蔓越莓奶酥

材料准备:黄油60g、白砂糖15g、蔓越莓干40g、蛋黄2个(1个半加入黄油中,半个刷蛋液)、低筋面粉50g、奶粉 50g

做法步骤:1、将软化后的黄油分三次加入白砂糖,用电动打蛋器打至蓬松,体积变大。加入一个半蛋黄液(剩下半个刷蛋液),再打发均匀。2、筛入低筋粉和奶粉,用刮刀翻拌均匀。3、加入切碎的蔓越莓干,翻拌均匀,下手揉成团。4、搓成每个约15g的小球,放在油纸上。用手指在中间轻轻按一下,刷上蛋黄液。5、烤箱预热至160度,烤18-20分钟即可出炉。经验分享:1、黄油一定要记得室温放置软化,太冷了加粉会影响口感。2、奶粉比例要适当,少了会没那么香。3、蛋黄用半个刷蛋液就够了,一个容易浪费。4、烤制时间要盯着,不然很容易焦糊哦

桃花米酿三明治冰激凌

材料：桃花米酿奥利奥饼干8整块、淡奶油150克、酸奶60克

步骤：1、奥利奥去除夹心。2、围边围成奥利奥大小(围边选大约6厘米左右就可以了，太高奥利奥放下去的时候容易翻身)，放入一片奥利奥饼干，正面朝下。3、奶油加入奥利奥夹心，打发至浓稠酸奶状。4、加入酸奶，搅拌均匀。5、装入裱花袋，挤入围边，放上另一块奥利奥饼干，正面朝上，冷冻4小时以上。

甜甜圈面包

一口爆浆的甜甜圈面包内馅是冰淇淋般丝滑的卡仕达酱无需烤箱，手揉面就行~卡仕达酱:蛋黄2个、玉米淀粉20g、牛奶250g、白糖40g、黄油15g甜甜圈:普通面粉300g、酵母3g、植物油10g、白糖10g、鸡蛋1个、牛奶150g、表面细砂糖少许

做法：1、混合除黄油以外的卡仕达酱原料，过滤一遍，加黄油中小火，搅拌至略稠的状态。表面盖保鲜膜放一旁冷却备用。2、酵母用温牛奶化开，甜甜圈原料混合，揉至光滑细腻的面团，温暖处醒发至2倍大。3、醒发好的面团排气，分成9份，滚圆，压扁，二次醒发1倍大左右。4、锅里倒适量油，中火，油热下面包胚，一面变色再炸另一面，两面金黄即可。炸好的甜甜圈趁热裹上细砂糖，冷却一下中间挤入卡仕达酱即可。

肉松小方

食材：

·海苔肉松

·蛋黄酱

·原味炼奶·豪士老式鸡蛋糕具体步骤:1、蛋黄酱和原味炼奶3:1搅拌均匀，喜欢甜口一点的可以选择2:1的比例。2、鸡蛋糕分成小块后，再对半切开。中间放入一层酱后，覆盖上另一片鸡蛋糕，外周再涂一层酱。3接着裹上一层海苔肉松即可。

芝士红薯小方准备材料:

·红薯300g

·糯米粉120g

·黄油20g·原味炼乳15g

·芝士片些许具体步骤:1、红薯蒸熟后加入炼乳和黄油按压成泥。

2、趁热加入糯米粉，揉成面团状。3、大面团分成同等大小的小面团，中间包上芝士片。4、刷一层鸡蛋液，撒上白芝麻装饰。5 烤箱180度15~20分钟即可。