放置几年的普洱茶才好喝?时间不同,口感相差很大

叶永卓 2024-03-02 07:32:25

普洱茶在我国被誉为“可以喝的古董”,可见其时间之久,在我们生活中能够随处看到,而对于老一辈的人来说却是一个老朋友一样,准时到点来品尝,这些常喝茶的老者,对于普洱茶放置几年才好喝,是有话语权的,对保存不同时间的普洱茶,有着不一样的滋味,一年、三年还是七年的普洱茶会有怎样的不同之处呢?

普洱茶

普洱茶越陈越香,相信大家最熟悉不过, 那么普洱茶存放多久才好喝呢?这里我们就需要明白普洱茶的后期转化,主要与它的内含成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关,普洱茶的转化实际上就是缓慢氧化的过程。而普洱茶在存储得当的情况下(干仓),一般情况下不同的存放时间会有不同的滋味和口感,转化时间也没有严格的界定,这个看个人的喜爱。

普洱茶

谈及普洱茶,不得不说普洱生茶和熟茶,而生茶的几个转化阶段分为: 初期(1--5年):生青味还较重,茶汤变为黄绿色,口感苦涩较重。 中期(5--10年):生青味减弱,茶汤开始甜润,蜜甜明显,苦涩味略轻。转化明显期(10-20年):茶汤色渐渐地变红,或深黄色。无生青味,陈香初显,口感顺滑。茶汤渐渐浓稠,冲泡之后叶底黄带褐色。 后期(20年以上):茶色深红,显樟香,口感无苦涩味,汤浓稠,体感茶气较重。陈茶期(40年以上):这时候可以叫做老茶了。酒红色,樟香药香明显,口感无苦涩,入口即化,让人十分愉悦。

普洱茶

普洱茶要放几年才好喝?我们需要根据自己喜爱的滋味来决定,从客观因素看,普洱茶的产区和产地、普洱茶的茶青级别、普洱茶的制茶工艺、普洱茶的仓储环境等。 也就是说,喝茶的人不一样,挑选的普洱茶不一样,普洱茶存储的环境不一样,普洱茶放几年才好喝的答案会有很大差异。 大多数情况下,人们喝茶是为修身养性、为娱己,因此,所谓喝茶,在尊重科学的前提下,想存什么茶,想喝什么茶,喜欢喝什么茶,主要还是看喝茶者自己的身体和心理需求,但是保存得当,愈久的普洱茶,口感确实会比前几年的普洱茶口感会好些。

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