场拓展方面，将加快茶叶领域横向和纵向整合，在种植、加工、产销方面等下足绣花功夫，打造“产地源头+货盘整合+智慧仓储”的电商供应链，探索中国茶的无限可能，谱写雅茶高质量发展新篇章——让雅茶雅天下！”雅茶集团党委书记、董事长古劲的表示掷地有声。