姐妹们！最近挖到宝了！这个酸辣腌子姜真的绝了！一口下去直接封神！夏天没胃口的时候来一筷子，瞬间打开味蕾，配粥拌面都超搭，连吃三天都不腻！
【食材准备超简单】 嫩子姜一定要选新鲜的，表皮光滑没有褶皱的那种。小米辣根据自己口味加，爱吃辣的姐妹可以多放点。白醋和冰糖是灵魂，千万别省！
【做法手残党也能搞定】 子姜洗净切片，撒盐杀出水分，这一步去辛辣超关键！控干水分后加小米辣、蒜片，倒调好的糖醋汁（白醋+冰糖+少许盐），密封冷藏一晚上就能吃。讲究的可以放玻璃罐，颜值直接拉满！
【吃法花样多到爆】 早餐配白粥绝了！酸辣爽脆瞬间唤醒味觉。拌面时加两勺，面条立马有了灵魂。追剧当零嘴吃，比薯片还上瘾！偷偷告诉你们，配烤肉解腻一级棒，闺蜜来家里直接光盘！
最近小红书超多博主在推，我试了十几种配方，这个版本最简单好吃。关键自己做的没有添加剂，夏天吃姜还能祛湿，养生女孩快冲！
Tips：糖醋汁要没过食材，放冰箱保存更爽脆。吃的时候用干净筷子夹，放半个月都不会坏。孕妇和胃不好的宝宝少吃哦～
还没试过的赶紧收藏！下次吃面没有配菜的时候，绝对会感谢现在的自己！评论区告诉我你们最爱的吃法呀～#夏日开胃菜 #下饭神器 #自制腌菜
