普洱茶在我国经久不衰,源远流长,喜爱它的人多不胜数,虽然很多茶友喜欢这款茶,但是在冲泡普洱茶的时候,往往存在不少的错误点,那么究竟有哪些呢?又当怎么去规避呢?下面叶峰就带领大家一起来看看。
首先,水温不宜过高。普洱茶的冲泡水温一般在90 ℃左右,水温过高会导致茶叶中的营养物质被破坏,同时也会影响茶叶的口感和香气。
普洱茶
其次,投茶量不宜过多。普洱茶的冲泡要求一定的投茶量,过多的投茶量会导致茶汤浓度过高,影响口感和品质。
第三,洗茶次数不宜过多。普洱茶是由陈年普洱熟茶紧压而成的,表面会有一层茶毫,如果洗茶次数过多,会导致茶毫脱落,影响茶汤品质。
普洱茶
第四,泡茶时间不宜过长。普洱茶叶中含有的多酚类物质会在长时间的浸泡中被破坏,而且茶叶中的有益成分也会被大量破坏,因此泡茶时间不宜过长,一般以2-3分钟为宜。
最后,普洱茶叶不宜过度冲泡。普洱茶茶叶中的多酚类物质含量很高,过度冲泡会导致茶汤口感过苦,而且也会影响茶叶的营养价值。
普洱茶
总之,在冲泡普洱茶的时候,一定要注意水温、投茶量、洗茶次数和泡茶时间等方面的问题,以保证茶汤的品质和口感。同时,还要注意选择好的水源和器具,确保泡出来的茶汤味道纯正,让人回味无穷。