在忙碌的日常生活里，一顿简单又美味的家常菜肴总能让人身心放松。对于我们而言，既想要吃得可口，又不想花费太多精力在烹饪上。
今天就给大家带来一道家常版酸辣鸡胸肉片，它酸辣解馋，鸡肉又嫩又入味，好吃还饱腹，是一道能让全家人都赞不绝口的佳肴 ，关键是做法还特别简单，大家也可以试试。
制作酸辣鸡胸肉需准备 2 块鸡胸肉、适量小米辣、1 个青椒、适量香菜、3 瓣大蒜、1 块生姜 ，以及 1 勺料酒、2 勺生抽、1 勺醋、1 勺蚝油、适量盐和糖、适量食用油。
做家常酸辣鸡胸肉，先洗净鸡胸肉，去筋膜切片，锅中加水、1 勺料酒，放入肉片，大火煮开撇沫，小火煮 5 - 8 分钟至熟，捞出沥干放碗；切好小米辣圈、青椒块，备好蒜末、姜丝和香菜段，调 2 勺生抽、1 勺醋、1 勺蚝油、适量盐糖做酱汁；锅中倒油，油热后小火炒香配料，倒入鸡胸肉碗，加酱汁拌匀，撒香菜段即可。
制作酸辣鸡胸肉时，煮鸡胸肉加料酒去腥，控制煮制时间防肉变老变柴，调制酱汁时可按个人口味调整盐和糖用量，喜辣可多放小米辣。
这道家常版酸辣鸡胸肉片就大功告成啦！
当你夹起一筷子鲜嫩入味的鸡胸肉片放入口中，酸辣的滋味瞬间在舌尖上散开，每一口都让人满足。它不仅是餐桌上的美味担当，更是我们在平凡日子里给自己和家人的一份温暖慰藉。
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