校园里不仅有书声琅琅，还有锅碗瓢盆热闹的交响曲，如何打造真正意义上学生满意、家长放心的高品质膳食，成为平桥区第一小学深耕的重点。

强化管理 筑牢校园食安防线

学校成立了以校长为组长的食品安全工作领导小组，聘任了食品安全总监、食品安全管理员及营养健康管理员，定期举行食品安全会议。持续完善食品安全管理制度，制定了详尽且规范的操作流程，并严格执行食堂大宗商品采购管理。严格执行巡价、采购验收制度，确保从食材采购到成品供应的每一个环节都经过严格把控。此外，学校还加强了对食堂工作人员的培训与考核，确保他们对食品安全知识有充分了解，并严格按照规范操作，为师生提供安全、可靠的餐饮服务。

质量提升 科学搭配营养均衡

为确保学生饮食的多样性和营养均衡，学校依据《营养健康食堂建设指南》及《学生餐营养指南》之规定，精心编制并科学搭配每周食谱，以保障食品的质量与数量。每周食谱均会更新，并实行周公布制度。此外，学校设立了膳食委员会，聆听家长及学生代表的饮食意见，并将其中合理的建议融入食谱之中，从而在确保学生营养安全的同时，满足其味觉享受。

餐费降价 切实关怀学生利益

学校食堂恪守“公益性”“非营利性”“服务性”及“安全性”的原则，在确保膳食品质的前提下，成功实现了餐费的下调。学生午餐费用从先前的12元降低至10元，晚餐费用则从6元降至5元。此举切实体现了学校以学生为本的教育理念，同时也让家长及社会各界人士深刻感受到了学校的关怀与责任。

家校合作 共筑学生健康桥梁

学校积极邀请家长参与食堂的管理和监督工作，通过家校融合共治的方式，共同守护学生的饮食安全。定期开展食堂开放日活动，邀请家长入校陪餐等形式，切身参与并体验学生餐，让家长更直观地了解学生在学校的饮食安全和健康状况，家长们对学校的食堂管理和膳食品质纷纷竖起大拇指，“目前，从食堂满意度问卷调查反馈来看，家长、学生普遍对学校食堂管理和膳食品质表示满意。”食堂负责人表示。图/文：平桥区第一小学

来源：平桥教育