食堂是自助就餐的好去处,但凡有单位或者高校食堂,基本上很少有人愿意再自己做饭的,毕竟食堂里的菜肴品质也相当不错。像在武汉洪山区欢乐大道岳家嘴职工住宅小区附近,就有一座标志性的龙康食堂,它的另一个名字是省直机关“专属”的就餐区,所以整体装修风格、环境与氛围,非常不错。前往打卡,看到公共就餐区与美食档口,布局堪比星级酒店,当然,更有亮点的还是他们自制的美食,比如早餐的饮品、面点,中餐的适老专区美食,色香味俱全,品质一流。
打卡龙康食堂,自驾走城市的二环线,在红庙立交下到欢乐大道,抵达铁机路地铁站后向东转到职工住宅小区,看到招牌便是目的地。从4号线铁机路下来,沿着辅道步行至小区也可以快速抵达。从小区的环境,再到龙康食堂的位置,进入大门后看到的大厅布局,以及“省直机关综合服务中心”的招牌,看得出其定位不凡,与一些街头小巷的美食档口环境浑然不同。到了就餐点,前来打菜的顾客,也都是不紧不慢的状态,似乎一点不着急。
走过就餐区走廊,来到美食档口,其面积还不小。比如这边是早餐区,室内建筑层高大,也就可以建设更大的台子,表层作业间里,厨具与机械工具,做饭的器具非常多。这些器具的摆放位置有讲究,且表面清洁的很到位;地面很干,柱子上沾着卫生标准卡,再往上是一排排油烟机,底板金属擦拭得油光可鉴。工作人员来来回回,着装统一,带着口罩和手套,也是不紧不慢的样子。
从台面上的宣传栏看去,彩屏上展示出了档口的美食价格。早餐区,有面点和面食,价格似乎并无明显优势,比如热干面和原汤面是3.5元,外面一般是5元;杂酱面和牛肉面分别是8元和12元,外面一般是10元和15元。面点类,豆浆和馒头搭配是0.8元,花卷是1元,肉包子是1.2元,这个价格优势也不明显。换一个角度看,龙康食堂里的面点分量足,品质可靠,综合权衡的话,那肯定还是这边优势大。
从台面上的布局看,早餐的面点和面食分类摆放,卫生状况极好,有点像军营里的规范标准。台面上同时摆了一个小桌签,上面标注的是“纯自制饮品,无任何添加”,再次强调它的品质亮点。也就是说,现在的顾客,其实根本不缺消费能力,他们看中的还是美食的品质,只要品质过硬,哪怕价钱高一点也没关系,还是会受欢迎。龙康食堂处处体现着这一标准,感觉更像是一处金字招牌,前来就餐的人自然更加愿意持续支持。
换到中餐档口的台面,依旧是非常干净的环境。在台面下的取餐区,放满了小碗菜,像一般的档口,必然到处是油渍,碗筷也是乱放,但龙康食堂这里不存在这个问题。首先是所有人都在有序排队,取餐和结算,其次是自行选择一次性碗筷,有点像肯德基和麦当劳里的自助机。最后,到了就餐区,其桌椅的台面面积大,相互之间的距离大,坐的更加宽松。
从结算的菜品看,两荤一素加上米饭,选配了一瓶豆浆,十几块钱。豆浆的颜色很深,应该是红枣、花生之类搭配的,喝一口,果然是,加了红枣。豆浆的口感很浓郁,香气明显,甜度的话一般般,可能中老年人更偏爱这种甜度。菜肴的话,荤菜和素菜油确实很轻,不像一些档口,吃完之后盘子里的油都能倒出来;它这边油脂有淡淡的一层,偏淡的口味。
就餐后,自助区去回收餐具,过程和一些高校与企业里的食堂规则一样。吃完再坐一会儿,喝完豆浆,觉得这十几块钱吃的十分值当。如果是中老年人,长期吃这家食堂,估计最养生,也要看居住的位置,如果就在这周边,又是对口的单位,那十分荣幸。如果不是,当作打卡路过,体验一次,不虚此行。(喵星人日志原创随笔文字,部分插图未及时标注出处,如涉及侵权,请联络删除)