华南F3的朋友们，你们家的白切鸡都吃完了吗？

有没有像我家一样，今天都年初六了，可年三十的鸡，还没有吃完的？

好可怕啊！好像平时挺喜欢吃白切鸡的，可唯独过年的时候觉得不好吃，不知道你们有没有这样的感受啊？

我是粤西农村的，年三十那天搞了好多肉，因为要拜拜，然后年夜饭也挺丰盛的，大鱼大肉满满的一大桌，简直就是“满汉全席”了，可我们一家6口，战斗力不太行，年夜饭剩下了好多菜。

我们这里的规矩是大年初一不吃荤，（晚餐可以吃一点），然后大年初二开始就走亲戚了，所以年夜饭剩下的鸡鸭鱼肉，都好好的放在冰箱里。

我现在突然能理解了，为什么网上会有人说：没有一只鸡，能活着离开F3。

这华南人民，果然是人人都喜欢吃鸡呀！

我婆婆在一年之前，就已经在为过年走亲戚的鸡做准备了，咱家后院的鸡笼里，有20几只大阉鸡，个个被养得肥膘肉壮，就等着过年了！

走亲戚得抓一只大阉鸡去啊，都是自家养了一年以上的老鸡，还是不吃饲料，完全是谷米喂养的。

这种鸡做成的白切鸡，如果火候掌控的好，鸡骨头还带着红，肌肉稍微放着一点点的红丝，这种白切鸡口感特别好，不会很柴，肥而不腻，皮下有膏，鸡皮爽脆Q弹，一口咬下去，爽口爆汁，肉质鲜美，非常的正。

我虽然是外地的，可自从嫁到广东以后，随着时间的流逝，我也变成了广东胃，以前觉得白切鸡没滋没味的，吃起来犹如嚼蜡，可如今反而觉得很鲜、很美味，真的是“鸡有鸡味”，靓嘢！

我有多爱吃呢，这要换作平时，我可以不吃米饭，一口气炫完一整只白切鸡。

可人总是善变的，原来这么爱，可心说变就变了。

我突然间发现，过年的白切鸡吃起来一点都不香，甚至看到了内心都在瑟瑟发抖。

真的吃到怕了，跟你们说，除夕、初二、初三、初四、初五天天都是大鱼大肉，咱们这里“无鸡不成宴”，去到哪里饭桌上都有那么一道白切鸡，天天吃啊！

今天都初六了，没走亲戚，可冰箱里还有年夜饭剩下的鸡鸭鱼肉，看到了内心都在颤抖。

但是，浪费食物是可耻的，也是一件没有功德的事情，我们绝对不允许浪费食物这样的事情发生。

这不，我今天从冰箱里拿了一点吃剩的鸡肉、鸭肉出来，倒上酱油炒一炒，这又是一顿菜啦！

这都能吃不完，下顿再放点香菇，加点水，然后焖一焖，继续吃！

吃完这些年夜饭的剩菜，快元宵了，很快就迎来年例了，我们这里的年例活动很多，舞龙舞狮抬老爷，到时候会有很多亲戚朋友过来，越热闹表示越兴旺，。

所以，过几天又避免不了要做大鱼大肉招待了……

啥也不说了，闭着眼睛造吧！