我1983年入伍,在团后勤服务中心炒瓜子顿顿有肉,长胖17斤,想不到还有补贴

伊河生活 2024-10-18 09:00:06

我1983年入伍,新兵下连分配到团军需股生活服务中心,没想到我的主要任务是炒瓜子,天天和米面油盐肉菜打交道,吃饭顿顿有肉吃,随工资还发有令人羡慕的补贴。

1983年9月29日下午,我们在下了火车后,被一列军用卡车拉到了伊河源头附近的一个部队,正如入伍前邻居大哥说的那样,我们一入伍就开始新兵训练。

尽管有充分的思想准备,但我还是被新兵连高强度的站军姿、队列训练震住了,站30分钟军姿,我刚开始时还晕倒过呢,之后,随着体能训练的加强、连队经常性的思想教育和训练的渐进式推进,我再也没出现过晕倒情况,到了后来,我们完全适应了这种训练方式,感到很充实。

1984年1月5日,我们在完成三个月零一个星期的新兵训练后,到了盼望已久的新兵分配日子。

在分配之前,战友们都对下老兵连有过种种期盼,有的期望到步兵连,跟着老兵冲锋陷阵,有的想到汽车连去学开车,毕竟开车也是一门很吃香的技术,班长曾问我过下连以后想干什么,我犹豫了半天也没说个所以然来,毕竟我对部队不了解,但我知道,战士是一块砖,组织需要哪里搬,无论干什么,只要是组织分配的,就一定要干好。

但是,我万万没想到,我会被分到一个不愁吃喝的单位,成了一名管吃管喝的战士。

1月5日上午,连长在饭堂里宣布分配名单,果不其然,战友陆续被分配到团属各营、连,不知为何,我竟然和另外2名战士被分到了团后勤服务中心。

当连长宣布去向时,我一听竟然到了一个从来没有听过说过的单位----团后勤服务中心,而且,新战友到别的营连一去就是几十个人,而到服务中心仅仅3个人,关键是我不知道团后勤服务中心是干什么的。

当我回到宿舍整理背包时,脸上的不快被班长看了出来,班长拍了拍我说,贤良同志,分配到后勤服务中心你还不高兴?我一脸的迷茫没有逃过班长的眼睛。班长说,小张啊,你算是掉到福窝里了,服务中心可是全团吃得最好的单位,不仅不参加训练,关键是顿顿有肉吃。

啊,团里还有这样的单位,班长说,后勤服务中心是后勤处下面的一个单位,管全团副食品供应,大门口的军人服务社就是后勤服务中心的一个单位。

班长这么一说我明白了,在新兵连期间,军人服务社我可没少去,肥皂、洗衣粉、牙膏、牙刷、信封、信纸、邮票……还有抽烟战友离不开的香烟和洋火,如今,我竟然被分到这样的单位,班长说,以后你们服务中心有好吃的时候,别忘记了叫我去饱饱口福……

当天下午,后勤服务中心一个老兵开着一辆面包车,把我们和背包一起拉到了团部后面的一个独立的小院子,门口挂着后勤服务中心的牌子,我们3个新战友住在一个房间里。

我们刚把各自的床铺整理好,一个胖乎乎的年轻干部走了进来,后面跟着刚才拉我们过来的老兵,老兵向我们介绍说,这位就是咱们服务中心的主任,军需股的苗助理,以后,他就是我们的直接领导,我们三人迅速向苗主任敬礼,主任招了招手说,别紧张,服务中心欢迎各位新战友。

随后,他安排那个老兵领着我们3人熟悉服务中心,这时,我才知道,老兵叫张猛,是一位当了三年兵的老战士了,平时,他的主要任务是开车进货。在张班长的介绍下,我们先后到了服务中心的豆腐房,班长说,全团的豆腐都是从这制作出来的,我望着室内简陋的制作豆腐的工具和灶台,竟一时没有把这里和新兵连炊事班做的麻婆豆腐联想起来……

那个下午,我们还参观了副食品和日化用品仓库、猪圈,令我感到奇怪的是,服务中心竟然还有专门的炒瓜子的炒房,旁边堆放着好几个麻袋的瓜子,在新兵连,我看到班长的一个老乡来看他时,手里就捧着一卷炒瓜子,想不到部队竟然还有专门炒瓜子的地方……

想起来了,在新兵连看电影时,我们排着整齐的队伍进入礼堂,而在我们身后进入礼堂的团首长和机关干部的家属、孩子,他们的手里也捧有一卷瓜子,原来,那些飘香的瓜子竟产自这里……

当天晚上,服务中心举行了简单而略显隆重的欢迎仪式,苗主任让中心饭堂专门给我们3个新兵加了4个菜,让我意外的是,其中一个菜是热气腾腾的肘子,苗主任说,3名新战友的加入,服务中心的各项工作一定会更上一层楼的。

张主任那天很高兴,他说了很多话,我几乎都没记住,因为我的眼睛早已被眼前的肘子和其他美味吸引了,因为高兴,那天我还头一次喝到了红酒。

第二天早饭后,主任对我们3人的工作进行了分工,我被安排到炒瓜子房,跟着一位50多岁的大叔学着炒瓜子,主任的话音刚落,服务中心的几位大叔和阿姨就把我们领走了,我跟着大叔到了炒瓜子的房间。

一进入房间,大叔就抓起一把葵花瓜子让我尝尝,我连忙躲到一边,使劲摇着手说,我是来工作的……我不能吃,大叔哈哈大笑,说你不尝尝,怎么知道炒瓜子要炒到什么样子,只有吃了,心里才有底。

