因为一碗面，爱上一家店，舌尖上的老字号魅力

有一家看似不起眼却散发着无穷魅力的小店——石岐正斗面家。这家始创于 2009 年的老字号面馆，承载着近 15 年的历史与记忆，宛如一颗隐藏在市井中的璀璨明珠。当你走近这家小店，或许会被它朴实无华的外观所迷惑。它就那样静静地坐落在路边，面积不大，却有着一种难以言喻的吸引力。如果车子是反方向开过来，还需下车仔细寻找。停车也只能停在路边，提醒着食客们享受美食要速战速决。然而，就是这样一个常规的小店面，却汇聚了众多的食客，人气丝毫不输那些繁华地段的大餐厅。

我们在早上九点来到这里，此时虽未排队，但店内已然人满为患。来这里用餐的大多是附近的居民，老人家常客居多，这与那些网红打卡店的热闹景象截然不同。这里没有浮夸的装饰和刻意的宣传，有的只是那份实实在在的美味和浓浓的生活气息。走进店内，你会发现店面空间不算大，但客流量却非常可观。尽管如此，店内的氛围却十分温馨。早点来的话无需排队，可一旦晚了，就得耐心等待了。附近有停车场，为驾车前来的食客提供了一定的便利。

正斗面家的服务也值得称道。前台点餐，先付款后用餐，这种简洁高效的方式让整个就餐过程更加顺畅。出餐效率很高，无论是堂食还是外带，都能满足食客的需求。老板娘的服务态度非常好，热情周到，让人如沐春风。

而这里的美食，更是让人赞不绝口。当你品尝到那一碗牛三星面时，或许就会像许多人一样，从此爱上这家店。牛三星面中的牛三星是牛腩、牛筋和牛肚，经过精心烹制，非常入味，口感软烂，基本不会塞牙。面条是竹升面，筋道十足，爽口弹牙。汤头更是鲜美无比，加了牛腩汁也不会抢掉汤头的鲜味。如果没猜错的话，汤头应该是用大地鱼来熬制的，那浓郁的鲜味让人回味无穷。每一口都仿佛在诉说着厨师的匠心独运和精湛技艺。