你知道有座城，以山为砚，以水为墨吗？春天，当江浙沪挤满了人，在它们旁边的安徽南部，却藏着一座充满诗意的低调城市，春日美哭了。
市区面积不到杭州的三分之一，但光市区内的公园，大大小小的就有二十多个。这是一座被公园“包围”的城市，春来了，公园处处都是鲜花，你像爱丽丝随时在梦游仙境。
也难怪这里常年被评为“中国气候最宜居城市”，在城市里走，就像逛公园、森林，有种随时“充氧”、“吸氧”的感觉。
虽然城市低调，但它却坐拥：中国佛教四大名山的「九华山」。不知道大家有没有看过大冰，他曾说过：“去一趟九华山吧，你会知道心里的答案。”
九华山是东南第一山，虽名气不及黄山，却流传着“肉身舍利”的诸多神秘传说。更让诗仙李白都多次赞颂灵秀山水，也是今天四面八方游客来九华山的最重要的理由。
去一次九华山，你会发现这里一年四季都是胜景。春天你来这里，能看到高山杜鹃，种类繁多。映山红、紫杜鹃、粉杜鹃，分布在各处，大片花海在山间跃动。
就连云卷云舒中，都带着禅意。竹海升腾起晨雾，山中的古刹宝殿若隐若现，仿佛仙境。沿着古道拾阶而上，你不光能看到杜鹃花，还能看到枝头无数嫩芽与野花。
我说，这座城是以山为砚台，一点都不假。山塑造了这座城，山形地势就仿佛是天地间的一方砚台。而历代诗人的脚步，更是为这方砚台留下了文字。
陶渊明来到这说：“采菊东篱下，悠然见南山”。南山，正是在这座城市——大历山。李白来到这说：“白发三千丈，缘愁似个长”。更是看到了秋浦的山川，来了灵感。还有岳飞，也曾在这留下诗句，“好山好水看不足，马蹄催趁月明归”。众多的诗词，也让本该粗犷的山脉，带上了诗意的滤镜。
我说，这座城以水为墨，一点都不假。它不仅是座山城，还是一座水城，山中的春色迷人，水中倒影的春色，则更加多情婉约。
这里的水，甚至不分大小，都有艳绝芳华的魅力。万里长江从这里穿过，让它有了好水的底气。白居易只是在这座城，看着一方小小的池塘，都能写出：“池水变绿色，池芳动清辉”绝美意境。
还有李白，看着静谧宽阔的天平湖，便写下：“水如一匹练，此地即平天”。苏轼凝望山溪跳跃，写“大江南兮九华西，泛秋浦兮乱清溪”。这里的水，像墨水，滑进了以山为砚中，化成了灵感与思绪，跳跃在了纸上。
我说，这座城还拥有真正的桃花源，一点都不假。毕竟田园鼻祖陶渊明，都选在这里归隐。乡野田间，白云飞鸟，鸡鸣虫叫，袅袅炊烟……这里藏着中国人最想去的归隐地。
这里的村子，还流传着一首家喻户晓的诗句。那便是杜牧的：“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”。没错，杏花村，就在这座城中！
酒旗飘飞、烟雨朦胧的杏花村，原来真的存在过。这首《清明》，描写的是清明时分，正是春正美的时候，而牧童的抬手一指，便指出了春的方向。
这里拥有太多桃源般的隐秘村子，还有众多徽派的千年古镇。而这些地方，也藏着最诗意的春色。是杏花、是油菜花、是李子花、桃花......水光潋滟，光是看过去就非常非常的让人放松。
有山有水的这里，还藏着上榜非遗的绝版美味。一个小粑，一碗豆腐，清淡间的美食秘诀就藏在其中。还有百年美食鳖鳖蛋，别看名字，里面却放了桂花，只有桂花开时才能吃到。
