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2024年11月，我国主席应秘鲁总统之邀，对秘鲁进行国事访问。
秘鲁这个国家很特别，位于素有美国后院之称拉丁美洲，与我国相隔一个太平洋。
然而国内却有十分之一的人口是华裔，有人戏称为位于异国他乡的老乡。
那么，这到底是怎么一回事呢？为何万里之遥的秘鲁会有如此多的华裔？
1.独立后的秘鲁缺乏劳力
这还得从秘鲁独立说起，1821年，秘鲁脱离西班牙的殖民统治成为独立国家，而当时秘鲁的人口只有两百多万。
秘鲁是传统的农矿业国，这点人口显然是不够的，它需要大量的劳动力，特别是廉价劳动力。
而在这其中又以四大产业最为缺人，分别是铁路、硝石矿、种植园，以及独特的鸟粪肥。
前三个大伙想必并不陌生，都是些传统行业，那么第四个鸟粪肥又是什么呢？
顾名思义，鸟粪肥就是鸟粪做的天然肥料。
我国的小学地理书里曾经介绍过，世界有四大渔场，秘鲁渔场便是其中之一，丰富的渔业资源吸引来了大量觅食的鸟群。
众所周知，鸟是直肠子，吃完就拉，千百年来，周边可供歇脚的岛屿便堆积了数之不尽的鸟粪。
在那个还没有化肥的年代，鸟粪是极好的天然肥料，成本也非常低，只需要有人去把它们挖出来装袋子就行。
不过这毕竟是鸟粪，又脏又臭还有感染疾病的风险，西班牙殖民时期，这工作都是黑奴在做。
但在秘鲁独立时，美洲恰好兴起了废除黑奴运动，刚刚独立的秘鲁自然是不能违背潮流。
2.“猪仔”贸易
因此黑奴是指望不上了，那么这么大的廉价劳动力缺口又该如何解决呢？
为了解决这个问题，秘鲁政府将目光投向了大洋彼岸的清朝华工身上，也就是多次出现在黄飞鸿系列电影中的“猪仔”。
秘鲁政府在我国诸多沿海城市如香港、澳门等地，设置所谓的“卖人行”，也因此催生了许多人口贩子，拐骗华人出国当华工。
恰好当时正是第一次鸦片战争结束之后，底层群众有一种媚外情绪，因此大量华人被拐到秘鲁当“猪仔”。
根据相关资料显示，从1849年到1874年的时间内，有差不多十万华工被拐。
既然是用来代替黑奴的，华工的工作条件自然不会好，他们被送往秘鲁后，大多都从事体力劳动，如种植或者在鸟粪岛上挖鸟粪。
当时华工的合约最少都是八年起签，地位极低，没有人权。
没有自由，等待他们的只有不停的工作，而且吃的也不好，因此时常有华工被活活累死。
1853年，《纽约时报》就曾报道，挖鸟粪这一工作极为繁重。
每名华工每天至少要挖出五吨的鸟粪，然后用手推车推到四百米外的码头，倒到船只的货仓槽里。
而且鸟粪岛从没下过雨，鸟粪硬的黏土一样，挖出来后尘土飞扬，也就是说说，每个华工都在呼吸鸟粪。
由于过度的压迫，华工数次起义，给当时的秘鲁造成了极大的影响。
再加上当时国际上解放奴隶的浪潮，秘鲁政府意识到华工这条路已经到头了。
但即便如此，秘鲁依旧是这场贸易中最大的赢家。
华工给这个国家创造了数之不尽的财富，成为了当时拉丁美洲最富裕的国家之一。
秘鲁政府于1874年和清政府签下合约，终止了“猪仔”贸易，华工恢复自由身，可以选择回国或者留在秘鲁谋生。
但由于对清朝的失望，再加上晚清时局动荡，大部分华工都选择留在秘鲁生活。
3.鸟粪战争和秘鲁内战
接下来还是因为鸟粪，秘鲁，玻利维亚、智利，三国交界处的阿塔卡马沙漠发现了丰富的鸟粪和硝石矿，引发了一场争夺鸟粪和硝石的战争。
因此这场战争又被称为“鸟粪战争”或者“硝石战争”。
智利的背后有英国支持，秘鲁和玻利维亚两国大败亏输，损失了最大的鸟粪和硝石产地，在这之后，秘鲁又爆发了内战，
在这长达八年的战争中，留在秘鲁的华工自然也要选择一方参战。
由于出色的表现，成为当时各方势力争取对象，华工的社会地位也因此获得了显著的提升，成为了当地一支不可忽视的力量。
至此，留在秘鲁的华工们算是彻底站稳了脚跟，自己过上好日子了，自然是要把国内亲戚朋友接过来。
再加上当时国内战乱，于是在19世纪末到20世纪中叶，国内再次掀起一阵移民到秘鲁的热潮。
最后一次移民秘鲁的热潮，则是在20世纪60年代，印度尼西亚出现排华热潮，导致大量印尼华人出逃，其中就有很多跑到了秘鲁。
三次移民热潮使得秘鲁的华人数量剧增，这些华人在当地定居后，与当地人结合，一代一代的开枝散叶，便形成了现在的秘鲁华裔族群。
4.中华文化秘鲁的影响
根据2023年的秘鲁的人口数据，秘鲁总人口约在3372.6万万左右。
而具有华人血统的华裔大概有300多万人，约占总人口的10%，也就是说每十个秘鲁人，就有一个是具有华人血统的。
而随着华裔族群的扩大，也使得秘鲁深受中华文化的影响。
例如遍布秘鲁的“Chifan”餐馆，“Chifan”是我国吃饭二字的音译，如今已被编写进当地的词典，是秘鲁的正式用语。
这些餐馆的特殊之处在于把中华饮食文化和当地饮食相结合，做成了秘鲁版中餐，品尝起来也是别有一番风味。
秘鲁首都利马的唐人街，也是拉丁美洲最大的唐人街。
而且不同于其他国度，华裔会被压制，秘鲁的华裔社会地位很高，军政商各界都能看到华裔的身影，是这个国家重要的组成部分
有华裔作为纽带，再加上为国家利益考虑，秘鲁选择与我国合作，摆脱美国的影响也就不足为奇了。
而在两国接下来合作中，秘鲁华裔也将发挥更大的作用！
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参考文献
新华网《“从历史长周期把握世界大势”——习近平主席出席亚太经合组织第三十一次领导人非正式会议并对秘鲁进行国事访问纪实》
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1816611787595367022&wfr=spider&for=pc
中国国际移民研究网《清末十万华工在秘鲁的悲惨历史》
http://www.ims.sdu.edu.cn/info/1014/8978.htm
广州日报《十个秘鲁人就有一个是中国血统》
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1815581912936794723&wfr=spider&for=pc
央视新闻《来秘鲁“Chifa” 这里藏着“中国味”→》
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1815826996017173649&wfr=spider&for=pc
人民资讯《鸟粪岛，秘鲁人的金山银山》
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1690726365238654927&wfr=spider&for=pc
