电磁炉，在中国家庭中有着不短的使用历史，技术已经十分成熟，不管是烹饪能力还是安全性都得到了市场认可，十分靠谱。
但用了3年电磁炉，我不顾家里人反对，换成了电陶炉，有些话不吐不快！
众所周知，电磁炉加热速度快、加热均匀，多个档位火力，用着十分便捷，已经可以满足多数家庭生活需求。
然而，它有多优秀，缺点就有多明显，那就是它对于锅具的材质和厚度有一定的要求，没有合适的锅具，就无法有效地使用电磁炉。
电磁炉在使用过程中还会产生一定的电磁辐射，时间长了，可能对人体健康造成一定影响。
与之相比，最近几年才上述的“电陶炉”就少了很多局限，用着更安全健康。
1.不挑剔锅具
电陶炉不仅加热均匀、节能环保，能保留食材的营养成分，还一点都不挑剔锅具。
只要锅具能够传导热量就都可以使用电陶炉，比如不锈钢、铝制、陶瓷、玻璃等材质的锅具都可以安心使用。
2.火力调节灵活
电磁炉通过电磁感应加热锅具，加热速度非常快，但火力选择太少，新人小白拿电磁炉炒菜，十分容易因为火候掌控不到位而糊菜。
但用电陶炉，厨艺新人小白就能轻松掌握火候。
电陶炉是通过红外辐射加热锅具， 虽然加热速度相对慢一些，但火力调节灵活，更方便根据不同食材的需求来调整加热功率、火力大小。
3.辐射更小更安全
电磁炉、电陶炉都会或多或少底释放出辐射，但技术上的突破，让电陶炉降低了不少，整体比电磁炉辐射更小更安全，还不容易糊菜。
所以若非要在“电磁炉&电陶炉”之间选择，我更倾向于推荐电陶炉。
电陶炉全方位碾压了电磁炉的短板，从火力、口感、节能再到安全性……都更胜一筹。
对小户型厨房、租房一族等十分友好，建议大家都试一试！
如何选购“电陶炉”？⑴看功率和档数
电陶炉是一种家庭常用的家电。
它的功率不仅决定了烹饪速度和加热效率，同时也影响着其他家庭的使用，毕竟电流过大会导致跳闸，甚至引发火灾等安全隐患。
建议大家，一定要根据个人需求选择适合功率的电陶炉，一边满足烹饪需求一边节约能源。
同时要尽可能的选具备多档设计的电陶炉，这更有助于调整火力大小，满足不同烹饪需求。
⑵看调整范围
一般调整范围越广，烹饪适用性越强。
所以大家在选购电陶炉时，最好优先选择调整范围大的，比如调整范围为300~2000w的电陶炉，基本可以适应慢炖和快炒等多种烹饪需求。
⑶看操作方式和显示屏幕
显示屏幕是信息显示的窗口，存在的价值是让用户更好掌握电陶炉的工作状态，必不可少！
电陶炉的操作方式分为旋转钮和触控式，虽然操作不同，但本质没区别，所以大家根据个人喜好选择即可。
⑷看面板材质和尺寸
面板是电陶炉的主要组成部分，会影响产品的耐用性和安全性，常见的分为微晶面板、肖特面板……，具备高强度、耐高温和耐划痕等特点。大家只需要根据个人喜好或预算选择。
尺寸方面，主要取决于厨房台面的大小和个人需求，大家兼顾两者选一个适合的尺寸即可。
⑸看附加功能
除了基本功能，电陶炉的一些附加功能，也是我们在购买时需要着重考虑的关键因素。
比如：
定时功能，可以帮助我们预约烹饪时间，不用再围着灶台转，更轻松的安排烹饪进度；
防水设计，可以提升产品的安全性能；
预热指示功能，可以最大限度上避免意外烫伤发生的几率；
……
所以我们在购买的时候，最好全方位的了解一下，在同等价位下，尽可能选择附加功能多一些的电陶炉。
⑹看品质和售后
建议大家首选知名品牌，通过线上线下了解品牌的口碑，确认好口碑后再去了解产品，这样不仅可以少走弯路，同时还能在市场上更轻松的找到适合自己的产品。
写在最后，
关于“电磁炉&电陶炉”就说到这里，大家更喜欢哪一个，理由是什么，欢迎留言分享。
