夏天的夜晚，农村的天总是那么蓝，那么高。
一家人坐在院子里，听着蛐蛐叫，聊着天，等待奶奶准备晚饭的场景一直印在我的脑海里。
伴随着奶奶从厨房里捧出的各式各样的菜，总是能让大家的兴致更加高涨。
暑热虽在，但这些家常菜总能让我们心头一凉，仿佛是在微风中消磨夏日的燥热。
有时，很难说是食物本身好吃，还是因为它印刻在各种回忆中才变得特别。
但毫无疑问，这些菜是我每年夏天都离不开的“营养菜”。
街坊邻居们都知道我奶奶的什锦炒虾仁最受孩子们欢迎。
明亮的色彩仿佛把整个夏天都盛进了盘子里。
嫩绿的黄瓜、红艳的胡萝卜，加上豆干特有的清香，总能让人多吃几口。
虾仁的鲜嫩滑爽和蔬菜的脆爽交织在一起，仿佛是奶奶给我们小心翼翼包裹的夏日礼物。
有时候我们为了多吃几块虾，甚至和哥哥姐姐争得面红耳赤。
在这样的夏日傍晚，即使是街头打闹也是满是快乐。
清炒丝瓜：爽口清凉的家常小炒丝瓜这种食材，到了夏天特别讨人喜欢。
奶奶常常说丝瓜煮的要稍微清淡一些才能入口滑腻，尤其是在炎热的夏天。
邻居阿姨们也时常来取丝瓜的苗，回去种在自己家的院子里。
比起那些有复杂做法的菜来说，丝瓜只需简单的清炒和焖煮，幼儿园刚回来的堂弟都能凑在厨房里帮忙下手。
每次吃到大家争先出口的一盘清炒丝瓜，我都会觉得，丝瓜的清香和嫩滑似乎化作了一股清风，驱散了炎热。
青椒炒肉丝：辣味十足的经典搭配或许谁都想不到，辣味的青椒炒肉丝会成为我们餐桌上最受欢迎的菜之一。
特别是在暑热难耐的时候，难道不应该吃一些清淡的食物吗？
不过我奶奶说，没有哪个夏天能少了青椒。
青椒特有的香辣味和肉丝的嫩滑结合，唤起一种无法抵抗的满足感。
在这样的夏日傍晚，舀一碗米饭，再盛上一勺青椒炒肉丝，饥饿与可能的糟糕情绪一扫而光。
一边擦着汗一边吃，仿佛在提醒自己：夏天该是如此火辣的。
四季豆炒牛肉：嫩滑与脆爽的完美结合小时候，对于四季豆炒牛肉的期待总是带着一丝隐秘的欢乐。
特别是豆夹的脆爽和牛肉的嫩滑，一口吃下去，沁香闭得紧紧的齿缝中流淌出来，不禁让人觉得美妙的瞬间被无限延长。
每逢亲友来访，这道菜总是必登其餐桌的。
看着四季豆的绿色和牛肉的棕滑在锅中翻腾，似乎就是那一刻演奏，盛夏的交响曲。
结尾或许在这个快节奏的时代，夏天已经没有那么长，菜也似乎没有那么香了。
但那些小日子中的平凡琐碎，总归是留在了我们的回忆里。
奶奶在厨房忙活时，一群小孩围着她，盼望着尝一口的场景，总是让我觉得怀旧，那种温暖是生活带给我的平静。
即便现在已经不常回去，但这些菜因为它们的简单和美味一直陪在我们心中，成为岁月中的珍藏。
它们不仅仅是美味的佳肴，更是一份温情，告诉我们如何在这个世界上找到属于自己的那份安宁。
在这样的面前，什么争议都是如此不值一提。
下一顿饭，也许就是另一段故事的开始。
