2024第三届中国食文化交流博览会将于8月在太原召开

弘扬食文化促进大流通 2024第三届中国食文化交流博览会将于8月在太原召开

5月21日，2024第三届中国食文化交流博览会召开新闻发布会。以弘扬传播中华优秀食文化、宣传各地特色食文化和食品品牌、促进食品产业与食文化融合创新发展为宗旨的2024第三届中国食文化交流博览会将于8月22日-25日在山西太原晋阳湖国际会展中心举办。

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第三届中国食文化交流博览会由中国商业联合会、中国食品报社主办，山西省会展行业协会、山西省商标品牌标准化建设促进会、山西省乡村振兴产业发展促进会、山西省商业联合会等联合协办。第三届食文化交流博览会组委会秘书长陈继伦在新闻发布会上通报了本届食文化交流博览会的概况。

▲第三届食文化交流博览会组委会秘书长陈继伦

据悉，中国食文化交流博览会已成功在云南和新疆举办了两届。本届食文化交流博览会将秉承“覆盖面更广、获得感更足、专业性更强、权威性更高、体验性更优”的理念，精心打造一场中华传统美食盛会，寻味藏在美食背后的文化与传承，以食文化新质生产力引领产业提升发展。本届食文化博览会规划展览展示面积5万平方米，设特色集中展区、各地方特色小食品和非遗食品品鉴区等12类专业产品展区。展会期间将举行“食品产业与食文化融合创新发展论坛、山西食品食材专业镇发展论坛”等专题活动，邀请中央农村工作领导小组、国家乡村振兴局专家、著名“三农”研究专家、食品领域专业院士以及外国驻华商务代表出席论坛，进行高层次、广视角的主题交流。青少年食品包装创意设计挑战赛同期启动。另外，本届食博会将发布中华传统好食品评价、食品质量安全认证等，评选食博会最受欢迎食品。

▲山西省商标品牌标准化建设促进会会长孙跃进

山西省商标品牌标准化建设促进会会长孙跃进致辞，他指出，本届食博会落户山西太原是一个紧密响应国家促消费、设备更新、以会促市等政策号召的有力行动。他就中国饮食文化的博大精深展开阐述，分享了中国食文化“四季有别、讲究美感、注重情趣、食医结合”的特点。最后，他结合山西品牌中华行和山西品牌丝路行的举办经验感想，提出要传承中华食文化，以食文化引领食品产业发展。对山西地域特色美食进行品牌赋能，让更多的“晋品晋味”传播到世界各地。

▲中国食品报社副社长总编刘彤

中国食品报社副社长、总编刘彤从大农业观、大食物观的角度，提出本届食博会要“做到一个大字：要招展招商大企业和大品牌，塑造影响力；做强一个晋字：突出山西食材和山西味道，彰显三晋食文化；做出一个新字：挖掘大会内涵，利用直播电商等工具，在12个特色展览专区现场带货引流；做出一个效字：全区域覆盖，组织大型知名采购商集中采购和现场购买；做好一个推字：坚持特色引领，构建参展企业与消费者的桥梁，并充分发挥“中食智库”20多名院士与1000多位专家的力量作支撑保障。（马宇凤武佐）