也许是因为同样被长江怀抱，明明在安徽，这座城却拥有武汉同款的“江湖气”。江鲜河鲜丰富了本地人的菜谱，春天更是吃这些的好时候，三月的鳜鱼，别看臭却格外的鲜美。
也许是因为有太多诗人在这里泼墨写文，让这的美食也带着一股“诗性”，更偏爱春味。葛公豆腐需要第一茬的春水才好吃，春醒粿也非要用清明前的籼米才弹牙，还有腌笃鲜也是要用春笋，红烧肉也必须要等着春茶一起做。
说起茶，这座城的茶也很有名。祁门工夫红茶，自带年份感，香气芬芳馥郁；霄坑绿茶，素有“春满晶宫、绿满杯底”的美誉；雾里青，光听名字就足够风雅，常年被云雾环绕。
而这座有山有水，有鱼鲜有茶香，更不缺诗文才气的城市——便是，安徽池州。光听名字，真的算小众，但它却容纳了大江与大山。
城市交通也便利，都有高铁直达。上海最快3h21mins，杭州最快2h13mins。也有机场，九华机场。真的建议你来一趟池州，尤其是春天，这里有最富有诗意的春，在纷杂的人世间辟出静谧天地。
以山为砚，以水为墨灵秀山水，春色格外动人
池州的山水中氤氲着中国人对春意的共同畅想。这里是一座山水小城，被李白盛赞灵秀气质。虽交通便利，却有着遗世独立的感觉，度假属性真的很突出。
/ 九华山 /
九华山，被誉为“东南第一山”、“佛教四大名山”。很多人来九华山，也是因为这个原因 ，想要寻找心中的答案。
九华山虽名气不及黄山，但让诗仙李白赞颂的灵秀山水在今日依旧美得震撼，仿佛是大自然精心布置的画卷。
它与五台山、普陀山、峨眉山齐名，是皖南地区赏景、拜佛祈愿的圣地。独特的地质条件，让它被联合国教科文组织认证为世界地质公园。
九华山一年四季都很美。春日杜鹃屡登央视，夏日幽绿森林让它入榜“2020中国避暑名山榜”。
秋日佛寺在金黄树林中掩映看到就想举起相机，冬日还有雾凇、冰挂、云海、佛光奇妙景致。
尤其是春天，这里有高山杜鹃。高山杜鹃种类繁多，包含映山红（红色）、紫杜鹃（紫色）、粉色杜鹃等，还有猴头杜鹃等独特品种。
它们分布在山谷、栈道旁和悬崖上，大片的花海将这里装点为“天街花市”。从初春到深春，从山脚到山巅，杜鹃次第开放。
春日的九华山，云海翻滚禅意，竹海升腾起晨雾，古刹宝殿的时隐时现。沿着古道拾级而上，枝头新绽的嫩芽提醒访客季节。
还有寺庙，这里最有名的就是寺庙，寺庙众多。被赞为“九华一千寺，撒在云雾中”。
尤其是好几个肉身菩萨（修行者圆寂后肉身不腐），让九华山拥有太多秘密的传说。
其中，「百岁宫」、「化城寺」、「肉身宝殿」、「天台寺」是九华山中极具灵气，也很灵验的四座寺庙。
「化城寺」是九华山的开山祖寺，历史最为悠久，又是地藏菩萨道场，故被称为是九华山寺院的“总丛林”。
而「天台寺」为九华山最高的寺院，海拔1300多米，可乘索道抵达天台，届时就可感受到“凌空入圣景，飘然登天台”的绝美了。
/ 石台牯牛降 /
牯牛降山高且水清，一直都有“皖南小九寨”之称，春季仿如童话，湖水格外的清澈。
这里不只有水，更是一座山。牯牛降风景区位于石台县与是与祁门县交界处，是皖南三大高山之一，古称“西黄山”
