今天开始出正月迎来了农历的二月初一，这天也是太阳的生日，也称为“太阳日”、“中和节”等，因为每年的这天昼夜是等长的。二月一的第二天，农历二月二龙抬头是众人皆知的节日，而二月初二的前一天，也就二月初一，这天也叫“龙睁眼”。

字面意思理解，其实就是表述二月初一这天，沉睡的东方苍龙在二月初一这天要睁开眼睛了，俗称“龙睁眼”，然后到了二月初二这天龙抬起了头，这就是一套完整的“龙”的动作，说明新的一年龙治水就要开始工作了，人们祈福龙到来会给大地带来雨水，天降甘霖，润泽万物，春暖花开。祈福新的一年庄稼能有个好收成。

这一天在民间也是有一些传统的旧俗的，今日二月初一“龙睁眼”！提醒大家：吃2样、忌1事，老规矩要了解，吃2样忌1事分别指什么？下面一起来探个究竟吧：

吃2样

吃五谷饭

二月初一这天除了是龙睁眼的日子之外，也是老传统里的农耕日，这天过后，人们就要开始准备种子，开始春耕了。这天人们会在早上醒来，用五谷杂粮来做上一锅“五谷饭”来吃，不仅营养健康，也寓意着“祈求新年五谷丰登、春耕顺利、风调雨顺”。

食材：五谷杂粮，红豆、花生、糙米、糯米、黑米、莲子。

1、把五谷杂粮提前洗净，加水泡发1小时，泡发后更容易煮软。

2、把泡发好的五谷杂粮放入电饭煲里，加入适量的清水。

3、选择“养生粥”模式，一个程序走完成，食材都煮软糯了，下入适量的红糖调味即可。

吃太阳糕

农历二月初一这天也叫“太阳日”，这天人们为了迎接春耕会提前准备一些干粮和饼来吃，做成一块块圆圆的饼，也叫“太阳饼”，也可以做一些“太阳糕”吃，这些饼的形状都是圆形的，寓意着日子“团团圆圆”，生活“步步高升”、“蒸蒸日上”。

食材：糯米粉、红豆沙。

1、糯米粉加入适量的温水揉成团，取小面团揉圆，按压成圆饼状。

2、把做好的糯米饼放入盘子里上锅蒸熟。（盘里刷点油防止粘黏）。

3、蒸好的糯米饼涂抹上适量的红豆沙，然后盖上一片糯米饼。

4、叠罗汉的方式叠加起来，用点番茄酱做个装饰即可。

忌1事

忌动针线

农历二月初一这天，龙睁眼日，所以这天也很重要的，传统习俗里有一禁忌就是：不能动针，因为怕刺到“龙眼”，带来不好的事情。因此如果家来有需要用到针线活的事情，可以等到出了二月二在做吧，也是图个吉利。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是关于农历二月初一的一些传统习俗和传统饮食，这些旧俗的流传也是为了图个吉利的说法，大家有空可以照做，也是传统传承之一，祈福纳祥。