写在前面的话
避开觥筹交错，在小吃街上想吃啥就吃啥，其实也是一种淡淡的幸福。其一，遵循自己的内心，不必要迁就什么，更加无需为了一些觥筹交错的应酬，堆砌言不由衷的恭维。其二，说明身体尚好，胃口也不错，还处于百无禁忌的饮食状态。
1.安顿完毕后出外觅食
接上回，辗转来到了这座西南的县城。安顿好以后，打开地图开始出外觅食。外面的道路很宽敞，看起来也很整洁。停车资源也很充裕，没有随处可见的方格停车位，一部分车辆就停在道路中间的隔离带。
这里相对而言，是比较新的城区。沿路的一层几乎全都利用成为了店面，主要业务也是围绕着生活日杂。
路口的标线中央放置着一块红色的标牌，起初很多天没有正面去看，也没太在意。以为是个临时的告示，后来才发现原来是个相对固定的标语。感觉摆放在道路上，晚间也没有什么警示，略显有点突兀。
房屋、道路看起来很新，只是长长的绿化隔离带，因为走的人多了，也慢慢开辟出一条捷径。
拐弯走入另一条街道，没几步就看到了篷溪中学。以校名直接冠以省份的称谓，不用说这一定是省重点中学了。不是上下学时刻，也就感受不到校门口鱼贯而入的紧张氛围。学校的历史能溯源至千年以前的宋代，令人肃然起敬。民国时期的风云人物张澜，就是这里的杰出校友。
2.丰富的小吃，总有一款口味适合你
靠近学校，靠近居民区，餐饮小店的生意应该还是不错的。和热门的旅游场所不同，经过了多年来大浪淘沙般的筛选，大部分的口味还是经得起考验的。
来到了四川，自然要入乡随俗，拿出不怕辣的精神。不管怎么说，如果逃避选择非川菜的口味，在心里肯定是难以自圆其说的啦。
无论什么时刻，都能看到外卖小哥的黄色工装，看到他们的大马力电瓶车，看到他们争分夺秒的忙碌身影。
到达了手机上推荐的小吃街，这里的摊位都已摆好。此消彼长，在慢慢黑暗的自然光背景下，灯光显得璀璨起来。
街口摆放着敞着口的垃圾箱，看起来有点煞风景。在这里可能卫生条件相对差一点，但和订外卖其实差不多的状态，也无法计较太多。而且从环卫人员清洁卫生的角度想想，也是无奈之举。
两侧摆满了各式口味的推车，除了本土的样式，还夹杂着其他地域的风味。重口味的偏多，适合过过嘴瘾。
留意观察本地居民聚焦的摊位，就像是无形的投票评分一样，也代表着一定的受欢迎程度。卤菜摊位的菜肴，切好拌好以后，特别适合做接地气的下酒菜。
街道上除了中间流动的摊位以外，两侧的门面也大部分都是固定的餐饮店。来自周边地区的口味，主打一个性价比。
这家店铺里的食客看起来不少，对于窗外的过客而言，应该有视觉上的加分。店里上座率的高低，也是一种从众心理潜移默化的影响。
云贵川地区的口味相近，米线、米粉这些日常的吃食，酸爽开胃，早已在各地散布开来。如果要在小吃类的外卖、堂食大数据里统计一番，想必这些都会名列前茅。
以咸甜口为主的江南口味，最先也是被酸菜鱼、毛血旺这样的菜式攻陷打开了缺口。加上人员广泛流动的加持，以至于很多江南人，如今也变成无辣不欢。
红油抄手和江南的馄饨一样，都是当地司空见惯的经典面食。越是常见越是简单，也越容易被深刻牢记。
3.滚烫的红油配冰啤，一半是海水，一半是火焰
最终锁定在这一家冒菜馆，荤素分开计价也算合理，招牌上的鲜、香、辣、爽高度概括了它的特点。
琳琅满目的荤菜菜品，看起来大多数都是速冻食品，全然没有手工制品的感觉，连包装袋都毫不避讳地放在一起。
感觉像在江南吃麻辣烫一样，各式各样的配菜烫熟以后配以高汤，然后混杂在一起，汤汤水水地端上来。
不过，计费方式往往会因店而异。有的店铺荤素执行的是统一按均价来计算，和荤素分开计价的方式，结果大同小异。
趁着等餐的时间，顺便重新温习一下冒菜和串串的不同定义。当然，也许只是一家之言。甩起吃这个本土方言的说法，让人觉得很生动，也很豪迈。
店招上的冒菜描述，前面的定语，尤其是中间的两个，仿佛我们写小作文时绞尽脑汁的场景，想写出新意，却屈服于最终的词穷。
热气腾腾的冒菜端上来了，加上配菜还有红油，色和香已经令人有了食欲。江南的川味特色也越来越多，但迁移了这么长距离，受到客观环境的制约，要遇到每个细节都保持原汁原味的，也是可遇不可求。
为了均衡味觉中火辣辣的感觉，特地配一瓶冰啤酒来中和一下，回味一半是海水，一半是火焰的反差。
邻座小姐姐衣服上的图案，让我更加确信，这个憨态可掬的国宝，一直都是天府之国真正的吉祥物。
4.甜度的升高，带来了自己创造的温暖感觉
重新回到街上，看到穿着校服的生力军们加入了食客的行列。他们带着青春年少的不羁，三五成群嬉闹着，让街道上热闹了不少。
冰粉是不错的甜食，既能解渴，也能消暑。随着排队的同学们的增多，摊主阿姨也忙碌了起来。
跟在一群同学们后面，我也排到了一份，马上就在街边边走边吃。随着嘴边甜度的增加，也感觉到了一丝自己创造的温暖。
晚间的路口车流量不多，难免有些车辆会超速行驶，横穿马路时需要更加小心。马路对面的体育馆门口，还隐约传来阵阵广场舞音乐的喧嚣。
就这样乘兴而归，在千里之外的夜幕中，忽然觉得，想吃啥就吃啥，其实也是一种淡淡的幸福。
