随着家居装修风格越来越多样化，许多新的风格和设计理念进入中国家庭，开放式设计就是其中之一，这种设计减少了隔断，有效提高了空间利用率，在小户型中被广泛采用。

从书房、卧室、到厨房，都可以运用开放式设计。

但这么火的设计却一直不被看好。

比如有些人诟病开放式厨房“中看不中用”，也有人认为设计开放式厨房后提高了生活舒适度，让烹饪不再成为一件苦差事。

造居君认为，没有十全十美的设计风格，每种设计风格都有其独特的优点，也都会有一些不足，关键还是要看屋主的生活习惯是否适合这种设计。

今天这篇文章就帮大家分析一下，开放式厨房都有哪些利弊，适合哪些人群。

开放式厨房的优点

开放式厨房通常与客厅连接在一起，这样家里有人来做客时，就算主人在做饭也可以与客人闲聊，客人也可以参观厨房，让主客之间有更多的交流和互动，不会冷落了客人。

平常做饭时也可以跟家人一起聊天，对于有小孩的家庭来说，大人在厨房做饭，也可以把孩子放在客厅玩耍，这样可以时刻照看孩子，保护他的安全。

开放式厨房可以共享客厅的采光，使得厨房更加明亮，让做饭不再是关在“小黑屋”里工作。

有落地窗的家庭，还可在做饭时看看窗外的夕阳，在烧水、热锅等做饭的间隙，眺望窗外放松一下心情，让生活更具情调。

开放式厨房减少了空间的划分，整个厨房看起来更加宽敞。

在实际使用时，会感觉到厨房的空间很大，因为烹饪时也可使用餐厅的台面，提升空间利用率。

开放式厨房与餐厅相连，在做饭时也可以使用餐厅的空间，提高了空间的利用率。

平常不做饭的时候，开放式厨房的台面也可以搭配高脚凳作为吧台使用，看看书喝喝咖啡还是十分惬意的。

总的来说，开放式厨房跟家里其他地方相连，实现多种用途，相当于变相增加了家里的面积。

开放式厨房的缺点

开放式厨房设计是从国外借鉴来的，应用起来也有水土不服的地方。

其中最让人烦恼的就是油烟味没法及时排散。

这其实与中西方的烹饪方式不同有一定关系。

外国人烹饪时较少用炒这种方法，更多的是煎煮，烹饪时产生的烟雾不会太大，一台大功率的抽油烟机就可以解决。

但中式烹饪是以炒为主的，产生的油烟量多，就算有油烟机也很难及时排散油烟。

特别是在夏天，开了空调又不好开窗，炒完菜屋子里就难免有一股油烟味。

相比之下，封闭式厨房从空间上进行隔绝，让油烟味只留在厨房，不会进入客厅、餐厅等空间，确实更符合中式烹饪。

除了油烟外，开放式厨房也会显得比较吵闹。

厨房里烹饪时难免发出各种声音，厨房家电的工作声，拿锅碗瓢盆的铿锵声，都难免打扰到在客厅休息、娱乐的人。

开放式厨房因为与客厅相连，所以它的整洁程度必然影响家庭的“颜值”。

使用过后必须要及时进行清洁，同时也要有一定的收纳技巧，将台面上的东西有序放置，不然因为厨房的脏乱，整个家看起来也会是乱糟糟的感觉。

这对于不懂收纳和爱偷懒的人来说，可一点都不友好。

相比之下，厨房如果是单独一间的话，就可以随性一点，反正门一关客人来也不会看到，不会影响客厅美观。

同时因为厨房与客厅餐厅等是相连的，厨房使用中产生的一些油烟、灰尘容易进入其他区域，所以每次清洁不单单只是清洁厨房即可，往往都需要一次大扫除才能搞定。

总体而言，开放式厨房比较适合平常较少烹饪的小户型家庭，这种情况应用开放式厨房设计可以提高空间利用率，让小家变“大”。

烹饪频率不高也不用太担心油烟味、收纳清洁等问题，或者是一些习惯西式饮食的人群，可以考虑开放式厨房设计。

但是对空间充裕，且每天都要煮饭的住户来说，这种设计可能没有传统封闭式厨房那样实用，后期的收纳清洁也需要耗费很多的精力，相比之下还是封闭式厨房比较省心。

适合自己的才是最好的，在装修设计这件事情上，还是要以人为本，在了解一种装修风格的优缺点后，根据自身的需求进行取舍，才更容易打造出自己的“梦想家”。