阿巴斯甜究竟会不会致癌？近日，世界卫生组织通过一篇题为《阿斯巴甜危害及风险评估报告发布》的文章进行了答复。阿斯巴甜仍被世卫组织归为可能对人类致癌之列，但每日每公斤体重允许摄入量为40毫克以下。

“控糖”谨防代糖损害健康，严控添加剂是关键

在“全民控糖”的热潮下，许多饮品都以代糖替蔗糖，但代糖未必安全。除了阿斯巴甜，赤藓糖醇、三氯蔗糖等常见代糖的安全性也存在较大争议。赤藓糖醇容易引起腹胀、腹泻、肠鸣和胃胀等消化不良症状。而三氯蔗糖可破坏肠道内微生态菌群，可能对人体皮肤和眼睛造成刺激。

尽管这些代糖都需要达到一定摄入量，才会显现危害，但许多消费者还是担忧，存在个体差异的人会不会“不耐受”？长期摄入者有没有可能“质变”？体质虚弱等特殊情况下食用代糖，会不会更容易损害健康？

由于日常饮用的饮料关系到国民健康，政府部门“严控添加剂”成为一种趋势。新加坡就对含糖饮料赋予A、B、C、D四个等级，划分标准为含糖量和饱和脂肪量的区别。A级产品集中于矿泉水、苏打水等“纯净”产品，而D级饮料如无特殊情况，甚至不能做广告。这一分级制度帮助消费者更直观地了解饮品营养属性，指导合理选购。

为了保障食品安全，食品饮料应当真正做到“0添加剂”，通过缩短配料表、少用甚至不用添加剂，来充分保障消费者健康安全。“真0蔗糖”对食品饮料企业的研发能力、供应链管理能力，提出了更高要求。

儿童饮品的健康密码写在配料表里，选购需留心

与成年人饮品相比，儿童饮品的健康性更值得关注。市面上一些“无糖”“健康”儿童饮品，仍然含有添加剂以及代糖，选购时须查看配料表，购买0蔗糖、0代糖、0添加剂的宝宝饮品。

如今的大环境下，乳制品市场能保持配料表简单的品牌更显可贵，它们抵住“伪0蔗糖”的成本诱惑，不使用任何蔗糖与代糖，始终做乳品中的清流。

在超市中，笔者发现货架上有一款名为“简爱父爱配方”的酸奶，不仅配方简单，而且明确标注了蔗糖含量，共有0%、2%以及4%三种梯度可供选择，可以满足家长对孩子不同的含糖需求。

为了孩子的健康成长，哪怕有一丝不安全、不健康的可能性都是我们不能容忍的。因此笔者认为，选择简爱父爱配方这类配料干净，不使用代糖，而且蔗糖含量一眼可见的饮品更加放心。

对于整个食品饮料行业而言，健康安全是发展大方向。当越来越多人了解代糖背后的风险之后，大家也更应擦亮眼睛，不要轻信所谓代糖带来的“0负担”。希望大家能够明白，控糖路上并没有捷径可走，要想实现真正控糖，就必须放下自己对糖的执念，选择一款真正0蔗糖、0代糖的产品。