作者 | 淘大阪
米娜桑，空哩叽哇！
今天又是一波美食诱惑，
安排上日本各地最强美食第二弹~
计划去日本游玩的小伙伴们，
可以提前安排进行程里哦！
东京都——文字烧
诞生于昭和时代的文字烧，最开始是因为二战后日本社会物资匮乏，于是人们将一些蔬菜和肉用面粉加水调和在一起，放铁板上煎熟来吃。
很快这个简单又美味的小吃便在日本流行开来，一直发展到现在。
做法蛮特别的！先把除面糊外的所以食材放下去翻炒；
等到配料熟得差不多了，在中间挖个洞，分次将面糊倒到中间；
面糊变得粘稠后，把面糊和配料混合在一起，摊成圆饼状；
直到底部形成一层焦脆的壳壳，便可以开动啦！
饼底吃着像锅巴一样香脆，而上面的则是软糯黏糊的质地，个人感觉口感类似于蚵仔煎。重点是可以体验自己DIY的乐趣~
石川县——炸物蛋包饭
石川金泽应该是很多人的旅游打卡点，而在这里除了有网红金箔冰淇淋以外，也推荐尝尝当地有名的炸物蛋包饭哦！
将美味的蛋包饭与天妇罗搭在一起，滑嫩与酥脆的绝妙组合，上面再淋着番茄酱、白酱等酱汁，就问这能不好吃吗！！
瞧瞧这诱人的模样，可以想象得出一口下去会有多幸福呜呜~
福冈县——豚骨拉面
福冈的豚骨拉面，与札幌味增拉面和喜多方酱油拉面，并列为日本三大拉面！
其最大特点是醇厚浓郁的白色猪骨汤头！
散发猪油香的鲜美汤底，配上吸收满满汤汁的细面条，以及肥而不腻的叉烧肉、爽脆黑木耳以及灵魂葱花，这就是福冈豚骨拉面的经典配置~
嗦一口面、配一口热汤，再吃一口肉，只有一个字足以形容当下的心情：爽！！
喜欢浓厚口味的小伙伴，到福冈千万别忘了吃豚骨拉面哦~
爱媛县——鲷鱼饭
爱媛特色的鲷鱼饭是有两种吃法！普遍吃法是生鲷鱼片，加蛋黄放在饭上，之后将全部食材拌到一起，可能跟海鲜丼饭大差不差。
还有一种是先把鲷鱼进行烤制，再把它码在调过味的半熟米饭上，类似于釜饭的做法。吃的时候可以将鱼肉剔出来拌饭吃。
鲜味十足的鲷鱼，和弹牙米饭一起，非常搭。无论是哪种吃法，都不会踩雷哦~
大阪府——章鱼烧
章鱼烧最开始是叫明石烧，里面的馅料是牛肉、蒟蒻啥的，之后因为客户建议，才变成了章鱼小丸子！
跟咱国内的面糊丸子不同，日本的章鱼烧是真的有大颗章鱼脚哦！搭配高丽菜、青葱、红姜等配料，全部烤完再加上蛋黄酱、章鱼烧酱、柴鱼和海苔粉~
趁热吃上一口，外酥内软，一整个大满足呀！！
熊本县——生马肉
熊本县的名菜生马肉是很多小伙伴望而却步的“黑暗”料理，感觉生的海鲜还比较好接受，但是吃生肉可能就需要心理建设一下了~
不过一旦尝试了，就宛如打开新世界大门一样哦！
马肉富含胶原蛋白，并且低卡低脂，有着牛肉三倍以上的糖原，因此味道更加清甜。
通常生马肉都会配上蛋黄、以及调味酱汁，所以根本没啥异味，只吃得出鲜嫩的口感。
以上是第二弹的盘点，
大家最想打卡哪道美食呢？
欢迎留言你心中的日料TOP1哦~
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