在9月18日晚上央视播出的《谁知盘中餐》丰收来敲门——蛋香四溢庆丰收里头，竟然看到了家里常吃的土鸡蛋品牌。

根据《2024-2029年中国鸡蛋行业运营态势与投资前景调查研究报告》数据显示，2023年我国蛋鸡存栏量接近或超过11亿只，鸡蛋产量创历史新高，超过3000万吨，同比增长显著。进入2024年，预计存栏量将继续保持增长态势，特别是在上半年，存栏量持续增加，为市场供应提供了有力保障。

土鸡蛋平日里只是我们餐桌上的一道简单菜肴，节目的播出不仅让土鸡蛋的故事走进了千家万户，更让我们重新审视了这份日常中的美好。鸡蛋被誉为小营养库，它不仅是优质蛋白质的重要来源，还富含人体必需的多种氨基酸、维生素A、D、E以及铁、锌、硒等矿物质。

在央视的视频中可以看出，拍摄的鸡场在一个山清水秀的地方。俗话说好山好水养好鸡，鸡养殖在山清水秀、环境优美的地方，生长没有了担忧，下出来的鸡蛋品质更优秀。

随着节目的播出，越来越多的人开始关注起土鸡蛋背后的故事。“绿色”这个健康的概念也越来越受到重视，成为安全和质量的保证。这不仅是一种消费观念的转变，更是一种生活态度的回归。吃上健康安全质量有保障的鸡蛋，是每一个消费者的愿景。