说实话,长这么大,我几乎没吃过葵花瓜子,这样的稀罕物也不是我们这样的人家孩子所能享受的。

我家在豫东平原,老家所在的开封县到处都是沙土地,小时候,父辈在土地上种花生、种西瓜,我们老家的西瓜远近闻名,远销郑州、洛阳、西安,我们那个时候常吃黑黑的那种西瓜子,但大都是生吃,到了部队后,我才看到把葵花瓜子炒熟了吃,然而新兵时的我一直没吃过这种葵花瓜子。

当我抓起葵花瓜子一颗颗送进嘴里,不一会儿瓜子皮便飞向远方,瓜子的香味顿时弥漫了整个口腔,瓜子真香,难怪姑娘、小伙都爱吃……

后来,在大叔的教授下,我终于学会了炒瓜子,大叔说,瓜子直接在铁锅里炒,火不能太大,保持中小火,把淘洗晾晒干净的瓜子倒入锅中翻炒,大约炒上十来分钟,闻到香味即可,切不可炒过头,炒过头就不好吃了。

紧接着,把炒好的瓜子倒在地上的凉席上放凉,然后就可以拿到服务社的柜台上出售了,遇到雨天或者湿气大的时候,一定要把瓜子放进塑料口袋里,扎紧口袋口,防止变潮,瓜子一变潮就变味了,就不好吃了……

没想到炒个瓜子也这么多的学问,不过,大叔的话我记着了,从此后,全团的炒瓜子都是我炒的,我挺自豪,我知道柜台上炒熟的瓜子,是论筒卖的,就是把牛皮纸卷成在一头大,一头尖的样子,中间倒满瓜子,这一筒卖1毛2,遇到团里放电影、周末的时候,瓜子下得最快,前面柜台最多的一天卖出去了30多斤。

炒了半年的瓜子后,主任让我跟着张班长学采购,之后,我坐着团里那台专门用来进货的面包车,跑遍了周边所有的副食品公司,经我们的手,采购回了无数的油盐醋茶、布匹、暖水壶……

当时,团里临时来队家属或者偶尔有年轻干部结婚的,服务社的洗脸盆、布匹、暖水壶、茶缸等卖得最快,我曾亲眼看到新兵连的副连长婚后带着新媳妇到单位小住时,战友给他们俩买了脸盆、暖水壶、床单……

由于要供应全团的副食品,我和张班长早出晚归,买回来的东西经过主任和另一名同志验收后入库,回来,我慢慢跟着张班长学会了开车,班长说,会开车的事不要和别人说,因为驾驶员要经过培训,咱们是边干工作边学会了开车。后来,军务股的同志也知道我们军需股的同志自学会了开车,也睁一只眼闭一只眼,而且,张班长退伍时,还给他弄了一个军队驾照。

在服务中心的第二年,我还学会了养猪和杀猪,说实在,干杀猪的活我最胆小,我宁愿干苦活累活,也不愿杀猪,但是,那时正值春节前夕,主任说,这个时候没有养猪的连队指望服务中心的猪过年,因此,猪养了一年是必须杀的,这是任务。

后来,我也学着老兵们的样子,在猪扯破嗓子的喊叫声中,完成了主任交给的任务,我还学会了庆猪血,提前在盆里放入盐和葱花,猪血放进去凉上一晚上,狗血就庆好了,这是炖菜里的一种主菜。

在服务中心,我们整天与副食品打交道,不用吃,光闻味就饱了,入伍的第二年,我的体重一下子长了17斤,这才理解为啥苗主任、张班长他们都那么胖,其实,这还真不是靠嘴巴吃胖的,闻味也能长肉。

然而,我们中心的伙食确实比连队的好多了,服务中心一共有15名同志就餐,有军需被装仓库的军人,也有服务社的军人和职工,2个职工负责给我们做饭,各种副食品包括肉管够,几乎顿顿有肉。

一天,我在新兵连的战友到服务中心看我,正好到了饭点,我就把饭打回宿舍,战友一看我们的饭菜,惊呼到:你们吃得真好,我纳闷地问到,你们吃得不好吗?

战友说,我们连一个星期还吃不到一顿肉菜,平常就是萝卜咸菜、炒土豆或炒白菜,汤面条里也没有多少肉丝,你们这里供全团的副食品,当然吃得最好,我这才知道连队伙食不如中心的好。

在服务中心,还有一点让我意外,我是83年兵,第一年的津贴是10块钱,而我到服务中心一个月后,发津贴时,除了给我发10块的津贴外,还给军人每天另外发1毛5分钱的补贴,因为我们经常加班,尤其是节假日不休息,主任说,中心发的补贴是经团首长特批的。

1天1毛5,一个月就是4块5,再加上10块的津贴,我每个月有14块5的收入,我个人花4块5,另外10块钱全存了起来,一个季度给窝里寄30元钱。

记得头一次寄回家30块钱钱后,父亲十分吃惊,当他弄清楚我在服务中心管吃喝副食品时,一再告诫我手脚要干净,切寞违纪,我理解父亲的担心,搞副食品供应整天接触钱和物,但当时团里采购和验收都有严格的纪律,每隔一段时间盘库对账,我在服务中心工作期间,没有发现违纪现象。

我在服务中心工作了4年,荣立过一次三等功,2次嘉奖,1985年7月,中心把我列为志愿兵转改对象,但是,名单报上去不久,我们接到上级命令,全团精简整编中撤销了,这一年的年底,我脱下心爱的军装,退伍回到了黄河岸边。

由于在部队整天和副食品接触,退伍回来后,我自己开了个小商店,后来,还把商店开到了县城,我靠勤劳的双手,给自己和家人创造了衣食无忧的小生活。

退伍近四十年来,我一直很怀念在后勤服务中心当兵的日子,因为军营里的工作有烟火味,我才在退伍后找到了一条适合自己的路。

生活的真谛从来都不在别处,而在日常一点一滴的奋斗里。

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