首先，必须承认，新疆餐饮行业物价确实偏高，但是这里必须澄清几个问题，认真详细的说明物价高的根本原因。
一、新疆美食主要以肉类为主，原材料的成本比较高，所以这是结构性的问题，需客观对待。
二、新疆美食选用的肉类，普遍使用新鲜宰杀的肉类，基本不用冷冻牛羊肉，货真价实。
三、新疆美食以主食为主，烹饪过程比较繁杂耗时，容易造成用工成本的增加，这也是重要原因。
四、新疆商铺租赁费价格虚高，不像内地，商铺前面基本不允许摆摊经营，租金压力大。
五、新疆餐饮业普遍存在用人难的问题，用工市场不稳定，导致人工成本支出压力大。
六、对餐饮行业的管理，以服促管意识还不到位，商户经营压力大负担重，需进一步强化服务意识。
七、新疆全方位的社会治理体系和治理能力建设还需进一步加强，要多渠道科学化解决一些社会问题。
其实，在新疆，30元吃一份抓饭可能感觉有点小贵，但是一份抓饭的羊肉，材料成本就要十元左右，在加上米、小菜、油，以及人工成本和租赁成本，你还可以无限加米，一直吃到饱，考虑到它的营养性和实惠性，其实不仅不贵，反倒是非常合算。
最重要的是抓饭绝不可能造假，必须使用新鲜牛羊肉，否则立即就会露馅，冷冻牛羊肉干干憋憋红不拉几，一眼就能看透，所以完全可以放心的食用。所以，在新疆，即便餐饮价格高，那也是货真价实的，绝不会在食物上做手脚。
作为一个新疆人 表示看不下去 纯属扯淡文章
铁路局一个凉皮子卖12块钱，十岁孩子都不够吃的一点。他一天能卖一千多份，少说能挣五千左右。这和房租多少没关系。新疆商家心太黑。维修电器上门费要三百。我买新的才四百块钱。
纯粹胡说八道，土豆丝卖26，和这些有关系吗？
首先1、不是所有的肉都是新鲜的，冷冻的也不少 2、新疆菜烹饪过程没有那么复杂，抓饭，拌面常吃的都应该不复杂吧 3、新疆的人均工资并不是很高，餐饮服务人员也不高 所以价格高的借口都不成立
一本正经的胡说八道
我在乌市买湿面条，23年一公斤7块钱，以前是6块，面粉降价房租没涨的情况下居然面条涨价了，所以后来不买了，不知道现在什么价钱。还有卖肉包子和卖卤肉的，大肉涨价的时候价格跟着涨，大肉都很便宜了不降价了
找各种理由抬价，旅游业被高物价玩死。
胡说八道，就知道抬高物价。
继续编，继续辩解，继续你的表演
不知你为谁洗地，总结两字放屁
新疆的物价到了非整治不可的地步了。收入和物价根本不成比例。最牛逼的贫困市不是白叫的。
物价都是被这些白帽子黑心店搞抬高的。你去批发市场买，肉、菜大都是本地产的，并不贵。
我是新疆人，我都不信，你们信吗
牛羊肉降价餐饮价不降只升，店面费也是太高了。
新疆的肉价与内地差不多，质量并不见得比内地好，肉价不是饮食价高的原因。店铺价也不比内地高。
今天中午刚吃的蘑菇肉拌面，20元。肉有点怪味了，估计是昨天备菜的肉片多了没卖完，放冰箱冷藏室今天拿出来继续卖。就赌我们这些顾客不会为了几十元花时间冒着危险找麻烦。 人性是一样的，哪儿没有奸商呀？
看不下去。
来一个，宰一个，外地人不要去旅游，不要去消费，宰人没商量。[墨镜]
我想问问作者：牛羊肉75一公斤的时候你说的这个价格的确可以理解，那么现在牛羊肉50元左右一公斤，为什么还是以前同样价格？
贵是有道理的，新疆人有钱消费的起。不服不行。
新疆物价高的离谱
土豆丝卖20多 你认为是谁的过错？
这片文章有洗地的嫌疑，你看看牛羊肉现在多少钱一公斤，蔬菜多钱一公斤，人员工资高吗？要不是本地人！外地人还真被你当苞儿米哄了！
乌鲁木齐一顿饭钱超过了全国所有一线城市，抓饭、拌面最家常的新疆人的饭，平均卖到了30元一份。
新疆牛羊肉比内地便宜一倍，但是肉菜比内地贵[得瑟]
以前拌面钱5块8块，现在20往上
西红柿炒鸡蛋都快30了
本着不差你一个的态度，新疆的人“越来越多”
看见这么多人反驳你，我就放心了。
牛羊肉价格都降了！！！
别闹，用冻羊肉的店多的海了去了，包括好多连锁的有点知名度的抓饭店。
皮长见论
物价高，
那拉提一份凉皮25元
千万别去了。
明显是在洗白新疆饭，素拌面也15元，房租每月才1000元， 高就是高，承认就好，有啥呢？
哪个地方的抓饭30块还能无限加米？
挣眼说瞎话
好的抓饭成本不止十元，市场上的羊肉每公斤近80元
新疆服务业只有半年不到可盈利
啥也不知道也敢写帖子[得瑟]