问候秋高气爽的季节，是食欲萌发的季节。没有什么比一款色泽鲜艳、酸甜可口的西红柿更能引起我们的食欲了。西红柿丰富的营养价值和低卡热量使它成为越来越多人餐桌上的常客。不过，在我們選擇西紅柿時，是否注意到它的"5叶"和"6叶"特征呢？这两者的差异有多大？如何挑选到口感好、营养丰富的西红柿？

首先，看叶片。5片叶和6片叶的西红柿有差别吗？当你去菜场或超市的时候，不妨注意一下西红柿的叶片。发现了没？原来西红柿的叶片并不是一样多的，最常见的应该就是5片叶和6片叶的西红柿了。有研究表明，西红柿的叶片越多，就表明在生长的过程中吸收了更多的光照、养分和水分，这样的西红柿口感也就会更好一些。所以，看似无足轻重的叶片数，其实是一个挑选西红柿的重要诀窍。

其次，看颜色。我们常常认为颜色越红的西红柿，它的成熟度就会越好。但是事实上，不同的西红柿，颜色有深浅之分，自然成熟的西红柿，颜色并不会过于鲜艳，反而会带着一点点黄，这是从里面散发出来的那种红。网友小杨评论到：“我以前不知道西红柿的颜色与成熟度有这么大关系，买回来的西红柿常常不够甜，现在知道怎么选了。”所以提醒大家，超鲜艳的西红柿可能使用了催红素，而透着青色的西红柿则意味着还未成熟，都不是好的选择。

第三，捏弹性。西红柿的硬度也是一个不能忽视的选购注意点。手感软硬适中、具有一定弹性的西红柿，通常都是自然成熟的，我们可以放心购买。而如果西红柿捏起来硬邦邦的，或者过于柔软，都说明这个西红柿可能状况不佳，要避免选购。

第四，看底部。你可能没注意到，但实际上西红柿的底部有平也有尖。选择西红柿时，我们应当倾向于选择底部是平的、圆滑的。因为这种西红柿就是自然成熟的。反过来说，那种底部尖的西红柿则可能使用了生长激素。网友小陈说：“看底部这一点我还是第一次听说，以后买西红柿我会更加小心的。”所以，我们要挑选圆润底部的西红柿。

最后，掂重量。这是一个很实用的小技巧。同时拿起两个大小相近的西红柿，用手感受一下它们的重量。如果你发现一颗西红柿相对较重，那它很可能就是蕴含了更多水分，口感也会更好。

最后的小贴士是，无论购买什么食物，都要注重它的新鲜程度，新鲜的食材才有可能烹饪出美味的菜肴。

挑选西红柿不仅仅是看它的颜色，我们还需要看叶片，捏弹性，看底部，掂重量。记住，6叶的西红柿比5叶的更好，自然成熟的西红柿颜色会带一点黄，西红柿是软硬适中，而不是硬邦邦或软塌塌。 望此文章能够帮助我们做出更好的食品选择,让美食健康如影随形。如诗人所言，“你吃的是生活，吞食的是你自己。”