9月26日，《南方日报》第YC02版《云浮观察》刊文《罗定市 做活“土特产” 绘就好“丰”景》。
全文如下
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金秋九月，硕果累累。随着第七个中国农民丰收节的到来，罗定秋收拉开了序幕——甜软的稻米、嫩滑的鱼腐、馥郁的肉桂、香酥的豆豉鸡、精巧的竹蒸笼……丰富物产演绎着田野乡间的欢腾。
近年来，从种植、加工到农业品牌的设计和推广，罗定“土特产”借力互联网走得更远，建起了产业园壮大了龙头企业，凭借科技力量推动了产业升级，随着乡村游热潮实现农文旅融合发展。
携带着山水气息，联动新技术、新观念、新探索，罗定“土特产”冲入了广阔市场，实现了飞速发展，“罗定乡土、味动世界”的愿景充满可能性。
罗定土地广阔，丰富的物产演绎着田野乡间的欢腾。图为全国重点文物保护单位长岗坡渡槽。罗定融媒供图
好山好水 孕育好物
来到榃滨镇，就进入了肉桂的世界，登上观桂台，只见漫山遍野都是连片种植的肉桂林，馥郁炽盛的甜香令人心旷神怡。
发展“土特产”，资源禀赋是基础。在广泛种植肉桂的广东、广西地区，罗定肉桂独树一帜，香味已传千百年。一则占尽了气候、地质等“天时地利”，再则有着秦汉时期开始种植的历史底蕴，肉桂融入了地方文化脉络，赢得了“中国肉桂之乡”的美誉。
一方水土养一方物产。肉桂作为罗定“土特产”文章的一个重要闪光点，印证了“资源禀赋”和“因地制宜”的重要性。
据罗定市农业农村局有关负责人介绍，在深入了解本地乡土资源“家底”后，罗定做好产业规划布局，结合市场环境和技术条件，正在打造有罗定特色的产业链、供应链，形成乡村特色产业竞争新优势。
立足“土”、体现“特”、形成“产”，近年来罗定加快发展乡村特色产业，已打造5个地理标志保护产品，包括“中国气候生态优品”罗定稻米、广东“三大山林特产”之一的罗定肉桂、技艺是省级非物质文化遗产的罗定豆豉、700年沉淀的美食罗定皱纱鱼腐、占据全国80%出口量的泗纶蒸笼。
除了成名已久的地标产品，还有各种特色产品在市场上得到了越来越多认可。
在罗镜镇，5000多亩6万多棵黑榄托举起一个产量450多吨的榄核产业；在黎少镇，2个“万亩荔园”迎来送往，全新品种“圣糯”引起市场浓厚兴趣；在䓣塘镇，好山好水孕育优质天子茶，酿出香飘湾区的天谷酱油；还有享誉颇丰的连州茶、特色的罗平桑叶茶、潜力巨大的龙湾南药、畅销省内外的辣椒。
“土特产”意味着潜力，代表着产业的可能。端为宝地灵气森，香飘四海富农人。产品多样化的道路上，多样罗定好物的广阔前景凸显。
多样赋能 产业提质
罗定西部的泗纶镇，位于云开大山脚下，山林广布，适合罗竹的生长。在文化地理的基础上，育种、栽培、水利、气象等多环节技术赋能，帮助特色产业扎下根。百年间，传统手工艺守住了宝贵的品质，成就中国地理标志保护产品的认证，其编织技艺也名列罗定第五批非物质文化遗产代表性项目。
乡村全面振兴，关键在产业。泗纶镇早就形成了一条竹产业流程，近些年搭乘电商快车，行业更是飞速发展。如今，出口海外的平均每10个竹蒸笼中，就有8.5个产自泗纶镇。
泗纶竹蒸笼成功“出海”，为罗定“土特产”产业化提供了可资借鉴的经验。
产业成长和品牌化的路径中，罗定扶持龙头企业，建立联结机制，带动农民增收，又鼓励开发新产品、培育新农民，现已研制出微电脑控制的多功能电热锅、电蒸锅，还有竹茶萝、竹笔筒、竹玩具、竹保温瓶、竹炭枕等日常竹制用品。
方兴未艾的“土特产”，如同一片广阔的蓝海，精深加工技术和精细化产品则是“出海远航”的船舶。从种植和加工到农业品牌的设计和推广，罗定正寻求现代化、科学化的力量加持，“土特产”之路走得更稳——
依靠科技力量实现产业升级。按照现代农业规模化、标准化、机械化等要求，高规格创建产业园，打造绿色优质产品链条；立足本地特色资源和产业特点，积极与科研院所合作对接，以新主体引入、新品种新技术推广、合作方式创新、科技成果转化等方式，促进传统农业产业转型升级和高质量发展。