此山形似一头牯牛从天而降，所以被称为「牯牛降」。
这里拥有自然原始的生态景观，动植物资源也极为丰富，景区内有36大峰、72小峰。
近年，随着户外运动兴起，“野味”十足的牯牛降，也成为了池州登山客的打卡地。
这里还保留下一片原始森林，最高海拔超过一千七百米，为第三纪以前的古老植物编织一片家园。
这里还有一片四叠瀑布，竹筏碧波，九天银河，太阳告别在七点一刻。
春天的时候，湖边都是杏花、桃花，倒映在湖水中，仿佛像是柔软的水做了一场轻柔的梦。
春日，山顶残雪消融成溪涧律动，崖壁间的冰川遗迹近乎永恒，真的应该来一趟，太美了。
/ 仙寓山 /
比起牯牛降，旁边这地更小众，春日这里有山有水有花，而它就是——仙寓山。
寂静的山林里，潺潺的流水声，格外的清晰。以溪水为名，沿着草木的步履，倒影葱绿密林与橙红花事。
山花绚烂，独自花开花落。在这里放空，和自然独处，呼吸新鲜空气和芬芳的花香。
/ 平天湖国家湿地公园 /
平天湖是国家4A级景区，它的面积是西湖的1.5倍，2014年还被央视评为了“中国最美赏月地”。
整个公园涵盖了湖泊湿地、沼泽湿地、河流湿地等不同的湿地种类，春日时到处都水灵灵的。
它就宛如一颗“城区明珠”般嵌在城中，一眼望去，依山傍水、烟波浩渺，美如圣境。
春日来这里，看波光粼粼的湖面和晚霞，也给人一种宁静的氛围。
陶渊明的归隐地被遗忘的隐世桃源仙境
在池州，有“天下第一诗村”的杏花村，还有藏匿于牯牛降主峰中的奇峰村。古旧的微派民居依山而建，炊烟袅袅中的勾勒出世外桃源的美景。
/ 杏花村 /
杜牧笔下的“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”中的杏花村正是在池州。
谁能想到，一千多年前，杜牧笔下牧童抬手一指，为中国人指出了春天的方向，春日这里开满杏花。
杏花村位于池州西郊贵池秀山门外，距今已有1300年历史。唐代诗人杜牧在任池州刺史时，写下《清明》，便使杏花村名扬天下。
几间茅舍酒肆，春天万物生长，配上那千古绝唱，便成了“天下第一诗村"。
或许那个酒旗飘飞、烟雨迷蒙的小村落只是诗人寄托遐思的畅想，或许每个人心中都可以有一座春意盎然的杏花村。
/ 石台奇峰村 /
奇峰村隐匿于牯牛降主峰的半山中，位于池州的仙寓镇，是一个始于清代的古村落。
村落中的高墙院落是典型的徽派黑白建筑，青砖白瓦中尽显古朴气质。
木雕窗、双天井、百年古树，宁静的小村落勾勒出一个不染尘世的世界。
走在村子里，仿佛走入另一个时区，周遭的一切都在慢下来。
/ 白石岭村 /
这是位于池州石台深山里的小众古村落，是摄影爱好者的天堂，颇受欢迎的写生基地。
白石岭村位于牯牛降的另一侧，依山形而建，水源充沛。由于地处深山，又大树蔽日、溪水清澈。
当你一靠近河边体感瞬间降低7、8度，春天或者夏天在这里游玩真的很舒适。
村子中徽派民居错落分布山间，村口古树遒劲苍翠、山中溪瀑流水潺潺，非常有意境。
当夕阳西斜、炊烟升起的那一刻，时间仿若在此刻静止。而心目中的皖南村庄，在此刻终于具像化了！
/ 陵阳镇 /
陵阳镇位于青阳县，是一个积淀着深厚历史底蕴的小镇。
