砂糖橘致癌、耙耙柑打了退酸剂，今年柑橘都不能吃了？

文|编辑：楠楠

冬天的水果市场，橘类水果是团宠。

车厘子，草莓、西瓜太贵，不是寻常人家的首选。

苹果如同水果界的馒头，火龙果太大，吃着不方便。

砂糖橘，物美价廉，酸甜可口，炫到停不下来。

耙耙柑，果肉厚实，果皮好剥，一吃一个不吱声。

但是最近，网上出现了许多攻击“砂糖橘和耙耙柑”的言论。

砂糖橘致癌，耙耙柑打了退酸剂。

此言论一出，不少消费者感到恐慌。

这样的言论到底是真是假？

冬天来了，又到了指甲缝发黄的季节。

产自广西的砂糖橘，是这个季节水果界的主力军。

家家户户的零食架上，都离不开砂糖橘。

不管是追剧看综艺，还是三五好友坐在一块聊天。

砂糖橘都是必不可少的小水果。

只要你剥开了第一个砂糖橘，你就会吃掉无数个。

个头小小小橘子，方便剥皮，酸酸甜甜，让人爱不释手。

一个人能吃多少砂糖橘，取决于家里有多少。

关键是，买的速度根本赶不上吃的速度。

砂糖橘凭一己之力拿捏了全国人民的胃口。

即使大量摄入黄色食物会导致皮肤发黄也在所不惜。

由此可见，砂糖橘在众多食客心中的地位。

可近日网上流传的那条“砂糖橘真的不能再吃了”的消息让人感到害怕。

传言顶级期刊《nature》发表了一项研究成果。

膳食果糖会在肝脏里代谢，转化成肿瘤所需要的营养物质，促进肿瘤生长。

另外，砂糖橘之所以甜只因为打了脱酸剂，可以抑制柠檬酸的合成。

脱酸剂含有大量的重金属，铅，砷，均具有毒性。

这篇文章提议大家不要为了“一口香甜”去吃水果。

水果嫁接太厉害，就是一包甜水。

除非是自家种的，凡是市面流通的都不可信。

鉴于这则消息的言论取自《nature》发表的文章，所以才会造成恐慌。

《nature》是全球最重要的国际科学周刊之一，含金量不言而喻。

但很快，这个论点很快就被辟谣了。

首先，该公众号引用的《nature》中的论文的确是存在的。

但是，该作者完全曲解了论文的原意。

论文中的科学实验是针对小白鼠展开的，且是得了癌症的小白鼠。

研究人员给患癌的小白鼠喂“高果糖浆”。

结果显示，小白鼠的肿瘤长的更快了。

所以，论文得出了“果糖可能会促进肿瘤生长”的结论。

至于砂糖橘能致癌这样的言论，该论文完全没有提到。

高果糖浆含大量果糖，砂糖橘也含有果糖。

所以砂糖橘中的果糖能致癌。

这完全是无稽之谈。

首先，消费者不是患癌的小白鼠。

其次，高果糖浆是经过提炼的，砂糖橘中的果糖和高果糖浆不能相提并论。

最后，消费者吃砂糖橘都是有时候的。

一日三餐，均衡搭配，健康的人偶尔多吃一点砂糖橘是完全可以的。

砂糖橘中的果糖能致癌，完全是这个作者杜撰的，所以大家不用恐慌。

除了砂糖橘致癌言论之外，耙耙柑也十分受伤。

果农爆料，提前上市的耙耙柑都打了退酸剂。

退酸剂含重金属，如同砒霜，对人体危害极大。

退酸剂又叫脱酸剂，去酸增甜剂。

农业部门发现，这些没有登记的“三无产品”很有可能含有砷酸盐。

砷酸盐残留，极易对生态环境和人体健康造成损害。

《食品安全管理条例》中明确规定，砷酸盐是禁止使用的。

一旦发现提供者和使用者，他们都将受到法律制裁。

目前，国家对于食品安全监管严格。

如果真的查到谁使用砷酸盐，第一责任人就是果农。

果农自曝耙耙柑打退酸剂显的不可信。

没有谁比果农更希望自家的水果卖的好。

正确使用营养剂也可以达到增甜的效果，且无副作用。

肥料厂家大力推广果农使用含有磷钾元素的肥料或者营养液。

此类元素可以促使柑橘增加甜度，既不会对树体产生危害，也不会农残超标。

耙耙柑外皮柔软且皮肉分离，非常好剥。

果肉脆嫩细腻，汁水丰盈，皮薄无籽，香甜可口。

关键是它不会掉色，指甲缝不会发黄，吃了不上火。

因此，耙耙柑成了柑橘界的新星，备受食客喜爱。

耙耙柑一般是12月上旬成熟，一些果农为了提前上市占领市场，或许会打一些甜蜜素。

但不是所有的果农都会这样做。

耙耙柑最畅销的时候，是在过年前后。

用来招待客人或者送礼，都是不错的选择。

只要是正规渠道购买的砂糖橘和耙耙柑，都不会有食品安全问题，大家是可以放心购入的。

但是，并不是所有人都适合吃柑橘类食物。

肾功能异常的人，糖尿病人，消化功能不好的人都要注意。

柑橘类水果，钾含量过高，肾功能异常的人食用易出现危险。

糖尿病患者每天最多只能吃一个橘子。

消化系统不好的人不能空腹吃橘子，否则会使胃酸分泌过旺。

另外，关于柑橘类水果，大家一直有些疑问。

柑橘类水果含有大量的胡萝卜素。

如果短时间内食用过多的胡萝卜素会引起皮肤变黄。

停止食用胡萝卜素丰富的食物之后大概两周时间，皮肤会恢复正常颜色。

有些人说吃完柑橘类水果之后会上火。

其实，适量食用柑橘类水果是不会引起上火的。

如果已经上火的人，的确不宜多吃。

如果是吃完柑橘类水果出现了上火的情况，要立即停止食用。

有人说牛奶和柑橘不能一起食用。

首先要考虑自己对牛奶是否耐受。

正常情况下，牛奶和橘子是可以同时食用的。

不是所有的问题都是柑橘造成的。

最后，大家在挑选耙耙柑时，一定要买中小果。

大果虽然长的漂亮，但是皮厚，水分容易干。

网络时代，真真假假是非难辨。

比起那些小公众号，大家还是多看一些专业报道。

切莫听风就是雨。

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