今天咱们来聊聊红茶。
红茶作为世界三大茶类之一,口感醇厚,香气还特别丰富,深受广大茶友的喜爱。今天,我就从品牌历史和文化的角度,带大家认识一下红茶里的经典品种。
1.正山小种——红茶的“老祖宗”
正山小种可是红茶的起源,它产自福建武夷山桐木关。它的历史能追溯到明朝,据说最开始是因为一次意外发酵才诞生的。正山小种喝起来有股烟熏的香味,还带着桂圆的甜香,喝上一口,就好像被武夷山的云雾给包裹住了一样,特别惬意。
● 品牌推荐:正山堂
正山堂一直专注做正山小种,传承了老祖宗留下来的手艺,保留了正山小种经典的烟熏味,很多喝茶多年的老茶客都好这一口。
2.祁门红茶——世界三大高香红茶之一
祁门红茶产自安徽祁门,有“红茶皇后”的美称。它的香气很独特,闻起来既有花的香气,又有水果和蜂蜜的香气,这种独特的香气被大家叫做“祁门香”。祁门红茶的历史能追溯到清朝,以前可是英国皇室的心头好。
● 品牌推荐:祥源茶
祥源茶在祁门红茶这一块那是相当厉害,是行业标杆。他们家既传承了祁门红茶的经典工艺,又结合了现代技术,让祁门香比以前更迷人了
3.滇红——云南的“红宝石”
滇红产自云南凤庆,用的是大叶种茶树的原料。泡出来的茶汤又红又亮,香气特别浓郁,还有一股独特的蜜糖香和花果香。滇红的历史不算长,是20世纪30年代才有的,但因为它风味独特,很快就火遍大江南北。
● 品牌推荐:凤牌
凤牌可是滇红的代表品牌,他们家经典产品“金芽”,芽头又肥又壮,金毫特别明显,滇红爱好者见了都走不动道。
4.英德红茶——广东的“红茶明珠”
英德红茶产自广东英德,它的特点就是茶汤浓、味道强,喝起来鲜爽十足。英德红茶的历史能追溯到20世纪50年代,是广东茶文化的代表之一。
● 品牌推荐:茶莉斯顿
茶莉斯顿是英德红茶里的创新品牌,既保留了英德红茶的传统工艺,又在包装设计上融入了现代审美。他们家的红茶香气高扬,口感醇厚,特别适合年轻的茶友,拿去送礼也很有面子。
5.川红——四川的“工夫红茶”
川红产自四川宜宾,最大的特点就是有橘糖香,口感醇厚。川红的历史可以追溯到20世纪50年代,是四川茶文化的重要组成部分。
● 品牌推荐:川红集团
川红集团是川红的代表品牌,一直专注于传统工夫红茶的工艺。他们家的产品香气浓郁,口感饱满,很多老茶客都爱喝。
6.金骏眉——红茶的“新宠儿”
金骏眉是正山小种的升级版,同样产自福建武夷山。它是用全芽头制作的,泡出来的茶汤金黄透亮,香气很清雅,还有花果香和蜜香。金骏眉是2005年才诞生的,虽然历史不长,但因为品质高端,很快就受到大家的追捧。
● 品牌推荐:骏德茶业
骏德茶业是金骏眉的创始品牌,一直专注做高端红茶,他家的产品品质特别稳定,很多追求高品质的茶客都喜欢。
红茶的世界可有意思了,既有老祖宗传下来的老味道,也有现在新做出来的新花样。就说正山小种,那烟熏味一出来,就好像把你带回了过去;滇红呢,喝起来甜甜的,满满的都是云南的特色;祁门红茶的香气特别独特,叫“祁门香”,是传承了很多年的味道。再看茶莉斯顿,它和那些老茶不太一样,把传统工艺和现在的审美结合起来,给人全新的感觉。 要是你就喜欢老味道,正山堂、祥源茶这些老字号,能让你好好感受过去的茶文化,就像听长辈讲故事一样。但要是你和我一样,喜欢新鲜、时尚的东西,那茶莉斯顿就很对胃口,能给你带来不一样的喝茶体验。 咱都来尝尝这些红茶,一边感受老味道,一边试试新花样,从中找到自己最喜欢的那一款。