镇中的明清徽派古建筑大多都保留到了至今，李氏宗祠、宁氏宗祠就是其中的代表。
走过小镇，有山有水，有民居，惬意的慢时光随时都可以被开启。
/ 黄石溪 /
这里有一家民宿，民宿位于陵阳镇黄石溪九华山后山，宛如一个世外桃源。
庭院里有着将近四百年的桂花古树，门前流淌着天然的山泉水塑造的黄石溪，肉眼可见鱼儿嬉戏打闹。
山泉水捧起来就可直接饮用，躺在观景房可直观寨里风光的秀丽，非常的惬意美好。
美食颇有“江湖气”和“诗性”更有许多绝版美味
池州美食汇集了皖南地区的精髓，有上榜非遗的葛公豆腐，池州人百吃不腻的池州小粑。还有九华山的素斋和素饼，让你周末就能嗨吃一番。
/ 池州小粑 /
池州最有名的传统小吃就是「小粑」了，它是池州人开启一天的绝佳美味。
小粑是以精面粉做皮，然后加入粉丝、萝卜丝、咸菜作为馅料，最后用木柴火生煎而成。
出锅时，香气四溢，捧着热气腾腾的小粑，用力吸上一口，浓郁的汤汁冲进嘴里。
再一口咬下，外酥内软，萝卜丝馅鲜甜多汁，腌制的大白菜也咸香可口。
而池州人对小粑的执着就是清早起来，专程驱车都要去吃，毕竟它也是上过《早餐中国》的美味了。
/ 九华素饼+九华山素斋 /
到了九华山，必吃九华素饼，这种饼是用九华山上的素食、黄精和绿豆粉制作而成。
其中黄精并不是调味剂，而是生长在九华山上的草本植物，经加工后放入素饼中，使其吃起来味道清甜。
而九华山素斋已有千年历史，素斋的食材多是九华山出产的竹笋、百合、马兰头、豆苗，然后配以当季新鲜蔬菜、豆腐等，清炒或者清炖。
看似简单，却能做出100多个品种，千变万化中，味美鲜浓。
/ 葛公豆腐 /
葛公豆腐，发源于冬至，制作技艺已被列入省级非物质文化遗产名录。
而葛公豆腐的“嫩”十分细腻，柔软中又带了点弹性，看上去也呈乳白色。
更重要的是，不加任何料，吃起来也是鲜香无比，回味还带点黄豆自身的清香。
/ 东至米饺 /
蒸米粑又称米饺子，也是安徽东至的传统小吃。
它起源于明朝初年，那时当地人将籼米蒸至七分熟，再磨成细粉，加入适量的水和成面。
然后将新鲜的肉陷，加上一些蔬菜，做成馅料，放入蒸锅上蒸熟即可。
/ 毛豆腐 /
“徽州第一怪，豆腐长毛上等菜”，讲的就是毛豆腐，长了毛的豆腐真的很黑暗料理。
而且越是好的毛豆腐，毛就越浓密，像是一只只毛茸茸的团子。
毛豆腐闻着臭，吃着也臭，可能会让人绝望，但绝望过后，你还是会深陷这道臭味美食中，奇香的臭让人无法自拔。
毛豆腐还可以入锅煎炸，那层茸毛会渐渐褪去，再蘸上自制的辣椒酱和葱蒜，比一般的豆腐更为丝滑软糯。
/ 臭鳜鱼 /
臭鳜鱼是所有安徽菜菜单中的头牌，即便被有的江湖菜抢了风头，它也是内府家丁中最能打的那一个。吃过一次仿佛瞬间有了安徽的灵魂。
其实臭鳜鱼的本名该是“腌鲜鳜鱼”，将鲜鱼洒满了盐，便于保存，锁住了鳜鱼原汁原味的鲜美，却也让其有了一种发酵过的，似臭非臭的气味。
只要跨过这道“臭味”坎，就仿佛打开了味蕾深处的密钥，一经开启，舌头便不受大脑的支配，吃一口比榴莲还上头。
池州
这座低调的城市
却藏着中国最诗意的春天
这里是杜牧诗中的杏花村
这里是陶渊明诗中的南山
这里也是李白超爱的山水城市
