筠连县是“南方肉牛产业扶贫第一县”和“中国黄牛之乡”。近年来，筠连县与国内多家大学科研团队紧密配合，通过筠连黄牛保种计划，引进安格斯牛和筠连黄牛杂交，选育出适合南方养殖的高端牛肉品种。

安歌斯牛

安歌斯农牧科技是一家从事肉牛养殖与加工为主的企业。2023年，为更好推进筠连黄牛产业发展，引进该公司进驻筠连，帮助筠连选育肉牛，养殖新品种。当前该企业正在加快安格斯牛在筠连的适应性培育。

安歌斯农牧科技（四川）有限公司养殖负责人朱勋介绍说，安格斯牛是一种中高端牛，养殖要求比较高，筠连各方面的条件很适合安格斯牛的生长，近期，会有一批优质安格斯牛崽进场，届时存栏量将达到500头，为接下来开展安格斯牛与筠连黄牛杂交培育新品种做好准备。

技术人员查看牛的情况

科学选种用种，除了考虑饲料转化率、抗病能力、生长速度、育肥效果以及环境适应性等因素外，需要结合不同生产经营目的科学选种。筠连县采取的是，安格斯牛与本地黄牛杂交，形成“肉质型”品种的杂交牛。

“我们引进安格斯牛，是因为它世界上产雪花牛肉最好的品种之一，筠连黄牛本身也产雪花牛肉，这两个结合起来可能牛肉品质会更好，产量会更高。”推广研究员、筠连县肉牛产业发展中心副主任、筠连县养牛协会会长王成说。

筠连黄牛

筠连黄牛是地方保护品种，筠连县建立了筠连黄牛保种场，目前保种场内黄牛数量已超过200头，通过提纯复壮，保留筠连黄牛的纯种基因，同时邀请科技人员开展杂交研究，力争实现“保质增肉”的效果。

据科技人员介绍，筠连县开展本地黄牛与外来良种杂交已经有很多年，但是一直都没有形成规模，种群数量也上不去，与安歌斯的合作，能极大提高群体数量。

据王成介绍，安格斯牛与筠连黄牛杂交选项品种是筠连与国家肉牛牦牛技术体系、四川肉牛创新团队和四川农业大学等科研院校开展的一项合作。目前，四川省农业科学院已经开展试验。利用安格斯牛冻精或安格斯活牛与筠连黄牛进行杂交，预计今年年底能培育出50多头杂交牛。

筠连黄牛是全国最好的品牌之一，通过杂交选育，形成新的品种，将填补川南地区培育牛种的空白，助力乡村振兴，拓宽养殖户的致富路。