农文旅融合发展写好“+”文章。自带美学属性的稻田，成了文旅景观；“寻香而来，带桂而归”构成了罗定美丽田园精品游线的重要一环；荔枝林中的音乐会、露营为乡村渲染了浪漫气息……“土特产”的美食属性、美景属性、社交属性在乡村游热潮中进一步彰显。
进湾出海 品牌扬名
今年7月，罗定豆豉鸡产业迎来一件标志性大事——罗定豆豉鸡“扬帆出海”行动启动仪式在豆豉鸡产业园举行。从传统走向现代，从地方特色到出圈名菜，从产品走向IP，罗定豆豉借力现代技术，搭乘RCEP等对外贸易东风，迎来发展的全新空间。
“酒香也怕巷子深”，提高农业质量效益和竞争力，离不开品牌强农。罗定“豉味”扬名国际餐桌，其本身的产业化、品牌化过程成了透视罗定做大“土特产”文章的一个生动印证。
历史积淀了厚度，品质成就了自信。历史、文化、美食的“对话”中，罗定凝聚起做强品牌的坚定决心，一个个“罗定好物”迸发出意想不到的能量——
罗定肉桂畅销海内外，食物、生活家具、护肤用品……处处都是肉桂的身影；
近年来，经罗定出口的桂油和桂皮，连续多年超过全国肉桂产品出口总量的50%，有着“世界肉桂看中国，中国肉桂看罗定”的说法；
在打造“全国优质核雕原材料供应地”的目标下，罗定核雕频繁亮相国内国际的各类农产品展示展销大会，与全国的橄榄市场建立联系；
700年成就一道“吃鱼不见鱼”的美味，皱纱鱼腐名扬大湾区，泷江的“鲜气儿”传到了全国各地；
“以竹代塑”重大机遇中，泗纶蒸笼在世界刮起了“风”，但凡有华人的地方都能找到泗纶蒸笼；
罗定独有的全新荔枝品种“圣糯”内外观品质极佳，成为广东荔枝市场的“潜力新星”。
发扬历史优势、文化底蕴，联动新技术、新观念、新探索，随着冷链物流等短板的补齐，罗定特色跨越了时空，小农户也能对接大市场。
来自乡野田间的“土特产”，蕴藏浓浓乡情，承载着罗定乡亲们的乡村振兴愿景。泷州大地，山水灵韵，农户们辛勤耕耘，技术加持赋能，特色产业“拔节成长”，土特产的“含金量”越来越高。
■ 数读
截至目前，罗定县级重点以上农业龙头企业107家，农民专业合作社897家，带动农户15.94万户从事农业产业化经营
2023年末，罗定国家地理标志产品示范区（广东罗定）验收通过，已获批的地理标志保护产品有5个：罗定稻米、罗定肉桂、罗定皱纱鱼腐、罗定豆豉、泗纶蒸笼
近年来，经罗定出口的桂油和桂皮，连续多年超过全国肉桂产品出口总量的50%；罗定年产蒸笼约8500万只，蒸笼产量、出口量分别占全国同类产品的80%和85%
罗定市现有“罗定皱纱鱼腐”生产单位85家，年总销量1500多吨，占广东省同类产品的80%以上，年产值超8000万元
■ 讲述
从口粮到产业，从传统到现代
一粒稻米，甜了生活
金风吹罗定，广袤稻田铺展，饱满的稻谷正逐渐由青绿转为金黄，一重重稻浪翻涌，映照一幅丰收盛景。
罗定，地处广东最大的盆地，是岭南稻作起源地之一。千年时光流转，稻耕文化深藏于罗定的城市底蕴之中。新品种、新技术的研发，新主体、新渠道的探索，无不彰显稻米产业的活力——
“种稻米的人”越来越职业化。吸引了更多有文化、懂经营的农村实用人才、农村青年致富带头人、外出乡贤和社会人士返乡从事农业开发，培育一批种稻专业大户，投身适度规模经营，兴办专业合作和股份合作的农民专业合作组织。
“种稻米的技术”越来越现代化。论空间载体，罗定建成了省内首个面积20多万亩的全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地，获批筹建全省首个“全国绿色稻米产业知名品牌示范区”；论产学研合作，罗定携手广东省农科院、华南农业大学、广东省现代农业装备研究所等科研单位，在良种推广、标准生产、病害防治、产品研发、富硒标准等方面广泛探索。
“种稻米的方式”越来越科学化。论核心产品，罗定培育出“亚灿米”“金瓯米”“警蛙米”等一系列知名品牌，部分享誉南粤乃至全国；论产业链延伸，罗定市丝苗米产业园内已集聚县级以上的农业龙头企业6家，年可加工稻谷12万吨，主要产品为大米、米饼、白酒、米醋等，年加工产值可达15亿元，稻米产业不断“接二连三”。
来源：南方日报
